.
블로그 로고

김영갑교수 디지털 상권분석, 온라인마케팅

한양사이버대학교 외식경영 전공 김영갑 교수입니다. 상권분석, 서비스경영, 외식창업, 외식마케팅, 메뉴관리, 프랜차이즈경영 등을 다루고 있습니다. webkim@naver.com
블로그"김영갑교수 디지털 상권분석, 온라인마케팅"에 대한 검색결과1804건
  • [비공개] [추천도서] 물려줄 게 없는 부모는 공부하는 방법을 가르쳐라

    오늘 국내 @@대학교의 수시 면접이 있었다. 새벽같이 그 대학으로 달려가서 오후가 되어서야 나왔다. 내 눈에 들어오는 기도하고 있는 부모들의 모습은 이 세상 그무엇보다 간절하고 엄숙했다.시험치는 아이보다 더 초조하고 긴 하루. 오늘 내 마음과 모습이 그랬다. 그동안 아이와 함께 한 20년(7,300일)을 결산하는 날과 같았다. 자식을 위해 무엇을 물려주길 원하십니까?오늘같이 뜻 깊은 날. 그동안 자신의 꿈을 위해 노력한 자식을 보며 부모들은 만감이 교차하리라. 무엇을 어떻게 하며 여기에 다다랐는가? 그런 의미에서 우리가 사랑하는 자식을 위해 꼭 물려주어야 할 유산에 대한 책을 추천하고자 한다.스스로를 가난한 아빠라고 호칭한.......

    추천

  • [비공개] [도쿄 긴자 라멘 맛집] 미슐렝가이드, 닭육수로 만드는 긴자 누들

    #한양사이버대학원 #외식프랜차이즈MBA #상권분석전문가과정 #외식사업콘셉터과정 #도쿄콘셉트립 #도쿄상권분석 오늘은 일본 도쿄 콘셉트립 3일차. 오전 미팅을 마치고 미슐렝가이드 추천 라멘 전문점 긴자 누들로 가보겠습니다. 일단 구글지도로 위치를 찾은 후, 네비게이션 작동.긴자 누들은 현재 어떤 상황인지도 확인합니다. 평상시의 대기시간은 보통 15분 정도라고 합니다.식사하는데 걸리는 시간은 약 25분. 13시부터가 가장 바쁜 시간대라고 하니 가능한 이 시간대는 피하는게 좋습니다.긴자식스 뒷편에 위치한 긴자 누들에 도착했습니다. ㅋㅋ 다행히 우리가 도착한 순간 앞서서 기다리던 고객들이 입장하고, 우리 차례가 바로 되었습니.......

    추천

  • [비공개] [도쿄 신주쿠 스시 맛집] 가장 평범한 것이 가장 특별한 것이다ㅡ 스..

    가장 평범한 것이 가장 특별한 것이다. 초밥의 재료에 집중한다는 인식을 심는데 성공한 초밥 프랜차이즈일본에서는 나름 가격 대비 품질이 높다고 인정받는 저가형 스시전문점 중 하나인 스시잔마이. 스시준마이는 참치거래량이 세계 최대라는 츠키지 시장의 장점을 살려서 영업을 하는 곳이다. 특히 대표이사의 이미지를 이용해 마케팅에 성공한 브랜드이다. 14억에 경매 받은 참치를 일반가격에 판매하는 전략으로 진정성, 차별성, 신뢰성을 높여 최고의 재료를 이용한다는 인식을 심는데 성공했다.좌석은 카운터 서비스와 테이블 서비스로 구분되어 있다. 직원들의 복장이며 고객을 응대하는 태도는 모두 좋은 점수를 줄 수 있는 수준이다.스.......

    추천

  • [비공개] [긴자 라멘 맛집] 줄서는 맛집은 가기 전 구글지도 확인하기

    맛집을 가려면 반드시 구글 지도 서비스로 확인하고 가길 바랍니다. 긴자 카가리 라멘 전문점. 구글 지도로 보니 지금 많이 바쁘답니다. 오전 10시 30분 현재 최대 대기시간 15분이랍니다. 하긴 일본에서 이 정도 대기는 대기라고 할 수 없지만요.평상시 대기시간을 보려면 시간을 탭하라고 나오네요. 구글만이 가능한 서비스가 될겁니다. 안드로이드라는 스마트폰 운영체제를 가진 구글의 미래이 제공하는 콘텐츠가 어디까지 발전할지 궁금해지는군요.빅데이터 분석이 모든 소비자 행동을 예측하는데 도움을 주는 시대가 이미 우리 앞에 성큼 다가와 있습니다.

    추천

  • [비공개] 일본 도쿄 상권분석&콘셉트립(2) ㅡ 1일차 및 2일차 일정안내

    #일본도쿄상권분석과콘셉트립 #일본맛집 #도쿄맛집 #상권분석전문가과정18기 #외식사업콘셉터과정 #콘셉트립1일차 #콘셉트립2일차 2일차 일정은 블루보틀 신주쿠점에서부터 시작합니다. 일단 모닝커피부터 마셔야겠죠^^어제 1일차 일정 살짝 보실까요. 어제는 첫날이라 오후에만 활동을 했는데도 5끼를 거뜬히 흡입하는 괴력을 보여주었습니다.계획이 없으면 결과도 없다측정하지 않으면 관리할 수 없다도면을 그리고 동선을 파악하고 생산성과 효율을 측정하고, 더 중요한 가치와 고객만족도를 측정해야 한다.계획하고 실행하면 뭐하나 통제가 없다면 모든 것이 머릿 속에서 곧 사라진다.듣고 보는 것은 곧 잊혀진다. 내 손으로 써야 비로서 지.......

    추천

  • [비공개] [도쿄 신주쿠 맛집] 3가지 산더미 스시로 유명한 회전스시 누마주코

    #도쿄맛집 #일본맛집 #신주쿠맛집 #회전스시맛집 #산더미스시 #노마주코 후지산을 형상화 했다는 산더미 스시로 유명한 회전초밥 전문점 ㅡ 도쿄 신주쿠 맛집 누마주코일본에 가는 분들이 많이 갈 공산이 커서 정확한 정보를 제공하는 차원에서 정리해 봅니다.특히 뭔가 신뢰도를 높이는 이런 아이캐처가 관광객의 발길을 더 당긴다메뉴북에 3가지 시그니처 메뉴가 앞면에 나타나있다. 흘러내릴만큼 가득 담아주는 우니 스시, 시라시(실치)스시, 사꾸라에비(벚꽃)스시를 꼭 먹어보기 바란다. 회전 스시에는 없으므로 별도 주문한다.그런데 아쉽게도 생우니로 만드는 1번 우니 초밥은 늦게가는 경우 sold out 되어 먹지 못할 수 있다. 그래서 군함.......

    추천

  • [비공개] 일본 대형상업시설 카페와 스타벅스에서 배우는 상권전략?

    일본 도쿄에서 제6회 상권분석&콘셉트립을 실시하고 있다. 1일차 일정은 신주쿠의 다양한 음식점과 카페를 탐방하고 있다.상권은 flow가 아니라 stock이다 여기는 일본 도쿄 신주쿠의 루미네 백화점여성이 머물고 싶은 공간 알프레드 티 룸이 있다. 젊은 여성들의 웨이팅이 끝이 없다.2층에는 스타벅스가 있다. 역시 젊은 연인들의 줄이 하루 종일 이어진다. 1층에 있는 티샵과는 고객층이 차별화 되어 있다. 지하로 내려갔다. 케익 디저트 카페 하브스가 있다. 여기는 젊은층부터 중장년층까지 다양한 고객층이 섞여있다. 1층과 2층에 있는 스타벅스 및 카페의 고객과 또 다른 특성을 읽을 수 있다.대형상업시설의 카페는 각각의 입지에 적.......

    추천

  • [비공개] 일본 도쿄 상권분석&콘셉트립(1) ㅡ 나리타공항 도착 신주쿠로 이동

    제6회 일본 도쿄 상권분&콘셉트립을 위해 인천국제공항을 출발해 나리타공항에 도착했습니다. 비행기가 나리타공항항에 착륙하는 사진입니다.착륙해서 공항으로 들어가며 항공기들을 찍어 봅니다. 자주 오는 일본이지만 이번 트립은 더욱 특별한 느낌이 듭니다.60명의 제자들과 함께 일본을 오기는 쉬운 일이 아니므로 특별한 추억을 만들도록 하겠습니다.Welcome to Japan이제부터 본격적인 상권분석&콘셉트팁을 시작해볼까요. 이번에 처음으로 저희 트립에 참가하신 가족분들과 기념사진을 찍어 추억의 한 페이지를 만들어 봅니다. 함께 해 주셔서 감사합니다.아드님이 인터넷에 제가 공지한 글을 보고 아버님 어머님과 함께 신청해서.......

    추천

  • [비공개] [부산 범일동 맛집] 조국제의 특별한 2가지 버전 오징어회 칼질천번

    특이한 두 가지 버전의 오징어회를 맛볼 수 있는 부산 범일동 맛집 칼질천번오징어회와 다양한 회요리를 즐길 수 있는 부산 범일동 맛집 칼질천번오징어가 요즘 금징어라죠? ㅋㅋ 비싸다고 하니 더 먹고 싶어지는 오징어회. 참 인간의 심리가 이상합니다. 그렇게 흔하게 먹을 수 있을 때는 관심도 없다가 비싸지니 왜 이리 오징어회가 당기는 것인지...국제오징어 칼질천번은 오징어회 전문점을 표방하고 있지만 콘셉트는 회 퓨전코스요리 전문점이라고 합니다.부산 범일동 맛집 칼질천번 매장 안으로 들어서면 가장 먼저 눈에 띄는 문구가 있습니다.칼질천번 사용법 요점은 아주 미세한 칼질천번 오징어회를 맛보려면 상당한 시간을 기다려주어.......

    추천

  • [비공개] [상권분석 18기 5주차 수업 예고] 경험이나 직감이 아닌 과학적인 ..

    국내 굴지의 외식프랜차이즈 기업들이 해외 진출에서 대부분 실패하는 이유를 알고 계십니까? 아직도 경험과 직감 또는 해외 부동산 브로커의 도움에만 의존하는 시스템의 문제를 짚어 보도록 하겠습니다.2017년 11월 14일. 오늘은 한양사이버대학교 평생교육원 상권분석 전문가 과정 18기 5주차 수업이 진행되는 날입니다오늘의 수업 주제는 '과학적인 상권분석'입니다. 그리고 오늘 수업을 통해 우리는 그동안 실무에서 축적한 경험이나 직감에 의존했던 상권분석의 문제점을 직시하고, 타당성과 신뢰성을 확보한 상권분석 방법론을 제대로 익히는 기회로 삼아야 합니다.전문가라는 이름의 개인이 가진 경험과 직감에 의존해서는 절대로 상권분.......

    추천

이전  110 111 112 113 114 115 116 117 118 ... 181  다음
셀로거는 비즈니스/마케팅 관련 블로그중 대중에게 RSS를 제공하는 블로그의 정보만 수집 및 정리하여 소개하는 비상업적 메타블로그 사이트입니다.
수집된 내용에 대한 모든 블로그의 저작권은 모두 해당 블로거에게 있으며 공개되는 내용에 대해서는 Sellogger의 입장과 무관합니다.
셀로거에서는 원글의 재편집 및 수정을 하지 않으며 원문링크를 제공하여 전문확인을 위해서는 저작권자의 블로그에서만 확인가능합니다.
Copyright (c) Sellogger. All rights reserved. 피드등록/삭제요청 help@sellogger.com