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[비공개] [청주 성안길 맛집] 백종원 3대 천왕 맛집, 원조고추만두국집
청주를 대표하는 맛집 백종원 삼대 천왕에 소개된 맛집 고추만두 원조 맛집3가지 타이틀이 붙어 있는 청주 성안길 맛집, 원조고추만두국집. 서남시장에서도 가까워서 찾기도 쉽다. 인근에 성인길 상가들을 위한 공영주차장도 있어서 주차 걱정도 없다.가장 먼저 눈에 띄는 타이틀은 아무래도 방송에 소개되었던 내용. 플래카드에 적혀있다.2016년 2월 6일에 방송된 백종원의 3대 천왕 26회에 출연해서 더욱 유명해진 청주 대표 맛집간판에 사장님의 얼굴과 함께 표기되어 있는 브랜드는 '원조고추만두국집' 옆쪽에 작고 오래된 간판이 더 있는 것으로 보아 이 간판은 방송이후 새롭게 제작한 듯 하다.주문은 어떤 고민도 없이 쉽고 편하게, "고추.......추천 -
[비공개] [김포 장기동 맛집] 코스요리 횟집 통영해물가
김포 장기동 맛집 통영해물가 장기동에 단체모임과 회식하기 좋은 코스요리 횟집 등장얼마전에 오픈해서 핫한 대박집으로 소문난 이곳의 상호는 '통영해물가 한상차림'입니다. 김포 장기동 맛집 통영해물가는 그 무엇보다도 주차가 편해서 정말 좋습니다. 뭐니뭐니해도 회식을 위한 음식점은 주차가 편한게 가장 중요하니까요.입구의 왼쪽에 설치된 포인트 월을 보니 김포 장기동 맛집 통영해물가의 한상차림이 9가지 메뉴 구성이 한 눈에 들어옵니다.토마토 샐러드, 육회가 들어간 낙지탕탕이, 물회부터 랍스터, 모둠튀김 복지리까지 푸짐하고 싱싱한 해산물을 마음껏 즐길 수 있습니다.메뉴가 생각보다 심플합니다. 4인 기준의 9가지 메뉴가 나.......추천 -
[비공개] [청주시 빅데이터 상권분석] 전통시장 및 상점가 상권활성화 정책 추진
2017년부터 이루어진 청주시 상권분석 프로젝트. 빅데이터 기반 전통시장 및 상점가 실태조사 최종 보고회.청주시 시장활성화팀과 청주 성안길 상점가 상인회가 위치한 곳에서 최종 보고회가 이루어졌습니다.용역 최종보고회가 이루어진 곳은 정확히 청주시 성안길 고객지원센터 회의실입니다.청주시 일자리경제과 및 청주시 15개 전통시장 상인회 관계자 여러분 등이 참석하셨습니다.청주시를 대상으로 한 빅데이터 기반의 전통시장과 상점가 실태조사와 활성화 전략에 대한 발표에 앞서 MBC 와의 인터뷰가 있었습니다.인터뷰 내용은 대형할인마트와 준대형할인마트가 전통시장에 미치는 영향에 대한 것이었습니다.청주시에서 배포한 보도자료 내.......추천 -
[비공개] [대구 빵 맛집] 분더브레드에서 브런치로 수제 햄버거 어때요?
대구에 가면 꼭 들리는 빵 맛집, 베이커리 카페 분더브레드.테디베어 아이캐처가 방문객을 반겨주는 대구 빵 맛집 분더브레드는 언제나 기대를 가지고 찾게 되는 브런치에 특화된 카페이기도 합니다.특히 프로제빵왕 박다니엘 기능장의 솜씨가 우리를 한껏 기대하게 만드는 곳입니다.커피, 브레드, 브런치의 분더브레드 테디베어라는 문구가 우리를 반겨줍니다.매장에 들어서자마자 오른쪽으로 눈을 돌리면 테디베어 샵이 있습니다.귀엽고 이쁜 곰인형들이 가지런히 누워서 손님은 손길을 기다리고 있습니다.마치 테디베어 전시장을 찾은 느낌이 들기도 합니다.분더브레드는 천연발효종을 이용해서 모든 빵을 만든다고 하는군요. 건강하고 맛있는.......추천 -
[비공개] 외콘 9기 1주차 강의 [업종과 업태, 콘셉트 구성요소, 음식점업 표..
과학적인 음식점 창업과 경영을 지향하는 김영갑교수의 외식사업 콘셉터 과정 9기 개강식과 1주차 수업이 있었습니다. 수업의 핵심 내용을 정리하여 드립니다.1주차 수업에서 반드시 기억해야 할 첫 번째 내용은 업종과 업태에 대한 내용입니다.참고로 국내에서 음식점업의 업종 분류의 대표적 기준이며 국내 음식점 통계의 중심축이 되고 있는 음식점업 표준산업분류의 체계에 대해 살펴보도록 하겠습니다. 현재 국내에서 쓰이고 있는 음식점업 표준산업분류는 제 10차 개정이 반영된 체계로 소분류에서 음식점업과 주점 및 비알코올 음료점업으로 구분되어 있습니다. 10차 개정 내용의 특징은 한식음식점업의 세세분류가 '한식일반음식점업, 한.......추천 -
[비공개] [비전과 인간관계] 이기심을 버리고 이타심으로...
인간이 살아가며 하게되는 모든 의사결정은 이기심과 이타심의 선택과 같다.그래서 모든 인간은 이기심과 이타심의 중간에서 헤매고 있다.추천 -
[비공개] [공부를 즐기면 인생이 바뀐다] 상권분석 전문가 과정의 비전
상권분석 전문가 과정의 비전 소상공인에게 필요한 상권분석을 포함하여 인생을 바꾸기 위한 학습법을 함께 익히기.상권분석을 공부하며, 동시에 저와 함께 인문학 책 읽고 쓰기를 하는 멤버들이 있습니다. 상권분석 18기로 들어와서 19기와 20기까지 연속해서 재수강(재수강의 경우 무료로 반복해서 들을 수 있습니다)을 하는 분 중 정말 성실하게 공부하고 있는 수강생의 이야기를 전해드립니다.이 분께서 상권분석 18기와 19기 때는 거의 과제를 제출하지 않았는데, 20기에 들어서는 과제를 제출하시기로 마음을 먹으신 것 같습니다. 다양한 상권분석 시스템을 비교하고 분석하는 3주차 과제를 파워포인트에 작성하여 제출해 주었습니다.가벼.......추천 -
[비공개] [블로그 글쓰기 수업을 위한 준비사항] 외식프랜차이즈 온라인 마케팅 ..
외식프랜차이즈 온라인 마케팅 전문가 과정 1기 4주차 수업 내용 예고 및 준비물 안내안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 이번 주 수요일(4월 25일)에는 온라인 마케팅 1기의 4주차 수업이 진행됩니다. 수업의 주제는 '자기경영과 삼시세블 글쓰기'입니다. (주) 삼시세블이란? 하루에 세끼의 식사를 하듯, 하루에 세개의 블로깅을 해야 한다는 의미입니다.4주차 수업을 위해서는 수강생들이 미리 챙겨야 하는 준비물이 많습니다 .아래 내용을 참고하여 사전에 충분히 준비하여 수업이 효과적이고 효율적으로 진행될 수 있도록 협조를 부탁합니다. 1. 온라인 마케팅 1기, 4주차 수업 주요 내용 1) 맛집 블로깅 방법 - 맛집은 어떻게 소개해야 소비자.......추천 -
[비공개] [불광불급] 창업 성공학, 이루고 싶으면 미쳐라!
내가 가장 믿고 따르는 고사성어가 하나 있다불광불급목표로 정한 일을 하는 데 있어서 미치광이처럼 그 일에 미쳐야 설정한 목표에 도달할 수 있다는 말이다. 한마디로 요약하면 이렇다.미치지 않으면 이룰 수 없다.완벽한 몰입을 의미하기도 하는 이 고사성어는 나에게 있어서는 진리 중 진리이다.어떤 일이든 설렁설렁 하고서 원하는 수준에 다다를 수 있기를 원하는 사람들이 주변에 너무 많다. 특히 소상공인들의 창업 준비생들에게서 가장 많이 발견하게 되는 대충주의. 자신이 하려는 업의 개념도 제대로 이해하지 못하고 치열한 전쟁터로 뛰어들려는 창업 준비생들을 보고 있노라면 가슴이 아프다. 쉽게 생각하고 어떤 준비도 없이 창업.......추천 -
[비공개] [소상공인 창업교육] 심야 우동 포장마차와 이나모리 가즈오의 회계경영
직원들에게 회계경영의 중요성을 일깨워 주기 위해 심야에 우동 포장마차를 해보도록 권장했다는 일본이 낳은 경영의 신, 이나모리 가즈오.회계를 모르고 어떻게 사업을 한단 말인가!일본에서 '살아있는 경영의 신'으로 불리는 '이나모리 가즈오'의 말이다. 인간이 상호 소통하기 위해 언어가 필요하듯 기업과 사람이 소통하는 언어로 '회계학'이 만들어졌다. 경영자는 자신의 사업과 소통할 수 있어야 한다. 그래서 회계를 알아야 한다. 인맥을 중요하게 생각하여 이해관계자와 열심히 소통하는 경영자가 진정 소통해야 할 자신의 사업과는 불통이라면 기업이 제대로 돌아갈리 만무하다.회계를 모르고 사업을 한다는건 영어를 모르고 미국인과 대.......추천