[빅데이터/상권분석] 삼성물산 상가시행 및 상가분양 위한 머천다이징(MD) 프로젝트​​안녕하세요. 여러분~~~상권분석의 활용도가 날로 증가하고 있습니다.초기에는 창업자의 성공창업을위한 용도에서 시작하여 기존사업자의 리뉴얼과 경영개선을 위한 목적으로 확장되었습니다.하지만 최근에는 상업시설의 설계부터 상권분석이 도입되기 시작하여 ​상가분양에도 활용되고 있습니다.대표적인 사례로 "삼성물산의대형 상가분양에 '빅데이터' 첫 도입"을 들 수 있습니다.​최근 한양사이버대학교 상권분석전문가팀은 나이스비즈맵과 함께 삼성물산이 시행하는 대형상업시설의 MD 구성 방안에 대한 프로젝트를 마무리 하였습.......

[수익경영전략] 제6회 소상공인을 위한 공개 무료특강 ​한양사이버대학교 '상권분석전문가 과정'이 주최하고페이스북 그룹 '외식경영·마케팅연구회'가 주관하는 제6회 소상공인을 위한 무료특강이 성황리에 마무리 되었습니다.무엇보다도 이번 특강은 동의대학교 김광지 교수님이 '소자본 창업자와 경영자를 위한 수익경영전략'을 강의해 주셨다는 점에서 큰 의의가 있었습니다.특히 이번 강의에서 다루었던 내용은 김광지 교수님이 현재연구하고 계신 자료가 포함된관계로5월쯤에 배포가 가능할 것 같습니다.가능한 빠른 시기에 모든 분들과 공유할 수 있도록 하겠습니다.간단하게마나 강의내용을 확인 할 수 있도록 목차를 정리하여 올려.......

[운정 맛집] 피자주는 고기집 렛잇고기​얼마전까지 '운정화로구이'로 잘 알려져 있던 고기집이 시즌 4렛잇고기로 재탄생했다.과거 이 점포에서 이루어진 리뉴얼 수준이'페이스 리프트'였다면이번의 리뉴얼은 완벽한 '풀체인지' 성격이 강하다.내용을얼핏 보면 거의 변한 것이 없는 것 같지만자세히 들여다 보면 목표고객과 상품의 구성에 혁신적인 변화를 시도했다.이제부터 본격적으로 운정 맛집 렛잇고기로 달려가 보자.그동안 비용을 거의 들이지 않고 리뉴얼 하기 위하여 주로 사용했던 플래카드가 사라졌다.조명이 있는 낱자 간판으로 바꾼 것이 가장 큰 변화 중 하나이다.무엇보다도 상호를 완벽히 바꾼 것이 특별한 변화를 예고한다.......

[세종시 맛집] 고복저수지 풍광은 공짜. 구름나그네​2015년 들어 세종시에 가는 일이 많아졌습니다.혹시 정부청가가 있어업무상 자주 가는 것으로 오해하실 수 있겠지만사실은 개인적인 일로주말에 종종갑니다.아들놈이 세종시로 유학(?)을 가는 바람에 ...​세종시에 있는 아들의 얼굴을 보는 것도 중요하지만, 직업이 직업인지라 세종시 맛집에 대한 탐구심도 자연스레 발동합니다.그래서 열심히 풍광 좋고 맛도 좋은 음식점 하나를 발굴하였습니다.http://map.naver.com/local/siteview.nhn?code=17549216상호는 구름나그네. 이미 여기서 음식점의 정감을 느낄 수 있습니다.구름 위를 나는 듯한 분위기에서 식사를 할 수 있을지 모.......

​경영의 시작은 Plan(계획)부터 입니다.​​경영이란 무엇일까요?여러분은 '경영'을 어떻게 정의하고 있습니까?경영은 "자신이 수립한 목표를 달성하기 위한단계적 활동"이라고 할 수 있습니다.경영은 단계적 활동이며, 그 활동은 3단계로 이루어졌다고 합니다.PDS라고 들어 보셨죠^^Plan - Do - See (계획 - 실행 - 통제)를 '경영의 과정'이라고 합니다.하지만 이 3단계는 이해하기 쉽지만 실제 적용상에 한계가 있습니다.그래서 3단계를하나 더 늘린 4단계를 경영의 과정으로 이야기합니다.Plan - Organizing - directin - controlling4단계는 3단계의 Do(실행)을 '조직화'와 '지휘'로 구분하였습니다.이제 경영을 좀 더 구체.......

한식전문점과 한식주점을 살려야 한다. 창의적인 콘셉트 개발이 필요하다. 한식을 확산시키기 위해노력하는 사이에 ​ ​​한국 시장이 점령당하고 있는 건 아닐까? 이런 현상을 잘 보여주는 최근 동아일보의 기사는 ​ 우리의 가슴을 철렁하게 만든다. ​ http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=020&aid=0002776478 ​ ​ 물론 이런 일이 어제오늘의현상은아니다. 국내의외식창업컨설팅 업체들이 ​ 앞다투어 일본외식시장 투어를 상품으로 정착시킨지 오래이다. 거디다가음식점 창업컨설팅은 일식을 주.......

[자기경영/음식점경영] 계획은 어떻게 수립하는가?계획의 위대한 힘을 꼭 확인하시기 바랍니다.어느 순간부터 저는 계획에 목숨을 걸기 시작했습니다.주변사람들에게도 계획을인생에서 가장중요한 것으로 알리기 시작한 것도 이 때부터 인 듯 합니다.저는 이런 활동을 학교로도 가지고 왔습니다.학생들에게도 강요하기 시작했죠.수업을 시작하는 학기초에는 수강계획서를 쓰도록 하고경영학 수업시간에는 자기경영 계획서를 쓰라고 합니다.물론 그들은 아직도 왜 그것이 필요한지 인식하지 못할 수 있습니다.그래도 저는 이 작업을 지속할겁니다.왜냐구요?계획의 중요성을 아십니까?아마도 어린 시절부터 계획이 나의 인생에서 얼마나 중요한지 알.......

[상수동 맛집] 홍대 부지깽이에서 낭만식객 식구들과 행복한 식사 한양사이버대학교 호텔관광외식경영학과 중앙동아리 '낭만식객'과의 모임, 정말 오랜만입니다. 이번 모임은 홍대 인근 상수동에 위치한 '부지깽이'로 정해졌다고 연락을 받고 달려갔습니다. 구주소 : 서울특별시 마포구 상수동 157-1 1층 도로명 주소 :서울특별시 마포구 독막로 100 세방글로벌시티 전화번호 02-3143-3737 어스름한 시간에 도착한상수동 맛집부지깽이. ​ 찾는데는 큰 어려움이 없었습니다. 그런데 부지깽이라는 상호가 참 친숙하게 느껴지네요. 어릴 때 많이 들어 본 단어라서 그런 것 같습니.......