재창업에 대한 주제로 10회의 촬영을 마치고 11회부터는 폐업을 주제로 다양한 분야를 다루게 됩니다.한석준 아나운서와 함께 11회부터 14회까지의 촬영을 하게 될 스튜디오를 찾았습니다. 홍대 인근에 위치한 수튜디오 모넬입니다아침 일찍 도착해서 촬영을 위한 준비를 합니다. 대본을 챙기고 함께 출연하게 될 전문가분들과 촬영 주제에 대한 이야기도 나눕니다.1년만에 다시 촬영장에서 만난 국내 최고의 폐업 컨설턴트로 활동하고 계시는 강종헌 소장님. ㅋㅋ 촬영이 아니면 뵙기 힘든 분입니다. #알아야산다 11회에 함께 출연을 하셨습니다.12회 촬영에 함께 해 주신 김세경 세무사님도 뵙게 되어 반가웠습니다. 방송 출연은 처음이라 떨린.......

외식사업 성공학 시리즈 1성공창업을 위한 상권분석론 : 사례보고서와 사업타당성분석 중심이 책을 시작으로 지금까지 총 8권의 외식사업성공학 시리즈를 출간하였습니다. 자세히 들여다보니 2012년 3월에 이 책의 초판이 세상에 태어났군요. 8년의 세월이 흘렀고 평균적으로 1년에 1권의 외식경영학 각론을 출간하여 지금에 이르렀습니다.그동안 상권분석론을 가르치고 연구하면서 많은 변화가 있었습니다. 일찍 개정판을 내야 했지만 다른 책과 강의 스케줄에 밀리다보니 지금까지 오게 되었습니다. 일단 소상공인들이 많이 보는 단행본을 개정하는 일을 마무리 하고 이어서 전문서적인 '상권분석론'을 개정하겠다고 마음을 먹었습.......

우리의 라이프스타일을 바꾸어야 합니다.지금까지 익숙했던 모든 습관들을 바꾸어야 합니다.오프라인 중심의 삶의 방식을 온라인 중심으로 바꾸는 디지털 트렌스포메이션을 이루어야 합니다.온라인마케팅은 블로그, 페이스북, 인스타그램과 같은 SNS의 기능을 배운다고 이루어지지 않습니다. 온라인마케팅이 효과적이고 효율적으로 이루어지려면 우리의 삶 속에 내재된 습관과 라이프스타일을 바꾸어야 합니다.습관이 먼저 바뀌어야 하고 이어서 삶의 방식과 인식 그리고 태도가 모두 바뀌어야 합니다. 그런데 수 십년 동안 굳어진 습관과 라이프스타일이 쉽게 바뀔까요?단기간의 노력으로는 절대로 바뀌지 않습니다. 장기적인 투자가 필.......

시작이 중요하지만 마무리는 더 중요하다. 유종의 미를 거두기 위한 물리적 증거 만들기10월에는 또 한 줄의 역사를 쓰게 됩니다. 지난 10월 17일 빅데이터 상권분석 전문가 과정 대전 2기가 수료하였고 서울 24기가 10월 22일 수료합니다.곧 서울 24기 수료생과 대전 2기 수료생들이 12주동안 상권과 입지의 개념부터 상권분석을 이용한 마케팅 전략의 수립까지 공부하였습니다.이제 빅데이터 상권분석 전문가 과정을 열정적으로 공부하며 한줄한줄 성심껏 협동하여 작성한 보고서를 한 권의 책으로 묶어서 동문들이 공유하게 됩니다.2019년에만 세 번째 상권분석 & 콘셉트립 보고서를 책으로 만들게 되었습니다. 특히 이번 책에는 송리.......

#한양사이버대학교 #호텔외식경영학과 #김영갑교수 #빅데이터상권분석2015년에 출간되어 한번의 수정을 거쳐 2판까지 나왔던 창업성공을 위한 상권분석이 3판이 되면서 책명까지 수정합니다.책 제목을 '소상공인을 위한 빅데이터 상권분석'으로 바꾸면서 표지 디자인도 함께 바꾸고 있습니다.3판에서는 주로 상권분석시스템의 변경된 내용을 전면 반영하였습니다. 소상공인시장진흥공단 상권정보시스템 사용법을 자세히 설명했고, 나이스지니데이타의 나이스비즈맵 상권분석시스템 사용법도 자세히 다루었습니다.소상공인을 위한 빅데이터 상권분석은 10월 중순쯤 온라인 서점에서 만날 수 있을겁니다. 기존에 1판 또는 2판을 가지고.......

10월 중으로 최고위 과정을 위해 특별한 기능이 탑재된 국내 최고 수준의 상권분석시스템이 개발 완료됩니다. 대한민국의 외식산업 현황과 추세 그리고 상권정보, 메뉴 판매 현황까지 한 눈에 파악하여 나의 사업에 적용할 수 있는 상권분석시스템을 개발하고 있습니다.현재 1건당 55,000윈씩 지불해야 사용가능한 나이스비즈맵 상권분석시스템이 더욱 고도화되어 KYG상권분석시스템으로 개발된 후, 외식사업 기획 마케팅 최고위 동문들에게 무료로 제공될 예정입니다. 기대해 주시기 바랍니다. 김영갑교수와 나이스지니데이타(주), KYG외식경영연구원이 함께하는 '외식사업 기획 마케팅 최고위 과정 2기'가 12월 2일 개강합니다. .......

#외식사업기획마케팅최고위과정 #나이스지니데이타 #KYG외식경영연구원 #대만콘셉트립 #대만세미나 #음식점성공법칙 #음식점상권분석외식사업 기획 마케팅 최고위 과정 1기 대만 세미나 음식점 콘셉트립 및 상권분석 결과를 총정리 하고 있습니다.제목은 '음식점 성공법칙 8가지'로 정했습니다.약 60개의 대만 최고 음식점 브랜드를 돌아보며 느낀 점을 최종적으로 정리하기 위하여 대만 외식산업에서 우리가 배워야 할 8가지를 선정 후, 수집한 모든 자료를 분류하고 있습니다. ① 무엇을 파느냐의 시대는 끝났다. 어떻게 파는가를 연구하라.한마디로 대만의 다양한 업태를 배워야 합니다. 그들은 이미 무엇을 파느냐에서 벗어.......

특별한 프로젝트온라인마케팅 전문가 과정 6기 동문업소 탐방오늘이 아니면 안될 것 같아서 무작정 떠나기로 했습니다.첫 번째로 방문한 곳은 서산 최고의 차이니스 퀴진 강미루오너셰프님이 아프신 관계로 오늘까지만 영업하고 당분간 휴업을 하게 되어 급하게 왔습니다.지금 강미루의 메뉴를 당장 먹어보지 않는다면 후회하게 될지도 몰라서요. 강민 셰프의 어머님이시며 강미루의 오너셰프님의 빠른 쾌유를 기원합니다. 강미루는 색, 향, 미의 조화를 중시하는 중국음식의 3대 요소처럼 할아버지, 어머니, 아들의 3대로 이어진 요리사 가문의 역사와 전통이 살아 있는 차이니스 퀴진입니다.#강미루 #서산중식당 #차이니스퀴진 #중식당.......