서울시 주류 취급업소 12.4% '위생불량' 서울시는 호프집과 소주방, 참치횟집 등 술을 취급하는 업소 250곳의 위생상태를 점검한 결과 12.4% 인 31곳이 안주재사용 등 식품위생법 을 위반했다고 밝혔습니다.유형별 위반 내용을 보면 손님에게 안주로 제공했던 과일을 재사용한 호프집이 5곳, 남은 양념을 다시 사용한 참치횟집이 1곳, 유통기한이 지난 식품을 보관한 업소 12곳 등이었습니다.서울시는 이들 업소에게 영업정지 15일의 행정처분을 내렸습니다.시는 이달 중순 추석에 대비해 고속버스토미널과 서울역 등 대중교통시설 내 음식점을 점검하고,이달 하순에는 대학가 .......

투자에서 본 가치 ‘가치’란 무엇일까요?'가치'란 '사물이 가지고 있는 쓸모' 혹은 철학에서는 '대상이 인간과의 관계에 의하여 지니게 되는 중요성'으로 ‘재화를 다른 재화와 바꾸어서 욕망을 충족시킬 수 있는 가치의 본질 •유형(類型) 등의 탐구는 가치론의 과제다.’라고 사전에 정의되어있습니다. 지구상의 모든 유.무형적인 것에는 가치라는 말이 항상 동반합니다. 가치란 것이 가격과의 괴리로 인해 1+1=2로 정확히 정의 되는 것이 아니기 때문에 아직도 연구대상이고, ‘어떻게 하면 가치에 근접할 수 있을까?’하는 정확한 가치 찾기는 ‘현재 진행형’이라 할 수 있습니다. 여기서 눈에 띄는 단어가 '쓸모'와 ‘욕망 .......

월마트의 샘 월튼, 고객이 원하는 그 이상을 주라 고객의 기대를 넘어서라. 만약 그렇게 할 수만 있다면 고객들은 계속해서 다시 올 것이다. 고객이 원하는 것을 주라. 가능하면 그 이상을 주도록 하라. 당신이 고객에게 감사하고 있다는 사실을 그들에게 알게 하라. 당신의 잘못에 대해서는 무조건 보상하라. 변명하려 들지 말고 사과하라. (370p) 샘 월튼 지음, 김미옥 옮김 '샘 월튼 불황없는 소비를 창조하라 - 시골 잡화점을 세계 최대 기업으로 키워 낸 월마트 창업주' 중에서 (21세기북스(북이십일)) 1945년 미국 아칸소 주 뉴포트에서 잡화점을 시작해.......

월마트의 샘 월튼, 고객이 원하는 그 이상을 주라 고객의 기대를 넘어서라. 만약 그렇게 할 수만 있다면 고객들은 계속해서 다시 올 것이다. 고객이 원하는 것을 주라. 가능하면 그 이상을 주도록 하라. 당신이 고객에게 감사하고 있다는 사실을 그들에게 알게 하라. 당신의 잘못에 대해서는 무조건 보상하라. 변명하려 들지 말고 사과하라. (370p) 샘 월튼 지음, 김미옥 옮김 '샘 월튼 불황없는 소비를 창조하라 - 시골 잡화점을 세계 최대 기업으로 키워 낸 월마트 창업주' 중에서 (21세기북스(북이십일)) 1945년 미국 아칸소 주 뉴포트에서 잡화점을 시작해.......

75세의 마쓰시타 고노스케, 오사카 엑스포 부스에 줄서며 고객을 이해하다 고객들이 무슨 생각을 하는지 이해하기 위한 가장 좋은 방법은 최전방, 즉 카운터 뒤로 가보는 것이다. 브리티시항공의 보브 마샬은 정기적으로 체크인 카운터 뒤로 가서 이 최전방을 확인하곤 했다. 벤 버바이엔은 하루는 콜 센터에서 시간을 보내 봤다고 했다. "나는 스크립트가 있어도 전화 응대를 할 수 없다는 것을 깨달았다. 콜센터 근무자들에 대한 존경심이 커지게 되었다. 조직 내 모든 직급의 사람들이 프로페셔널리즘과 개성을 지니고 있다. 이를 존중해 주어야 한다." 마크 .......

알바생 거짓말 1위 "오래 일할게요" 아르바이트생 10명 가운데 9명은 점주에게 거짓말을 한 경험이 있으며, 가장 많이 한 거짓말은 "오래 일할 것"이란 말이었다. 아르바이트 전문 구인구직 포탈 알바몬(www.albamon.com, 대표 김화수)이 최근 아르바이트생 748명을 대상으로 설문조사를 실시한 결과 약 86%가 거짓말을 한 경험이 있었다.알바생이 밝힌 들키고 싶지 않은 거짓말 1위는 “오래 일할 거예요”로 여자 알바생의 35.1%, 남자 알바생의 30.7%가 꼽았다. 이어 “집에 급한 일이 있어요” 등 지각이나 결근, 조퇴를 위해 했던 거짓말이 26.8%로 2위에, “제가 안 그랬는데요, 전 몰라요” 등 잘못을 만회하거나 회피하기 위해 했던 거.......

소자본 창업 ‘OK’… 일본식 라면점 뜬다 쉽게 찾는 대중적 메뉴 장점마진 높고 조리 간편 ‘매력’‘하코야’ 등 체인점 운영도 최근 일본식 라면이 새로운 창업아이템으로 각광 받고 있다. 라면 전문점은 누구나 좋아하는 대중적인 메뉴를 다룬다는 점이 장점이다. 비교적 저렴한 가격대이지만 마진이 높아 이익이 많은 것도 창업자에게는 매력 포인트다. 밑반찬도 단무지 하나면 되므로 손이 많이 가지 않고 또 가게가 넓지 않아도 돼 소자본창업으로 안성맞춤이다. ◇11일 하코야 서울 신림역포도몰점을 찾은 고객들이 다양한 라면 메뉴를 즐기고 있다.하코야 제공.11일 업계에 따르면 ‘하코야(www.hakoya.co.......

식중독 자판기?… 율무ㆍ냉커피 세균 득실 율무 47%, 냉커피 45%서 식중독균 등 나와 서울시내 식품자동판매기에서 판매하는 율무차나 냉커피 가운데 절반 가량에서 식중독을 유발하는 대장균군이나 일반세균이 검출되는 등 위생상태가 불량한 것으로 나타났다.서울시는 지난 7월9~23일 소비자식품위생감시원과 함께 시내 식품자동판매기에서 판매하는 온커피와 율무차, 냉커피, 코코아, 유자차, 생강차 등 454건을 검사한 결과, 7.5%인 34건이 부적합 판정을 받았다고 31일 밝혔다.제품 종류별로 보면 율무차는 총 30개 제품 가운데 46.7%인 14개 제품에서 일반세균과 식중독균인 바실러스세레우스균이 검출됐다.바실러스세레우스는 .......