[김포 맛집] 짱달구네 토종닭요리전문점 짱닭 안녕하세요. 여러분~~~ 오늘은 김포의 유명 맛집. ​ 짱달구네 토종닭요리전문점 짱닭을 소개해 드립니다  짱닭의 위치는 경기도 김포시 운영동 958-2 전화번호는 031-982-9954 네이버지도의 항공뷰로 김포 맛집 짱닭의 위치를 보시면 더 멋집니다. ​ 지도에서는 한강도 보이고... ​ 실제 짱닭에서는 산에 가려 한강을 볼 수는 없더군요. ㅋ ㅋ ​ 출처 : 네이버지도 항공뷰 짱닭은 김포에서도 꽤 오지(?)에 있으므로 ​ 반드시 자가용을 이용해서 가세요. ㅋ ㅋ ​ 좀 더 자세한 위치는 요기~~.......

정의할 수 없으면 이해하지 못한 것이다​ ​ 상권과 입지 정의하기 ​ 상권분석을 가르치면서... 항상 개념을 정의하는 것부터 시작합니다. 그 이유는 간단합니다. "정의할 수 없으면 이해할 수 없기 때문입니다" 그리고"정의할 수 없으면 배우는 목적도 확정할 수 없습니다" 그래서 상권과 입지에서도 첫 시간에 개념을 알려줍니다. 다만 제가 알려준 개념에서 그치지 말고 스스로의 단어와 생각으로 ​ 자신만의 개념을 정의하도록 합니다. 이미 저의 블로그에서 많이 보신 것처럼 다양하고 기발한 정의들이 쏟아지고 있습니다.

[월간 외식경영] 음식점 마케팅을 위한 블로그 운영'외식산업 오피니언 리더를 위한 경영전문지'를 표방하는 전문지.월간 외식경영 4월 호가 출간되었습니다.저는 이번 호에도 외식업체의 블로그 운영 사례를 소개하였습니다.음식점 마케팅을 위한 블로그 운영 한양사이버대학교 호텔관광외식경영학과 교수 김영갑 음식점 사장님들이 업체에 의뢰하여 운영하던 블로그 시대는 가고, 본인이 직접 운영하는 블로그가 날이 갈수록 증가하고 있습니다. 그동안 음식점을 경영하면서 블로그를 운영한다는 것은 거의 불가능하다고 강하게 이야기하시던 분들도 어느 순간 슬그머니 블로그에 글을 쓰기 시작했습니다. 이런 현상을 좋다고 해야 할지.......

한양사이버대학교 호텔관광외식경영학과 ​'상권조사 및 사업타당성분석' 과목에서 일어나고 있는 일들...[한양사이버대학교] 상권과 입지의 개념 그리고 목적본 과목의 1주차 수업은 상권의 개념, 입지의 개념 그리고 상권과 입지를 조사하고 분석하는 목적에 대한 내용으로 진행됩니다.교수의 강의를 듣는다고 다 지식이 되는 것은 아닙니다.반드시 자신의 생각으로 다시 정리하고 명확하게 개념정립을 해야 합니다.그래서 과제가 필요하죠. ​그리고 그 개념은 무엇에 활용하려는 목적인지도 생각해야 합니다.2015학번 새내기의 과제 사례를 소개하여 드립니다.여러분도 함께 해 보시기 바랍니다.이 내용을 읽고 충분히 이해가 되는.......

[외식사업론] 국내 외식기업이 코스피에 상장되지 못하는 이유기업의 핵심사업이 외식사업인 국내 기업 중에서 코스피 시장에 등록된 기업은?이 질문에 답을 하려면 많은 고민을 하게 된다.실질적으로 외식사업을 주사업으로 하는 기업을 코스피 시장에서 찾기가 쉽지 않다. 코스닥 시장의 경우에도 우회 상장한 외식기업은 어느 정도 있지만 최근 직상장에 성공한 기업은 없다시피 합니다.그러나 미국이나 일본에는 주식시장에 상장된 외식기업이 상당히 많습니다.그래서 제가 외식사업론을 수강하는 학생들에게 항상 이에 대한 과제를 내고 있습니다."국내에서 외식기업이 주식시장 상장에 실패하는 이유"이 과제에 대하여 토론방에 의견을 제.......

[슈퍼바이저 교육] 상권 및 입지분석을 통한 점포진단과 활성화 방안​​안녕하세요. 여러분~~~행복한 하루 되시기 바랍니다.오늘은 최근 이디야커피 역삼동 본사에서 슈퍼바이저를 대상으로 상권분석 교육을 실시한 내용을 소개하여 드립니다.이디야커피는 한국소비자원에서 실시한 커피전문점 소비자 서비스만족도 조사에서 ​1위를 차지한 국내의 대표 프랜차이즈 기업입니다.이런 결과는 "합리적인 가격에 맛 좋은 커피"를 제공한다는 슬로건을 현장에서 정직하게 실천한 결과라고 생각합니다.또한 모든 직원들을 대상으로 실시하는 체계적인 교육의 효과가 ​현장에서 발현된 것이기도 할겁니다.​이틀간에 걸쳐 실.......

안녕하세요. 여러분~~~오늘은 한양사이버대학교 호텔관광외식경영학과에 재학 중인 학생의 과제를 중심으로 상권분석의 중요성을 이야기 해 보려고 합니다.본 과제를 제출한 학생은 현재 음식점을 경영하고 있는 분이며, 음식점 사업의 경쟁력을 높이기 위하여한양사이버대학교에 입학하여 공부를 하고 있는 사업자입니다.상권조사 및 사업타당성분석 과목을 수강하면서 이 분이 제출한 과제를 보면 상권분석이 현장에서 얼마나 중요한지 이해 할 수 있습니다.첫 번째 시간의 과제는 다음과 같습니다.​출처 : 상권조사 및 사업타당성분석 수업중에서(이하 동일)​이 과제에 대하여 위 학생이 제출한 내용은 다음과 같습니다 .......

안녕하세요. 여러분한양사이버대학교 상권분석전문가 과정이 주최하고 페이스북그룹 외식경영마케팅연구회가 주관하는 ​​제6회 소상공인을 위한 공개특강이 ​4월 18일(토)로 확정되어 공지합니다.이번 특강은 부산 동의대학교 외식산업경영학과 김광지 교수님께서소상공인을 위한 귀중한 강의를 준비하여 주셨습니다.강의 제목은 '소자본 창업을 위한 수익경영전략'입니다. 세부 내용은 다음과 같습니다. 소자본 창업자를 위한 수익경영전략 1. 수익경영의 이해 2. 수익경영전략 ▷ POS 및 관찰을 통한 자료 수집▷ RevPASH 계산방법 및 활용▷ 테이블 믹스 전략▷ 가격전략 3. 소자본 창업에 적합한 판매촉진 전략▷.......