청주시 전통시장 활성화를 위한 실태조사를 하며 방문하게 되었던 서문시장 청주삼겹살거리입니다. 청주에는 약 15개의 전통시장이 있습니다. 그 중에서 서문시장은 활성화 전략의 일환으로 음식 특화 거리를 조성하였다고 합니다. 수많은 음식 중에서 서문시장의 특성화를 위해 선택한 것은 다름아닌 삼겹살입니다.청주 전통시장의 하나인 서문시장을 활성화 하기 위해 투자한 물리적 환경 요소들이 여기저기 눈에 띄고 있습니다.나름 상당한 비용을 투자해서 증거물을 만들었는데, 삼겹살이라는 음식과 전통시장의 활성화라는 콘셉트가 어떤 조화를 이루고 있는지 확인해 보았습니다.어떤 프로젝트를 하든 목표, 목적에 부합하는 콘셉트가 설정.......

'오늘 읽을 책을 내일로 미루지 말라. 오늘 쓸 블로그를 내일로 미루지 말라'는 좌우명 실천하기.^^토끼 같은 창업자와 거북이 같은 창업자 똑똑한 창업자와 성실한 창업자만약 위와 같은 두 가지 스타일의 창업자가 있다면 어떤 스타일의 창업자가 성공가능성이 높을까?오늘도 이나모리 가즈오의 책 '왜 사업하는가'를 인용하여 성공하는 창업자의 자세에 대해 이야기 해 본다.나는 제자들에게 이런 질문을 자주 한다. "똑똑한 학생과 성실한 학생 중 누가 공부를 잘 할까?" 답은 이렇게 돌아온다. "똑똑하면서 성실한 학생이요." ㅋㅋ너무 당연한 답이다. 가장 이상적인 학생이 똑똑하면서 성실하고 끈기있게 공부하는 부류이다. 그러.......

오늘도 다음 주에 있을 수 많은 상권분석 특강을 준비하며 전국의 산재한 상권을 들여다 보고 있다.최근의 상권분석 통계에 따르면, 모든 소상공인 업종의 양극화가 갈수록 심화되는 것을 알수있다. 그렇게 잘 나가던 가로수길 상권, 어느 순간부터 폐업율이 급증하기 시작했다. 상권이 도입기, 성장기를 넘어 쇠퇴기에 접어든 것일까? 가로수길 상권이 유명세를 타기 시작한지가 얼마나 되었다고 벌써 쇠퇴기란 말인가?이번에는 강남역 상권을 살펴보자. 이렇게 치열한 전쟁터가 또 있을까? 저 많은 점포들이 좁은 공간에서 치열한 전투를 하고 있다니 상상하기 힘들만큼 악전고투를 하고 있다는게 느껴진다.어느 상권을 분석해 보더라도 공통점.......

목포에 가면 민어골목이 있습니다. 그래서 미식가들은 민어회를 먹으려면 목포로 가야 한다고 이야기합니다. 여유가 있다면 당연히 가고 싶은데, 서울에서 해결할 수 있다면 정말 좋을겁니다. 서울에서 목포의 민어회 맛을 그대로 느낄 수 있는 곳, 어디 없을까요?since 2002 논현동 맛집 목포자매집 남도음식 본연의 맛을 즐기고 싶다면 꼭 가보아야 할 맛집입니다.위치는 서울시 강남구 언주로 115길 14. 언주로 뒷골목에 위치하고 있어서 주차를 걱정하고 갔지만 넓은 앞마당 주차장에 발렛파킹 서비스까지 해 주는 곳이더군요. 목포 출신의 자매님들이 경영하신다고 해서 상호도 목포자매집이라 붙였다는 논현동 맛집입니다. 16년의 역사를 가.......

당신의 좌우명은 무엇인가?네이버 지식백과에 따르면, 좌우명은 '자리 오른쪽에 두고 마음에 새기던 술독'을 의미한다고 적혀 있다. 뜻을 풀어보니 '늘 가까이 두고 스스로 조심하거나 교훈으로 삼는 말'이다. 나는 어떤 좌우명을 가지고 살아가고 있을까? 자문을 해본다. 나에게도 확실한 좌우명이 있다. 내가 항상 스스로에게 하고 있는 말, 힘들고 어려울 때는 더욱 강조하며 되새기는 말이 있으니 이것이 좌우명임에 틀림없다. 오늘 이 말을 이나모리 가즈오의 책 '왜 일하는가 ㅡ 성공을 꿈꾸는 당신에게 묻는다'에서 발견했다. 반갑기도 하고 새삼스레 책에서 만나니 더욱 가슴 깊이 새기게 된다.신은 스스로 돕는 자를 돕는다.여러가지 의.......

사진 어플 구글 포토로 콜리주 만들기누구나 순식간에 여러 장의 사진을 하나의 사진으로 만들기를 원합니다. 그래서 다양한 사진 합성용 앱이 만들어지고 쓰이고 있습니다. 많은 사람들이 원하는 이미지 합성용 앱, 구글 운영체제의 스마트폰에는 '구글 포토'라는 앱이 설치되어 있는데 여기에도 이런 용도의 기능이 있어서 소개합니다.구글 포토 앱을 실행한 후, 우측 하단의 어시스턴트 메뉴를 선택합니다.이제 우측 상단에 콜라주 메뉴가 보일겁니다. 사진 어플 구글 포토의 콜라주 화면에 가시면 사진을 2개부터 최대 9개까지 동시에 선택할 수 있습니다. 4개의 사진을 화면에서 클릭하여 선택하고 만들기를 하시면 아래와 같이 합성된 사진.......

부산 외식사업 콘셉터 과정 4기 2주차 수업이 있는 날입니다.2주차 수업의 주제는 선택속성과 콘셉트 구성요소에 대한 내용입니다. 음식점 창업과 경영을 생각하는 분들에게는 반드시 익혀야 하는 필수 과목입니다. KTX를 타고 가며 강의내용을 다시 업데이트 하고 있습니다. 가능한 최근에 조사분석한 사례로 리뉴얼 해서 더 생생한 교육이 되도록 해야 하니까요.부산에서 성공하는 외식사업 창업자와 경영자를 양성하기 위한 목적으로 만들어진 과정이라는 점에서 더욱 심혈을 기울이고 있습니다. 오늘 수업의 목차는 이렇게 정했습니다.음식점 선택속성의 이해 음식점을 이용하는 소비자가 인식하는 가치의 이해 음식점 창업과 경영을 위한 콘.......

사람들이 블로그를 활용하는 동기는 다음과 같이 다섯 가지로 구분할 수 있다. 첫째, '남들이 하니까 나도 해볼까'와 같은 호기심 차원 둘째, 자신이 취득한 정보를 정리하고 공유하는 차원 셋째, 자신이 공부한 지식을 정리하고 학습하는 차원 넷째, 자신과 유사한 관심사를 가진 사람들과 소통하며 관리하는 차원. 다섯째, 자신의 사업이나 제품 등을 홍보하여 수익을 창출 또는 증가시키려는 차원 이 다섯 가지 동기 외에도 더 많은 동기가 존재하겠지만 크게 분류하면 대부분 여기에 포함될 것이다.혹시 블로그에 관심 있나요?만약 그렇다면 이제 자신이 블로그를 하는 목적을 명확하게 정하는 단계이다. 위에서 본 5가지 동기 중 내가 블로.......