[음식점 디테일의 힘] 푸드스타일링에 대한 퀴즈​안녕하세요. 여러분~~~주말 잘 지내고 계시지요?오늘도 대한민국의 모든 소상공인 음식점 사장님들을 위한 퀴즈를 준비하였습니다.오늘 퀴즈의 주제는 '푸드스타일링'입니다.주제명이 너무 거창해서 약간의 거부감 드신다면...간단하고 쉽게 '상차림'에 대한 퀴즈라고하겠습니다.1. 전체 상차림 사진입니다. 이 사진에서는 개별적인 내용보다는 전체적인 조화를 보시면 좋겠습니다.좋은 점, 아쉬운 점...어떤 내용이든 관계없습니다. 여러분의 느낌은 어떠신지요?2. 상의 촤측 하단에 놓여 있는 카레밥만을 보여드리는 사진입니다.아쉽게도 제가 처음 나온 모습을 흐트러뜨렸네요. 생계란이.......

​​치킨 프랜차이즈 치킨마루 음식점마케팅 500권 주문^^​​​어린 시절 서점에서 베스트셀러의 '저자 사인회' 광경을 볼 때면 "나도 저런 사람이 되면 좋겠다" 라는 생각을 했던 적이 있습니다.이후 교수라는 직업에 몸담게되면서 열심히 전공서적을 출간했지만전공서적은 1년에1000 권만 팔려도 대박이라는 소리를 들으면서 혼자서 키득 키득 웃곤 했습니다. ​난 안되겠구나...그래서 언제부터인가 그런 꿈은 포기하고 ​그저 학생들에게 꼭 필요한 책이면 좋겠다고 마음을 고쳐먹었습니다. 그런데 최근에 제 책을 500권이나 한꺼번에 주문하면서 ​저자 사인을 부탁한다는 기업이 있었습니다.치킨.......

​[외식창업론] 지식과 이론을 나의 생활로 만들어주는 독서노트​​​​"이론과 실제는 다릅니다"라는 이야기는"나는 이론을 믿지 않으며, 나는 이론에 따라서 살고 있지 않습니다"라는 의미가 될 수 있습니다.이론은 실제 현상 중에서 일반화가 가능한 부분을 위주로 정리한 내용입니다.즉 이론은 곧 실제입니다.여기서 일반화란 표현이 좀 어려울 수 있겠네요.일반화는 대부분의 현상에서 적용이 가능하다는 뜻입니다.예를 들어 고객수를 늘리고 싶어하는 음식점 사장님이 있다고 가정하겠습니다.여러가지 노력을 하다가 우연히 가격은 낮추니 고객수가 늘어난다는 사실을 알게 되었습니다.그래서 다른 분들에게도 이.......

[상권분석전문가과정] 상가권 분석법 ​ 상권분석을 하기 위해서는 대상을 정확히 교정하고 분석법을 선택해야 합니다. 분석대상을 중심으로 상권분석법을 구분하여 보면 상세권 대상 분석과 상가권 대상 분석으로 나눌 수 있습니다. 오늘은 여러분이 상가권 대상 분석법을 쉽게 이해할 수 있는 퀴즈를 드립니다. 제가 지정하는 상권은 한양사이버대학교가 위치한 성동구 행당동의 '대학상가권'입니다. 이 곳의 분석을 한 결과는 한번 볼까요? ​ 자료 : 중소기업청 상권분석시스템(이하 동일) 분석을 위하여 업종을 선택해야 하는데, 어떤 업종을 선택하시든 관계는 없습니다. 저의 경.......

안녕하세요.​한양사이버대학교 김영갑 교수입니다.​​금일(01월 24일) 2015학년도 1학기 한양사이버대학교 입시 합격자 발표가 ​이루어졌습니다.통보는 개별적으로 이루어졌으며우편물로도 발송이 되었습니다.인터넷 상에서 확인을 하시려는 분들은 ​아래의 입학홈페이지에서 로그인 하시면 알 수 있습니다.부디 모든 분들에게 좋은 소식이 전해지기를 기원하겠습니다.http://go.hanyangcyber.ac.kr/EntHP/200701/index.asp2015학년도 전기 2차 합격자 발표 및 등록안내는 아래 페이지 참조하시기 바랍니다.http://go.hanyangcyber.ac.kr/EntHP/200701/Guide/EntGonggi/EntGonggiRead.asp?pkid=0000000443

매장의 화장실이 공용이라 개선이 어려운 경우 어떻게 할까?​최근 화장실의 중요성이 증대되고 있습니다.그래서 비용이 들더라도 화장실을 개선하려는 노력을 하지만...건물에서 공용으로 사용하는 화장실을 임의로 개보수하기도 힘들어서 고민하는 분들이 많습니다.그래서 다른 대안을 찾게 되는데, 좋은 아이디어가 없을까요화장실을 직접 고치기 어려운 경우라면이런 방법을 이용해 보시는 건 어떨까요?경영자가 노력하는 모습을 보여주는 것입니다.실제로 깨끗하고 화려한 화장실 자체보다오히려고객을 더 크게 만족시키는 방법이 될 수도 있으니까요^^상권분석전문가 과정 1기 반장님이 공용화장실의 개선을 위해 저와 함께 고민하다.......

[인터넷마케팅] 네이버 키워드 조회수 확인하는 방법 ​ ​ 며칠 전에 제가 올린 인터넷 마케팅을 위한 브랜드 마케팅 글에서 ​ 네이버 키워드 조회수를 어떻게 확인할 수 있는지 궁금해 하시는 분들이 있어서 자세히 알려드립니다. ​ http://webkim.blog.me/220237951227 ​ ​ ​ 1. 네이버 검색창에 '네이버검색광고'를 넣고 검색을 합니다. ​ 검색결과에서 '네이버 검색광고' 사이트를 클릭합니다.​ ​ ​ ​ ​2. 네이버 검색광고 사이트에서 우측 상단의 '광고주 신규가입'을 클릭하여 회원가입을 합니다. 네이버 계정으로는.......

안녕하세요. 여러분~~~창업&프랜차이즈 2015년 1월 신년특집호가 배달되었습니다.특집호라서 그런지 책이 정말 두툼합니다.^^​이번호에도 제가 기고한 칼럼은장장 11페이지에 걸쳐 게재되었습니다."내용이 많아서 읽기 힘들겠다"라고 생각하는 분들이 있으시겠지만실제로 그림이 더 많으므로 가볍게 읽어 보시기 바랍니다.​서울시 상권의 업종별 ‘평균매출액’과 ‘1회 결제액’ 현황- 프랜차이즈 점포 콘셉트와 상권특성에 따른 전략수립을 위한 주요 변수 - 프랜차이즈 본부는 가맹점 개설을 위하여 점포의 콘셉트를 설정하고 지속적인 상권조사와 분석을 실시하여 적절한 전략을 수립하고 실행해야 한다. 그런데 점포 콘.......