모든 교육의 목표와 패러다임이 바뀌어 가고 있다는 사실을 알고 계시나요? 과거의 교육과 현재의 교육이 지향하는 목표가 완전히 바뀌었습니다. 세계 교육의 패러다임, 도대체 어떻게 바뀌었을까요? 만약 무엇인가 변화가 있다면, 소상공인을 위한 교육도 이와 같은 추세에 발맞추어 변해야 하는 걸까요?일단 변화하고 있는 교육 패러다임의 내용을 살펴보기로 하겠습니다. 과거의 교육은 '점수 높이기, 좋은 대학가기, 매출 높이기, 돈 많이 벌기'를 지향했습니다. 그러나 최근 교육은 '행복하게 살기, 꿈 이루기, 성공하는 습관 들이기'와 같은 목표를 추구합니다. 이와 같이 변화하고 있는 교육의 목표를 실현하려면 어.......

큰 욕심을 부리지 않겠습니다. 그냥 나를 믿고 따르는 소수의 제자만이라도 잘 돌보면서 살겠습니다.차이니스 쿠진 ***의 이 셰프는 오늘도 지방에서 서울의 강남까지 공부를 하기 위해 올라옵니다. 혼자도 아니고 노모까지 모시고 옵니다. 그런데 문제가 있습니다. 공부를 하기 위해서 하루 휴무를 해야 합니다. 매출액이 높고 낮고를 떠나서 소상공인이 하루의 매출을 포기하는 건 쉽지 않습니다. 지방의 중식전문점 ***의 이 셰프는 외식경영학 공부를 위해서 일주일에 하루는 쉬기로 결정한 소상공인입니다. 그리고 고객들에게 이렇게 안내를 하고 서울로 향하고 있다고 합니다.어머니와 함께 더 좋은 레스토랑을 만들기 위해 외식경영학을.......

온라인 상권분석과 온라인마케팅을 한 방에 해결할 수 있는 국내 유일의 소상공인 인터넷 마케팅 실무서 출간 소상공인 자영업자를 위한 온라인마케팅 실무(음식점 사례를 중심으로)가 온라인 서점 YES24에서 가장 먼저 등록이 되었다.소상공인에게 온라인마케팅은 선택이 아닌 필수 평소 하나의 지역을 정해 놓고 상권분석을 통해 소상공인의 사업 현황을 정기적으로 분석하고 있다. 최근 몇 년 동안 소상공인 점포 실적의 추세분석 결과에 따르면, 국내 소상공인 자영업자의 매출이 갈수록 양극화가 되고 있다. 왜 국민소득 수준이 높아지고 시장 수요는 늘어나는데 소상공인들의 매출액은 양극화가 심화되고 있는걸까? 매출액 양극화에 영향.......

빅데이터를 활용해서 상권분석을 하기 위해서 반드시 거쳐야 하는 과정이 있다. 아래 이미지에서 보는 바와 같이 명확한 분류 체계를 가지고 있어야 '상권분석 및 입지분석'이 가능하다. 만약 분류 체계가 정확하게 만들어지지 않으면 상권과 입지를 분석 결과는 무용지물이 되는 경우가 많다. 문제는 분류를 하기 위해서 의미있는 기준을 찾아낼 수 있어야 한다. 아래 이미지의 사례에서 보는 바와 같이 '지역을 기준으로 하는 분류, 고객을 기준으로 하는 분류, 채널을 기준으로 하는 분류, 업종을 기준으로 하는 분류, 메뉴를 기준으로 하는 분류' 등 수 많은 분류가 만들어질 수 있다.우리는 어떤 상권과 입지를 분.......

안녕하세요. 여러분^^ 한양사이버대학교 호텔외식경영학과 김영갑교수입니다. 오늘은 어제 진행되었던 '외식사업 기획 마케팅 최고위 과정 1기' 수업에서 주시태 팀장님이 설명하여 주신 빅데이터를 활용한 상권분석 내용 중 일부를 공유하여 드립니다. 나이스지니테이타(주)의 나이스비즈맵 상권분석시스템을 이용한 빅데이터 분석으로 알아보는 소상공인 음식점 창업시기 현황과 최적 창업시점 예측하기국내 음식점의 업종을 중분류와 소분류 구분한 후, 매출 1위 시점부터 2위와 3위 시점을 산출하여 창업 유망시기를 추정하여 보았습니다. 예를 들면 이자카야의 경우 10월부터 매출이 상승해서 12월에 최고 매출을 달성하는 업종.......

인간은 누구나 조금 얻으면 다 얻은 줄 알고, 조금 알면 다 아는 줄 알고 경솔하게 행동하기 시작한다. 우리의 삶 속에서 가장 빈번히 일어나는 소탐대실의 현상들은 소상공인 창업 현장에서도 비일비재하다.항상 나의 가장 위험한 적은 나 자신이었음을 잊지말자. 한번 성공했다고 자만해서 바로 새로운 점포에 도전하지 말라.고객만족이란 대의를 쫓아라. 작은 이익을 쫓다가 소탐대실한다. 작은 것을 버리고 큰 것을 추구해야 성공한다.#소탐대실 #소상공인성공학 #작은것을얻으려다큰것을잃는다 #선택과집중 #몰입 #운명 #십년적공

2019 외식사업 기획 마케팅 최고위 과정 1기외식브랜드를 위한 빅데이터 활용법오늘 강의는 나이스지니데이타(주) 기업사업팀의 주시태 팀장님이 진행 해 주십니다.오늘 다룰 주제는 크게 3가지로 구분하여 준비하였습니다. 1. 빅데이터 분석과 활용방법2. 빅데이터 활용의 트렌드 변화3. 빅데이터 시스템을 통해 얻어야 하는 것주시태 팀장님이 진행하는 오늘 최고위 과정 수업의 학습목표는 다음과 같습니다.- 상권분석에서 빅데이터의 활용단계와 분류체계를 설명할 수 있다.- 빅데이터 상권분석 분야에서 지금까지 다루었던 주제들이 무엇이고, 어떤 방향으로 발전해 왔는지 설명할 수 있다.- 상권분석을 활용하여 외식사업에 어떻게 적용할.......

24기 2주차 수업을 마치고 첫 회식을 했습니다.2주 전 개강하는 날의 사진을 이제 정리해서 올립니다.상권분석 24기 개강하다. 갈수록 늘어나는 수강생의 면면을 보면 격제지감이다. 각 분야에서 대한민국 최고의 전문가들이 다 모이고 있다.외식사업가, 예비창업자, 프랜차이즈 가맹점, 가맹본부, 부동산 투자 기업, 경매전문가, 병원 마케팅 전문가, 삼성전자, 이랜드, ㆍ#상권분석전문가과정 #상권조사 #김영갑교수 #소상공인성공학 #외식사업콘셉터과정 #온라인마케팅과정 #한양사이버대학교 #호텔외식경영학과24기는 좀 더 특별한 느낌이다. 일단 외식업계 자타가 공인하는 전문가 수준의 인재들이 많다.자세가 바르고 몰입도가 극한의 수.......