상권분석 전문가 과정 19기에 수학하며 청주에서 석갈비 전문점 꾸본석갈비를 오픈 한 수강생이 있습니다. 지난 3월 24일 오픈 소식을 전한 바 있습니다.아직 한 달도 지나지 않은 꾸본석갈비의 대박행진이 어떻게 이루어지고 있는지 후속편을 전해드립니다.항상 맨앞자리에 앉아서 몰입하는 자세로 수업을 듣던 제자였습니다. 도대체 어떤 일을 했으며 앞으로 어떤 일을 할 목적으로 수업을 듣는지 궁금했지만 묻지는 않았습니다. 처음 자기 소개를 할 때 수강목표를 발표하는 시간이 있었지만 기억이 나질 않았습니다. 그런데 상권분석 전문가 과정 수료에 즈음하여 꾸본석갈비를 오픈했다는 소식을 단체카톡방을 통해서 듣게 되었습니다.준비.......

외식사업 콘셉터 과정이 주최하는 국내 콘셉트립은 유네스코 미식도시 전주로 고고씽 전주를 대표하는 음식 전주비빔밥 전주 맛집 한국집에서 육회비빔밥 한국집 육회비빔밥의 스타일링이 화려합니다. 먹음직스럽죠? 보기만해도 입속에 침이 고이기 시작합니다.한옥마을에 있지만 주차장도 있어서 관광객이 가기에 좋은 입지전주시 공식지정 제1호 명소라는군요. 수요미식회 전주편에서도 소개되어 더욱 유명해진 전주 맛집.6가지의 기본찬이 1차로 제공되고 이어서 2가지의 물김치와 콩나물국이 나옵니다.드디어 기다리고 기다리던 육회 비빔밥 등장. 살아있는 색이 아름다운 우리 전통음식이라 더욱 맛있어 보입니다.전주 맛집 한국집의 이쁜 비.......

전주에 위치한 전라북도경제통상진흥원에서 4050세대를 위한 작은창업 특강이 있었습니다.4050 행복창업 프로젝트 '중장년 작은창업 교육' 시작합니다생각보다 많은 분들이 참석하셨네요. 요즘 청년창업에 관심이 쏠리고 있는데, 중장년층을 위한 창업강좌라니 반갑네요.소상공인의 성공을 위한 상권분석과 점포입지에 대한 강의를 시작합니다.집중해 주시는 전주의 예비창업자분들께 감사드립니다. 큰 기대를 하고 온 것은 아니지만 모든 분들이 몰입해 주시니 저도 힘이 납니다.길지 않은 시간이라 개념만 전달 하기에도 벅찹니다. 그래도 시간을 가장 효율적으로 활용하기 위해 최선을 다했습니다.

안녕하세요. 여러분 오늘은 부산 외식경영상권분석 전문가 과정 11주차 수업이 진행되고 있습니다. 수업내용은 강상현 연구원의 인스타그램을 이용한 온라인 마케팅 강의입니다. 서울에서 멀리 부산까지 내려가서 열강 중인 강상현 연구원이 강의 내용 중 일부를 동영상으로 녹화하여 보았습니다. 인스타그램의 계정에 관한 설명을 들어 보시기 바랍니다. 집중하시려는 순간 동영상이 끝났죠? ㅋ ㅋ 너무 짧아서 아쉬운 분들은 앞으로 1기 외식프랜차이즈 온라인 마케팅 전문가 과정에서 강상현 연구원의 온라인 마케팅 강의를 만나실 수 있게 됩니다. 기대해 주시기 바랍니다. 참고로 현재 부산에서 진행되는 외식경영상권분석(외식사업 콘셉터.......

적자가 누적되고 있던 A 대표님, 상권분석 전문가 과정 19기 및 외식사업콘셉터 과정 8기를 수료하고 문제를 하나씩 해결하면서 소기의 성과를 거두고 있습니다.자신감 하나로 창업한 점포가 어려움에 처하면서 공부의 중요성을 절실히 깨닫고 상권분석부터 콘셉터 과정까지 한숨에 섭렵하게 된 A 대표님. 공부를 하면서 외식경영 이론을 습득한 후, 자신의 점포에 어떤 문제점이 있는지를 확인하게 되었다고 합니다. 수료와 동시에 자신의 점포 문제를 하나씩 해결해 나가고 있습니다. A 대표님은 매일매일 자신의 점포 상황을 카톡으로 보내고 나와 토론을 하면서 조금씩 음식점의 문제를 개선하고 있습니다.처음 창업을 할 때, A 대표님은 맛.......

드디어 외식프랜차이즈 온라인 마케팅 과정 1기가 개강을 했습니다.1교시는 오리엔테이션 시간을 가졌습니다. 앞으로 12주 동안 어떤 공부를 하게 될 지 궁금해 하시는 분들이 많았을겁니다. 이제 국내 외식프랜차이즈 업계 최고의 온라인 마케터를 양성하기 위한 출발점에 섰습니다.그동안 상권분석 전문가 과정 및 외식사업 콘셉터 과정을 우수한 성적으로 수료한 인재들이 모두 참여해서일까요? 뜨거운 참여 열기가 느껴지는 순간이었습니다.2시간의 수업을 마치고 개인별 소개 시간을 가지면서 12주의 각오를 새롭게 다졌습니다.대부분의 수강생이 이미 외식사업을 훌륭하게 영위하고 있어서 앞으로 더 큰 성과가 기대되었습니다.강사진과 조.......

서울신용보증재단의 2018년 상반기 경영컨설턴트 사내양성과정이 진행되고 있습니다.오늘 진행하는 수업은 상권분석 실무입니다. 시간은 8시간 동안 진행이 되며, 4시간의 실습이 포함되어 있습니다. 수업 목차를 구체적으로 살펴보겠습니다. 1교시 상권분석의 개념 2교시 상권분석시스템 활용법 3교시 상권분석시스템 실습 1 4교시 상권분석시스템 실습 2 5교시 사업타당성분석 6교시 사업타당성분석 실습 7교시 소셜분석 8교시 소셜분석 실습역시 자발적으로 지원하신 교육이라 수강하는 분들의 몰입도는 최고입니다. 수강생의 질이 수업의 질을 좌우한다고 합니다. 이런 수준의 집중도라면 짧은 시간의 교육이라도 성취도는 매우 높을 것 같습.......

서울 푸드 2018 국제산업식품대전 2018킨텍스에서 개최되는 전시회 중 호텔산업과 외식산업의 트랜드에 관한 컨퍼런스가 함께 열립니다. 컨퍼런스에는 총 8명의 강사들이 참여하게 되는데 저는 외식산업 분야의 강연을 한 꼭지 담당하게 되었습니다.컨퍼런스의 개요는 다음과 같습니다. 주제 : 4차 산업혁명과 호텔 & F&B산업의 미래 일시 : 5월2일(수)~5월3일(목) 11:00~ 16:00 주최 : 킨텍스, 월간 호텔&레스토랑 장소 : 킨텍스 제2전시장 중회의실국제식품산업대전 2018 부대행사로 진행되는 호텔 & F&B 산업트랜드 컨퍼런스는 킨텍스와 월간 호텔&레스토랑이 공동으로 주최하고 있습니다. 저의 강의는 5월3일 오전 1.......