상권분석 전문가 과정부터 인연이 시작된 제자 김인복 오너셰프. 그가 28년의 셰프 경력과 상권분석 전문가 과정 및 외식사업 콘셉터 과정에서 갈고 닦은 실력으로 심혈을 기울여 콘셉트를 기획한 평양냉면 전문점. 그는 상권분석과 콘셉트 기획만 한 것이 아니고 직접 현장에서 진두지휘하며 교대역 상권에 서관면옥이란 브랜드를 탄생시켰습니다. 오픈 후 단 1년만에 평양냉면 핫플로 자리잡은 서관면옥이 이번에는 감성비 최고 맛집이란 타이틀까지 얻게 되었습니다.매일경제 신문에 소개된 기사를 링크하여 드립니다. 서관면옥 외에도 요즘 인기를 구가하는 최고의 맛집이 소개되어 있습니다. 매일경제 기사를 접하고 지난 1년을 돌.......

#빅데이터상권분석 #대형상업시설MD #부동산투자방법론 #건국대부동산대학원 #부동산최고경영자과정 건국대학교 부동산대학원 최고경영자 과정에서 빅데이터를 활용한 상권분석에 대한 특강을 진행합니다.4차 산업혁명 시대가 전방위적으로 확산되면서 빅데이터를 이용한 상권분석의 활용 분야가 급속도로 확장되고 있습니다특히 부동산 분야에서 빅데이터 상권분석의 영향력이 더욱 강력해지는 시대가 되었습니다. 이유는 부동산 투자의 패러다임이 변하고 있기 때문입니다.과거의 부동산 투자는 토지개발정보에 의한 지가상승이나 아파트 가격 상승에 집중되었습니다.하지만 대부분의 국토가 개발되고 더 이상의 개발이 큰 의미가 없어지면.......

소상공인 음식점의 경쟁력을 높이기 위한 시스템 구축하기(1)오늘은 소상공인 음식점의 경쟁력 강화를 위한 시스템 구축하기 두 번째 글입니다. 성공하고 싶다면 정기적으로 설문조사를 해라소상공인으로 성공하고 싶다면, 항상 고객의 의견에 귀를 기울여야 한다. 고객의 소리를 듣는 방법은 여러가지가 있다. 그중에서 설문조사는 고객의 마음을 체계적으로 읽을 수 있는 가정 진보된 도구이다.고객이 점포에 전달하는 의견은 아무리 사소한 것이라도 흘려 들어서는 안 된다. 고객의 소리는 점포를 개선하는 가장 확실한 단서가 된다.진정으로 관심을 가진 고객만이 점포의 단점을 지적한다대부분의 고객은 점포에 불만이 있어도 그냥 넘어.......

#감사일기 #교육자의길 #오늘하루감사합니다항상 하루를 돌아본 후 반성하고 감사하며 삽시다! 교육자로서 댓가를 받고 컨설팅을 하는 일은 절대 해서는 안 되는 일입니다. 그러나 어려움에 처한 제자나 큰 성장이 필요한 제자들이 도움을 요청하면 거절할 수 없는 자리가 또한 교육자의 위치입니다. 가능한 무료로 도와줄 수 있는 방법을 찾습니다. 하지만 많은 시간과 인력, 투자가 필요한 경우에는 어쩔 수 없이 컨설팅을 하는 제자들에게 도움을 주도록 부탁합니다. 제자들 상호간에 계약을 맺고 거래를 하는 경우가 종종 있습니다.그렇지만 내가 관연하지 않더라도 문제가 생기면 모든 책임을 나에게로 돌아옵니다. 그래서 제.......

#상권분석전문가과정24기 #김영갑교수 #상업시설MD #신도시상권분석 #상권전략상권분석 전문가 과정 24기의 마지막 수업인 12주차 수업이 진행됩니다.12주에는 수료식과 수료생 종합보고서 발표가 있습니다. 수업을 하기에는 시간이 부족하지만 꼭 배우고 싶어 하는 내용이 있어서 강의를 하기로 결정했습니다.열정적으로 12주를 달려온 상권분석 전문가 과정 24기를 위해 준비한 마지막 수업 내용은 다음과 같이 시작합니다. 저는 상권분석을 연구하기 위해 지난 10년을 달려왔습니다. 십년적공을 했지요. 하나의 분야에서 최고의 자리에 오르려면 최소한 1만 시간을 투자해야 한다고 합니다. 그래서 하루 3시간씩 10년을 투자한 것입니다. .......

미리 공개하는 것이 염려가 됩니다. 혹시라도 다른 일이 생겨서 하기 힘든 상황이 되면 어쩌나 걱정이 되니까요.하지만 공개해서 제가 핑계를 대며 계속 미루지 못하도록 만드는게 좋겠다는 생각에 예고하기로 했습니다.신의 직장에서 8년의 직장생활을 용감하게 포기하고 시작한 20년 동안의 소상공인 생활. 그리고 소상공인으로 살며 주경야독하여 외식경영학 박사학위 취득. 정말 고단한 삶을 살며 소상공인이 대학교수가 되기까지 경험하고 연구하며 검증한 '소상공인 성공학'을 모든 직장인(예비 소상공인) 및 기존의 소상공인과 공유하도록 하겠습니다.대학교에 몸담고 있는 교수로서 쉽지 않은 선택이 될겁니다.가능한.......

재창업에 대한 주제로 10회의 촬영을 마치고 11회부터는 폐업을 주제로 다양한 분야를 다루게 됩니다.한석준 아나운서와 함께 11회부터 14회까지의 촬영을 하게 될 스튜디오를 찾았습니다. 홍대 인근에 위치한 수튜디오 모넬입니다아침 일찍 도착해서 촬영을 위한 준비를 합니다. 대본을 챙기고 함께 출연하게 될 전문가분들과 촬영 주제에 대한 이야기도 나눕니다.1년만에 다시 촬영장에서 만난 국내 최고의 폐업 컨설턴트로 활동하고 계시는 강종헌 소장님. ㅋㅋ 촬영이 아니면 뵙기 힘든 분입니다. #알아야산다 11회에 함께 출연을 하셨습니다.12회 촬영에 함께 해 주신 김세경 세무사님도 뵙게 되어 반가웠습니다. 방송 출연은 처음이라 떨린.......

외식사업 성공학 시리즈 1성공창업을 위한 상권분석론 : 사례보고서와 사업타당성분석 중심이 책을 시작으로 지금까지 총 8권의 외식사업성공학 시리즈를 출간하였습니다. 자세히 들여다보니 2012년 3월에 이 책의 초판이 세상에 태어났군요. 8년의 세월이 흘렀고 평균적으로 1년에 1권의 외식경영학 각론을 출간하여 지금에 이르렀습니다.그동안 상권분석론을 가르치고 연구하면서 많은 변화가 있었습니다. 일찍 개정판을 내야 했지만 다른 책과 강의 스케줄에 밀리다보니 지금까지 오게 되었습니다. 일단 소상공인들이 많이 보는 단행본을 개정하는 일을 마무리 하고 이어서 전문서적인 '상권분석론'을 개정하겠다고 마음을 먹었습.......