안녕하세요. 여러분~~~~ 이번 주는 상권분석 전문가 과정 18기의 두 번째 수업이 있는 날입니다. 지난 주는 개강과 동시에 1주차 수업이 있었고, 첫 번째 과제가 주어진 시간이었죠우리 과정은 단순히 수강만 하고 끝나지 않습니다. 수업을 마치면, 반드시 과제가 제시됩니다. 매 주 2~3가지의 과제가 제시되면 수강생들은 자신의 상황에 맞추어서 현장에서 배운 내용을 검증하게 됩니다. 그리고 그렇게 수행한 검증 결과는 정리하여 제출하도록 되어 있습니다. 바로 아래의 네이버 카페가 과제 창고라고 할 수 있습니다. 1기부터 18기까지의 모든 과제들이 이 창고 안에 가득합니다.수강생들은 처음에는 어리둥절하지만, 선배들의 과제를 참고해.......

사이토 다카시 교수는 진정한 공부가 무엇이고 인간이 왜 공부를 해야 하는지 '내가 공부하는 이유'라는 책에서 잘 설명하고 있다. 내가 지금까지 본 책 중에 이렇게 공부를 완벽하게 설명한 책을 보지 못했다. 사이토 다카시 교수는 공부의 달인이라 해도 좋을만큼 이 책의 내용은 환상적이다.이 책은 짧은 시간에 눈에 보이는 성과를 내지 못해 공부를 포기한 사람들에게 큰 도움을 준다. 공부는 먹물들만 하는 것이고, 돈벌이와도 관계없으며 공부는 재미없다고 생각하는 사람들이 많다. 그들에게 사이토 다카시 교수는 공부하는 즐거움을 깨우쳐 줌과 동시에 누구나 공부를 통해 인생의 방향을 바꿀 수 있도록 돕는다. 그런데 여기 짧은 기사.......

교정에도 가을이 들어온 지 오래다. 나뭇잎은 단풍이 들고, 이내 낙엽이 되어 떨어지고 ...하늘은 더 파랗게 물들어, 흰 구름을 포근하게 안고 있는 교정의 가을 녘...항상 위만 보고 살다 이렇게 바닥을 뒹구는 낙엽과도 조우하니 스산한 바람마저도 매력적이 아닐 수 없다.다시 하늘을 보며, 물리적인 조화와 자연의 조화를 함께 들이켜 보자.세상을 답답해하면서도, 이 작은 듯한 교정에서 세상의 넓은 품을 느낄 수 있다니 얼마나 행복한가.행복 그리고 보람도 모두가 저 하늘 아래 있는 것을...저리 높은 나무도 다 하늘 아래 있지 않는가. 이보다 더 감사할 일이 또 있을까?가을이 주는 기쁨. 그 뒤에는 더 큰 행복이 따라오겠지

그동안 우리는 음식점을 기획하고 만들며 디자인의 중요성을 간과했다. 과거에는 외식사업을 진행함에 있어 디자인이 홀대를 받은게 사실이다. 그때는 음식점에서 가장 중요한건 음식뿐이었다. 인테리어와 각종 디자인은 단순한 치장에 불과했다. 마치 아무렇게나 입고 나가는 옷입기 습관처럼 음식점을 창업하는 사람들의 생각에는 디자인과 인테리어가 특별할 게 없는 절차에 불과했다. 그런데 어느 순간부터 조금씩 변하기 시작했다. 디자인의 개념을 알아가는 사람들이 늘어나기 시작했다. 디자인은 일시적으로 하는 화장과 같은 존재가 아니고 사업체가 소비자와 소통하는 매개체 역할을 하는 도구임을 알아가고 있다.음식점 디자인은 브랜.......

#치킨프랜차이즈 #소셜미디어 #소셜마케팅 #온라인마케팅 #페이스북 #커뮤니케이션지난번에도 간단히 말씀 드렸던 논문이 거의 마무리 단계에 접어 들었습니다. 초고가 끝나서 이번주 중으로 수정 및 보완 작업을 마치고 투고까지 마무리 하려고 합니다.논문은 치킨 업종 외식프랜차이즈 기업을 대상으로 온라인 마케팅 현황을 조사하고 SNS를 활용한 커뮤니케이션 전략을 살펴보는 내용입니다.서론에는 연구의 배경과 목적을 기술하고 있습니다. 최근 소셜네트워크서비스 활용 현황과 수준을 정확히 확인하는 기회가 되었네요. 갈수록 강력해지는 소셜 미디어의 영향력에 놀라지 않을 수 없습니다. 개인이든 기업이든 사용을 피할 수 없는 수준.......

맛과 멋을 품은 거제도 중곡동 맛집 건강을 생각하는 가족들의 외식 공간누룽지 오리백숙이 유명한 '산골애'의 위치는 거제시 중곡1로 82번지입니다.거제시 중곡동 맛집 산골애는 매주 월요일이 휴무라는 사실도 꼭 기억해 두세요. 월요일에 갔다가 허탕치는 일이 없어야 하니까요^^산골애는 한식전문점답게 외부의 익스테리어부터 내부의 인테리어까지 깨끗하고 정갈한 분위기의 멋집입니다.유명인도 방문한 흔적이 있고, 방송에서도 소개된 검증된 거제 중곡동 맛집이 확실해 보입니다.매장 내의 pop에 적힌 이야기가 재미있습니다.이 문구는 건강을 지켜주는 보양식 전문점이라는 사실을 잘 보여줍니다.음식은 배고파서 먹는 것이 아닙니다. 장.......

상권분석 수업을 하면서 가장 역점을 두는 부분이 과제입니다. 숙제는 수강학습을 한 후, 개별학습을 위한 필수적인 도구의 하나입니다. 만약 숙제가 없다고 생각해 보시기 바랍니다. 특히 사회 교육의 효과가 없는 이유 중 하나가 복습이 거의 이루어지지 않기 때문입니다. 복습은 과제를 하면서 자연스럽게 되고, 과제는 배운 내용을 현장 실무에서 검증하게 만드는 목적을 가지고 설계가 됩니다. 과제 중에는 수강학습 내용을 요약하는 것도 있습니다. 아래 링크가 그 사례 중 하나입니다. 강의 내용 요약이 아주 잘 되어 소개 합니다.과제의 사례도 하나 보시기 바랍니다. 상권분석 전문가 과정의 과제로 어떤 내용이 제시되고, 수강생들은 과.......

일본요리 및 일식당 콘셉터 조성룡 셰프가 현지에서 직접 조사하고 시식까지 한 후, 엄선한 도쿄의 대박집 100선100개의 점포가 아무리 훌륭해도 단시간에 모든 장단점과 배울점을 파악하기는 어렵다. 3박4일 동안 가장 효율적인 상권분석&콘셉트립이 가능한 수준으로 정리가 필요하다. 구슬이 서말이라도 꿰어야 보배라고 했다. 그래서 한국상권분석연구원의 연구원들은 도쿄 최고의 점포가 보물이 될 수 있도록 정리하는 작업을 진행하고 있다.8개의 카테고리에 56개의 점포를 엄선한 근거는 아래의 그림과 같다. 지리적으로 제품의 특징 측면에서 상호 보완적이고 시너지를 낼 수 있는 구성을 찾아낸 결과이다. 지리적으로는 도쿄역에서 긴.......