이미 공지한 바와 같이 열정도 성공창업과 상권전략 노하우를 배우는 팝업 세미나가 오늘 저녁 8시에 아래와 같이 개최됩니다.청년상인 청년장사꾼들이 열정으로 이루어낸 성공의 스토리가 궁금하지 않으신가요?열정도에 관심이 있다면 참가비 6만 원만 지참하고 오시면 됩니다. 참가비는 세미나후 열정도쭈꾸미, 열정도감자집, 열정도고깃집에서 이루어지는 회식비입니다. 가능한 대중교통을 이용하시기 바랍니다. 팝업 세미나에 대한 자세한 사항은 아래 글을 참조하시기 바랍니다.

상권분석 전문가 과정 24기 수료식에 앞서 이루어진 상권분석 보고서 발표 내용입니다.상권분석전문가과정 23기를 수료한 김선희 대표와 24기 박영만 부부가 협업하여 작성한 보고서의 제목은 '궁중불고기 전문점 창업을 위한 상권분석과 사업타당성분석'입니다. 보고서 목차는 사업개요, 상권분석, 입지분석, 사업타당성분석, 상권전략, 견론의 순서입니다.사업이 개요부터 살펴볼까요?가장 먼저 사업의 철학을 수립하였습니다. 전통 음식을 끝없이 연구하여 한식의 세계화를 꿈꾼다. 한식, 건강, 예절을 핵심가치로 설정하였습니다.궁중불고기 전문점의 사업 내용(점포특성, 희망상권, 희망층수, 전용면적, 월임차료, 임차보증금, 기.......

대전 KT인재개발원에서 전통시장 관련 교육을 최종 마무리하고 대전역으로 초특급 이동하기 서울 온라인마케팅 전문가 과정 6기 수료식에 늦지 않기 위해 기차를 향해 달려가는 중... 아무리 급해도 대전에 오면 절대 구매해야 하는 대전명물을 지나칠 수 없다.그런데 기차 시간이 촉박해서 빵사기 힘들겠다. ㅋㅋ성심당 입구, 튀김소보로 세트만 판매하는 줄이 장난아니다. 어쩌지 그냥갈까? 아니다 최후의 순간까지 도전하자!다행히 줄은 빠른 속도로 줄기는 한다. 단 한 가지 세트만 판매하므로 매우 생산적인 시스템이 갖추어진거다.그럼에도 불구하고 성심당의 대표메뉴 시그니처빵 튀김소보로 및 부추빵 사는 줄은 길고 길다.웨이팅.......

상권분석 및 온라인마케팅을 가르치며 수강생들에게 전달하고 습관을 들이기 위해 노력하는 키포인트를 저의 블로그 순위를 이용해서 설명합니다. '김영갑교수의 상권분석과 온라인마케팅'을 타이틀로 운영하고 있는 저의 블로그가 있습니다. 저는 블로그의 상황을 체크하기 위해 블로그차트를 활용합니다.측정할 수 없으면 관리할 수 없다는건 여러분도 잘 알고 계시죠? 어떤 대상이든 관리를 하려면 수치로 현상을 측정해야 합니다.일반적으로 사람들은 블로그 관리에 방문자수를 활용하는 경우가 많습니다. 그런데 방문자수는 절대평가용으로는 적합한데 상대평가는 불가능합니다.이유는 나와 경쟁하는 블로그의 방문자수를.......

12주 동안 소상공인에게 일어난 상상할 수 없는 기적의 이야기12주라는 짧은 시간에도 우리는 소상공인으로써 상상할 수 없었던 기적같은 일들을 경험할 수 있었습니다.기적은 목표를 수립한 후 자신이 이룰 수 있다고 믿고 끝까지 노력하는 사람에게만 이루어집니다. 10월 30일 수요일 김영갑교수의 온라인마케팅 학교 온라인마케팅 전문가 과정 6기의 마케팅 성과 보고서 발표회와 수료식이 개최됩니다.온라인마케팅 전문가 과정 6기의 성과 보고서 발표자는 총 6명입니다.첫 번째 발표자는 진주냉면 전문점 산홍의 이종상 대표(주식회사 진주교방음식문화연구소)입니다. 식당무한경쟁시대 진주냉면 산홍 온라인마케팅으로 전국을 제패.......

오늘은 신메뉴 개발에 집중. 오늘 1차 전문가 대상 메뉴평가 끝내야 한다.이렇게 시간을 보내다보면 다시 현장으로 돌아가고 싶어진다. 참고로 식별 불가한 메뉴 사진만 올립니다.#신메뉴개발 #신메뉴출시 #기다려라 #안가르쳐줘요 #점포리모델링 #대박을향해 #메뉴콘셉트 총 9가지를 개발 중이다. 시그니처 메뉴는 이미 정했다. 대표선수가 강력한 USP를 가져야 한다. 콘셉트를 확실하게 정했으므로 이제 베리에이션만 하면 된다.#메뉴기획 #메뉴계획 #메뉴경영론 #한식의세계화 #현대화된한식 1차 평가 후 보정하고, 전문가 대상의 2차 메뉴평가까지 완료되면 3차 평가로 넘어간다. 3차 메뉴평가는 타깃고객을 대상으로 해야 한다.

우리 전통주와 한식안주의 페어링을 완성시키기 위해 노력하는 젊은 오너셰프를 만나다#양재술집 #임재윤오너셰프 #한식주점 #전통주점 #난지당 #막걸리주점 타이쇼 옆집 난지당은 우리 술 전통주와 한식 요리 안주를 즐길 수 있는 세련미 넘치는 한식 주점이다. 양재사거리 인근에 위치한 오너셰프 임재윤이 만들어가는 절제된 한식 주점의 미를 경험해 보자임재윤 오너셰프가 경영하는 한식주점 난지당은 양재사거리에서 가깝다. 주소는 강남구 도곡동 951-1 다양한 막걸리와 전통주에 맛있는 요리가 어우러진 한식형 술집의 우아한 멋과 절제된 미를 즐길 수 있다.해가 서서히 지는 어스름한 시간에 난지당을 방문하니 익스테리어에서부터.......

#부산맛집 #부산스시맛집 #부산초밥맛집 #올타미스터스시 #부산화명동맛집외식사업 기획 마케팅 최고위 1기 부산 졸업여행 및 동문업소 탐방 두 번째 방문지는 올타미스터스시입니다.부산에 총 4개의 직영점을 경영하고 있는 올타미스터스시의 화명점을 방문했습니다.약 6년의 업력을 가진 올타미스터스시 화명점에서는 간단한 회사소개에 이어 노무관리에 대한 세미나가 있습니다.가볍게 만들어진 점포가 아니라는 것은 파사드에서부터 알 수 있습니다. 세심하게 기획해서 정성을 담아 만들어낸 브랜드라는 것을 알 수 있습니다.외식사업 기획 마케팅 최고위 과정 동문업소 명패가 눈에 띕니다. 동문들의 방문을 환영하는 플래카드도 준비해.......