상권분석 전문가 과정 17기 모집 마감 및 17기 교육 내용 안내안녕하세요. 여러분~~~ 그동안 상권분석 전문가 과정 17기 모집에 많은 관심과 호응을 해 주신 모든 분들께 진심으로 감사드립니다. 이미 공지를 드렸던 바와 같이 상권분석 전문가 과정은 교육의 질 관리 차원에서 제한된 인원만을 선착순으로 받아서 마감을 하고 있습니다. 감사하게도 금번 17기의 모집도 순조롭게 진행되어 오늘 마감을 하게 되었습니다. 앞으로 더욱 발전하는 상권분석과 입지분석 교육을 위하여 노력할 것이며, 이번에 진행하는 17기 강의 내용의 전반적인 흐름과 개요를 다음과 같이 제시하여 드립니다. 본 과정을 신청하신 분들은 사전에 한 번쯤 읽어 보시면.......

당질제한 다이어트를 하려면 식습관을 완벽히 바꾸어야 하고 습관으로 정착시킬 수 있어야 합니다. 절대로 쉬운 일이 아니죠. 하지만 잘 적응하면 그렇게 어려운 일도 아닙니다. 평일에는 완벽한 당질제한식을 하기가 쉽지 않습니다. 그래서 주말은 더욱 많은 신경을 씁니다. 아래 사진은 주말에 종종 집에서 먹는 브런치입니다. 치즈가 듬뿍 들어간 샐러드와 스테이크 그리고 버섯 등의 야채구이는 정말 좋은 당질제한식입니다. 다만 비용이 좀 들어간다는 단점은 있겠죠. ㅋㅋ 그래서 외식이 아니라 집에서 직접 구매에서 조리까지 해결하므로 큰 부담은 없는 행복한 식사시간이 됩니다.누구나 마음만 먹으면 쉽게 살도 빼고 성인병도 예방할 수.......

1년 전 오늘. 블로그에 계획의 중요성에 대한 글을 올렸네요. 7월 4일 시작되는 상권분석 17기 수업을 위해 새로운 수업계획서를 작성해야 하는 시점이라서 1년 전의 글을 읽으며 나 자신부터 다시 점검해 봅니다. 더 체계적이고 철저한 계획을 수립하자.나는 제자들에게 단순한 상권분석 기능을 가르치기 위해 상권분석 과정을 진행하는 것이 아닙니다. 경험의 수명은 1년을 넘지 못하고 지식의 수명은 2년도 안된다고 합니다. 나의 경험과 지식을 수강생들에게 아무리 열심히 가르쳐도 그들이 현장에서 써보려는 순간, 그 내용은 이미 쓸모가 없는 쓰레기같은 수준이 되어 있을 가능성이 높습니다. 그래서 나는 상권분석 과정 및 외식사업 콘셉.......

2017년의 목표 중 하나였던 외식사업 메뉴경영론의 교정 작업이 마무리 되었습니다. 이제 인쇄되어 나올 일만 남았습니다. 두 번째 목표로 잡았던 외식사업 마케팅원리도 1차 교정 작업을 진행하고 있습니다. 방학 중에는 모두 마무리 하고 2학기에는 교재로 사용이 가능할 것 같습니다.교정 작업을 혼자서 다 하려니 쉽지가 않습니다. 그동안 책을 쓰는 과정에서는 제자들이 많이 도와주었는데, 요즘은 그들이 나보다 더 바쁘다보니 외식사업 마케팅원리의 교정은 혼자서 끝내보려고 노력 중입니다. 아무리 잘 쓴다고 해도 오탈자와 잘못된 문맥은 끝없이 나타납니다. 글쓰기 실력도 더 닦아야 좀 더 매끄럽고 이해하기 쉬운 책을 쓸 수 있을듯.......

부산 부동산상권분석전문가과정을 진행하면서 부산과 인근지역의 맛집들은 탐방하는 기회가 늘고 있습니다. 오늘은 최근에 다녀온 거제도 맛집 아리아리랑을 소개해 드립니다.거제도에서 꽤 유명한 맛집 아리아리랑의 대표메뉴는 꽃게장한정식과 매운한우갈비찜입니다. 외지에서 거제도를 찾아오는 사람들이 지역의 특별한 음식을 즐긴다는 차원에서 제대로 찾은 음식점 같습니다.거제도 맛집 아리아리랑을 다양한 SNS에서 응원을 부탁하는 POP가 있는 것을 보니, 대표님이 젊은 분이신가 봅니다.돌게장 무한리필이 가능해서 더 인기가 있는걸까요? ㅋㅋ 점심시간에는 산더미 불고기도 인기 메뉴인 듯 합니다 메인요리가 나오기 전의 기본상차림.......

수농이네를 아십니까?수농이네는 상권분석 전문가 과정을 수료한 구리맛집 대표의 닉네임입니다. 저와 인연을 맺은지는 오랜 시간이 지났지만 강의를 수강할 때부터 지금까지 시간을 함께 보내며 많은 이야기를 나누지는 못한 친구입니다. 워낙 말도 없고 성격도 내성적이라서 그냥 수업시간에 잠시보며 지나치는 수준의 제자였습니다. 그런데 어느날 이 친구의 블로그에서 이런 글들을 발견할 수 있었습니다. 내용은 직접 읽어 보시기를 부탁드립니다. 가능하다면 최근의 글들을 모두 읽어 주시면 더욱 좋겠습니다.누군가 나의 책을 읽기만 해 주어도 감사할텐데... 필사까지 한다면...조금씩 변화하는 수농이네의 모습을 보면서 제가 오히려 그.......

경기도 광주에서 최고의 한우 맛집을 찾았습니다.먹보한우는 분당, 하남, 시흥, 동백 등 많은 직영 매장을 가진 한우전문 생고기 전문점이라고 합니다. 서울처럼 인구가 많은 도시에만 있을 줄 알았던 규모가 큰 한우전문점이 경기도 광주에도 있다니 대단합니다.입구에서 만나는 경기도 광주 맛집 먹보한우의 경영철학이 인상적입니다. "정성, 외고집 한우사랑" 과 같은 단어만으로도 이 점포의 콘셉트를 정확하게 이해할 수 있을 것 같습니다. 무엇보다도 "24시간 정성을 다해 끓이는 갈비탕과 엄선한 한우만을 고집하는 먹보한우"라는 표현에서 이 점포가 어떤 마음으로 가지고 어떤 자세로 고객들을 맞이하는지 알 수 있습니다.그리고 대박집.......

외식사업 성공학 시리즈 6번째 책의 출간일이 코 앞에 다가왔습니다. 그동안 대학교재로 쓰면서 실무에서도 참조 할 메뉴경영을 위한 전문서적에 대한 시장의 요구가 크다는 것을 누구보다 잘 알고 있었지만 탈고는 쉽지 않았습니다. 1년의 시간을 투자해서 지속적으로 업데이트를 하다보니 더 이상 미루어서는 안되겠다는 생각이 들었습니다. 상권분석에 의한 메뉴개발, LSM(로컬스토어마케팅), 인터넷마케팅(온라인 마케팅) 등을 음식점과 프랜차이즈 기업에서 메뉴개발과 개선 시에 고려할 수 있는 이론과 실무적 토대를 만들어 주고 싶다는 욕심은 끝이 없었습니다 모든 욕심을 다 담아내는 것도 중요하지만 적시성도 중요하겠죠. 이제 원고.......