-
[비공개] [이데일리 창업 칼럼] 커피 한 잔의 원가와 이익은?
[이데일리 창업 칼럼] 커피 한 잔의 원가와 이익은?많은 칼럼을 쓰면서 항상 고민하는 것이 주제이다.이번에는 어떤 글로 독자들에게 유의미한 정보를 제공할 수 있을까?이데일리창업 섹션에서 소상공인들의 비용에 대한 인식을 제고하기 위하여 글을 써 보았다.그리고 가장 일반적이고 이해가 편한커피전문점을 사례로'커피 한 잔의 원가'를 예시로 정리하여 보았다.자료 : 이데일리 창업 칼럼(http://cu.edaily.co.kr/News/NewsRead?NewsId=01364486609432552&Kind=Column)칼럼의 본문 내용에 있는 스타벅스의 손익계산서를 요약한 표는 다음과 같다.2014년 스타벅스가 거둔 이익은 매출액 대비 4.4%수준임을.......추천 -
[비공개] [상권 9기] 7월7일 화요일 오후 7시 개강
[상권분석전문가 과정9기] 오늘 개강합니다오늘(7월 7일, 화요일)은 상권분석전문가 과정 9기 개강일입니다.2년을 한번도 거르지 않고 달려왔더니 벌써 3년차에 접어들었고, 9기를 맞이하게 되었네요.그동안의 상권분석전문가 과정 약력을 한번 보시죠^^2013년 7월 2일. 17명의 단촐한(?) 1기를 시작으로...벌써 40명의 9기가 또 하나의 신화를 쓰기 위해 준비하고 있습니다.지금까지 수료한 인원만 총 277명이네요.상권분석전문가 과정 개강일에는 수업 전에오리엔테이션을 진행합니다.직전 기수인 8기 반장님의 인사말로 시작하여, 수료생 인사, 동문회장의 환영사그리고 수업조교 인사를 마치면, 9기들이 한 사람씩 자신.......추천 -
[비공개] [삼성동] 대장금 한정식과 곰탕
[삼성동] 대장금 한정식과 곰탕 자주가고 싶지만, 생각보다는 자주 가지 못하는 곳. 그래도 정기적으로 찾아가게 되는 곳. 삼성동에 위치한 '대장금 한정식과 곰탕'입니다. ㅋ ㅋ 전라도 부안 출신의 오너쉐프 김인숙님께서 직접 조리하여 주시는 곳이라서 종종 가게 되는 곳입니다. 과거에는 한정식만 취급하였으나 언제부터인가 곰탕과 설렁탕 그리고 갈비탕 맛집으로도 유명세를 타고 있더군요. 음식이든 반찬이든 어느 하나에도 소홀함이 없다는게 대장금 한정식과 곰탕 전문점의 특징이기도 합니다. '깍두기, 김치 등 반찬하나 하나에도정성을 쏟는 한식집'이라.......추천 -
[비공개] [소셜분석] 네이버 트렌드 분석 사용법과 중요성
[소셜분석] 네이버 트렌드 분석 사용법과 중요성 - 사이버대학교를 중심으로 안녕하세요. 여러분~~~ 오늘은 소셜분석의 하나라고 볼 수 있는 네이버의 트렌드 분석 기능을 소개합니다. 가정 먼저 네이버 트랜드 서비스의 정의부터 살펴보기로 하겠습니다. 네이버 트렌드 서비스란? 네이버에서 제공하는 트렌드 서비스는 아직 Beta 버전입니다. 통합검색에서 이루어지는 ‘주간 검색 통계’의 추세를 보여주는 서비스로 'PC검색 추세'와 '모바일 검색 추세'로 나누어 제공됩니다. PC 검색 추세는2007년 1월 부터 현재까지, 모바일로 이루어지는 검.......추천 -
[비공개] [박노진 특강] 한식당 경영구조 개선을 위한 상권분석 사례 발표
[박노진 특강] 한식당 경영구조 개선을 위한 상권분석 사례 발표 안녕하세요. 여러분~~~ 지난 6월은 많은 환경적 어려움으로 인하여 저희가 매 월 실시하던 특강을 개최하지 못했습니다. 7월부터는 좀 더 알찬 특강을 준비하여 많은 소상공인들에게 도움이 되는 시간을 만들어 보겠습니다. '상권분석전문가 과정'이 주최하고 '외식경영마케팅연구회'가 주관하는 제7차 '소힘즐 무료특강' 소힘즐이란?소 : 소상공인이힘 : 힘나고즐 : 즐거운 세상 강의 제목 : '한식당 경영구조개선을 위한 상권분석 사례 발표 - 숟가락반상 마실을 중심으로'일시 : 201.......추천 -
[비공개] 상권정보시스템에 대한 문의 사례
우리나라에 소상공인을 위한 상권분석시스템이 태동한 시점은 2001년입니다 아래 기사가 그 내용을 잘 보여주고 있습니다 그때부터이미 국내에서는 소상공인 지원에 시스템을 활용하기시작했습니다. 출처 : http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=009&aid=0000151154 그리고 약 15년의 세월이 흘렀네요. 이후소상공인을 지원하는 시스템에는상당한 투자와 노력이 이루어졌을게 자명합니다. 많은 개선과 발전이 눈부시다고 할 수준으로 이루어진 것도 사실이죠. 많은 분들이 대기업과 경쟁하며 힘겨워 하.......추천 -
[비공개] [음식점 성공학 5] 목표없는 삶은 죽음과도 같다
[음식점 성공학 5] 목표 없는 삶은 죽음과도 같다 우리가 가는 길은 목적지가 뚜렷해야 합니다. 그래야 가장 빠른 시간에 목적지에 정확하게 도착하게 됩니다. 그런데 사업(비즈니스)에서 목적지는 어디가 되어야 할까요? 어려운 질문입니다. 잘 생각해 보시기 바랍니다. ““목표 없는 삶은 죽음과도 같다."라고 합니다. 목표 없는 여러분의사업은 참으로 고되고,매 순간이 스트레스로 일관될지 모릅니다. 만약 음식점을 하는 어떤 사장님이 다음과 같은 목표(목적지)를 가지고 있다면... “우리는 어제보다 나아지려는 식당을 돕습니다” 출처 : 식당공부 블로그.......추천 -
[비공개] 분당 생선구이 전문점 채운
분당 운중동 화덕에서 구워주는생선구이 전문점 채운종종 신선한 생선을 먹고 싶다는 생각이 들 때가 있습니다.과거에는식생활에서 고기가 차지 하는 비중이 높았는데언제부터인가바다에 사는 놈들이 더 친하게 느끼지기 시작하더군요.그래서바다에서 나는 고기(?)가생각나면 찾는 곳이 있습니다.분당하고도 운중동에 위치한 생선구이 전문점그냥 생선구이도 아닌 화덕에서 구워주는 생선구이를 찾아 떠납니다.채운을 찾는 이유는 여러 가지가 있겠지만무엇보다도 핵심 메뉴라 할 수 있는 생선의 가치가 높다는 점입니다.보시다시피 고등어와 삼치가 정말 튼실합니다.먹다보면 남기기 일쑤죠. 신선하고 양도 푸짐한 생선들의 향연.......추천 -
[비공개] 의지하지 말고 스스로 날아라
남에게 의지하면 실망하는 수가 많다.새는 자기의 날개로 날고 있다.따라서 사람도 스스로 자기의 날개로 날아야 한다ㅡ 르낭 추천 -
[비공개] 상권과정 9기 모집 조기 마감에 감사드립니다.
HYCU 평생교육원 상권분석전문가 과정 9기 모집 조기 마감 국내 최초의 무한리필 강의이 과정이 존재하는 한 수강생분들은 반복해서 매 기수마다 업그레이드 되는 강의를 들으실 수 있습니다.여러분~~~~ 진심으로 감사드립니다.2015년 7월 3일 14시 현재.한양사이버대학교 평생교육원 상권분석전문가 과정 9기 모집이 조기 마감되었습니다.시간이 갈수록 많은 관심과 성원을 보내주시는 분들께 심심한 감사를 드립니다.특히 이번 9기 모집은 가능한 수강생들의 도움을 받지 않기 위해 노력했습니다.그동안 수강생들의 추천활동이 본 과정의 수강생을 모집하는데 큰 도움이 되었던 것이 사실입니다.다.......추천