매주 월요일은 운동의 날. 내 몸을 위해 할애하는 20분의 행복을 즐기는 날입니다. 나의 귀중한 몸을 위해 20분뿐이라니 좀 부족하다는 생각이 들 수 있죠?하지만 걱정 마세요. 단 20분의 투자로 6시간 이상의 운동효과를 얻을 수 있는 마이크로 트레이닝(EMS 트레이닝)이니까요마이크로스튜디오 평촌점에 도착. EMS 장비를 착용하고 기본자세를 취하면 ㅋㅋ 본격적인 20분간의 전기고문(?)이 시작됩니다. 자신의 수준에 맞게 모든 근육부위마다 다른 수준의 운동효과가 주어지기 시작합니다. 개인 트레이너가 정해진 개인의 프로그램에 따라 20분 동안의 운동효과를 극대화시키기 위한 다양한 자세를 코치해 줍니다. 스쿼드, 런지 자세 등 죽음.......

김영갑교수와 함께하는 소상공인 성공창업&경영을 위한 제2회 팝업 세미나가 현선이네 용산 본점에서 개최되었습니다.아래 사진은 현선이네 신용산점입니다. 본점으로 향하다보면 이 곳을 지나치게 되더군요.서울 3대 떡볶이로 명성이 자자한 현선이네는 용산에만 2개의 점포가 있습니다. 드디어 현장 세미나 장소인 본점에 도착.현선이네 본점의 명물인 노란색 굴뚝이 보입니다. 용산에서 포장마차로 시작하여 약 14년을 이어온 명가의 모습을 상징하는 표식과도 같은 아이캐처라고 할 수 있겠네요.점포 내부로 들어가면 지난 세월의 흔적들이 흑백사진과 컬러사진으로 조화롭게 전시되어 있습니다. 많은 사진 액자를 하나씩 살펴보는 재미.......

다음 표는 2017년 7월 1일부터 시행된 한국표준산업분류의 10차 개정 내용입니다. 음식업 부문만을 별도록 정리하였습니다. 주요 개정 내용은 표에서 보시는 바와 같이 크게 3가지 정도로 볼 수 있습니다. 첫째는 '한식 음식점업'이 '한식 일반 음식점업, 한식 면요리 전문점, 한식 육류요리 전문점, 한식 해산물요리 전문점'과 같이 분류된 것입니다. 둘째는 주점의 분류도 세분화 된 것을 확인 할 수 있습니다. '기타 주점업'이 '생맥주 전문점'과 '기타 주점업'으로 세분화 되었습니다. 셋째는 비알코올음료전문점업에서 '커피전문점'이 세분화 된 것입니다. 외식산업분류는 그 나라의 외식산업의 수준과 산업계 관계자들이 외식산업을 바라보.......

제2회 상권분석 학술세미나 후기 기적을 만드는 지역점포마케팅(로컬스토어마케팅, 이웃마케팅, 미세마케팅)에 대한 주옥같은 주제발표 상권분석과 LSM 활성화 방안안녕하세요. 여러분^^ 제2회 상권분석 학술세미나가 JW메리어트 호텔에서 성황리에 개최되었습니다. 중국에서 개최되었던 제1회 학술세미나에 이은 제2회 학술세미나는 국내에서 최초로 개최되는 상권분석 관련 학술세미나이기에 많은 기업과 전문가들이 참여 하였으며, 협찬과 후원을 해 주셨습니다. 축하 화환을 보내주신 모든 분들께도 진심으로 감사드립니다. 항상 상권분석 전문가 과정을 위해 헌신적으로 도와주시는 분들의 은혜에 보답하기 위해서라도 더욱 연구에 정진해야.......

개봉박두 국내 3대 떡볶이로 자리잡은 현선이네의 역사와 성공 스토리. 8월 28일 월요일 오후 3시. 참고로 본 세미나는 40명의 신청자가 이미 마감되어 추가로 참가 신청을 받을 수 없습니다. 관심있는 분들은 제3회 세미나를 기다려 주시기 바랍니다.국내 3대 떡볶이로 유명한 현선이네의 역사와 성공 과정을 김상호 대표의 입을 통해 생생하게 들을 수 있는 팝업 세미나. 내일 오후 3시 현선이네 용산 본점에서 개최됩니다. 사람들은 성공한 소상공인들이 음식이 맛있어서 또는 시류를 잘 타거나 운이 좋인서 성공했다고 생각하는 경우가 많습니다. 그래서 자신도 그런 음식과 운이 있다고 믿고 창업하여 고난의 길을 겪는 창업자가 많습니다. .......

한양대 상권이 위치한 왕십리 인근에서는 유일한 시카고 피자 맛집을 찾았습니다. 더샵 엔터식스 지하 2층에 위치한 오리지널 시카고 피자는 피자&펍 레스토랑으로 대표적인 한양대 맛집 중 하나라 할 수 있습니다.한양대 맛집 오리지널 시카고 피자에는 테이블 중앙에 로고가 새겨진 통나무가 이렇게 놓여있습니다. 앞접시에도 선명하게 로고가 보이니 브랜드가 자연스럽게 각인되는 효과가 있어 보입니다.메뉴는 샐러드, 스파게티, 리조또와 시카고 피자를 골고루 주문했습니다. 샐러드와 리조또는 보리쌀로 만드는 메뉴를 선택했습니다.샐러드에 이어서 스파게티와 리조토가 나왔습니다. 피자 전문점에서 판매하는 스파게티와 리조또의 품.......

안녕하세요. 여러분. 지난번 외식사업 메뉴경영론이 출간되면서 말씀드린 바 있었던 '외식사업 성공학 시리즈 7' 외식사업 마케팅이 오늘 출간되었습니다. 책의 목차를 참고하시면 전반적인 내용을 이해하실 수 있으리라 믿습니다.외식사업 마케팅 목차1 외식사업 마케팅의 개요 2 외식사업 마케팅 프로세스 3 전략적 계획 수립 4 외식사업 마케팅 환경분석 5 외식사업 마케팅 STP전략 6 외식사업 제품관리 7 외식사업 가격관리 8 외식사업 상권·입지전략 9 외식사업 촉진 10 외식사업 물리적 환경 11 외식사업 서비스 프로세스관리 12 외식사업 사람관리 13 외식사업 인터넷 마케팅외식사업 마케팅 '머리말'입니다. 책의 내용을 이해하시는 데 조.......

입지는 시간이 흐름에 따라 변한다. 따라서 음식점도 계속 변해야 한다.입지가 변한다고 하면 의아해 하는 분들이 많다. 입지의 개념을 어떻게 이해하느냐에 따라 이 말은 옳을수도 있고 틀릴수도 있다. 입지의 뜻을 네이버 국어사전에서 찾아본다.국어사전에 따르면, 입지는 첫 번째 '식물이 생육하는 일정한 장소의 환경' 으로, 두 번째는 '인간이 경제활동을 하기 위해 선택하는 장소'라고 한다. 외식사업(음식점, 식당) 창업과 경영을 전제로 입지를 보면, 일견 두 번째 정의가 적절해 보인다. 즉 입지는 '사업을 하는 장소'이다. 그런데 이 정의는 상권 1.0 또는 2.0시대의 정의이다. 상권 3.0 시대의 입지는 단순히 장소 또는 위치의 개념.......