​ 가족 외식하기 좋은 햇잎갈비​ ​ ​ 안녕하세요. 여러분~~~~ 얼마 전에 다녀온 상권여행 소식을 하나씩 정리하고 있습니다. 오늘은 대전에서는 꽤 유명한갈비전문점. ​ 특허받은 갈비전문점 햇잎갈비 중리점을 소개합니다. ​ 가맹점이 아닌 직영점으로 운영된다고 하니 많은 기대가 되는군요. ​ ​ ​ ​ 중리동 맛집 햇잎갈비의 주소와 전화번호는 다음과 같습니다. ​ 주소 : 대전 대덕구 중리동 363-5 전화 : 042-622-3292 ​ ​ ​ ​ 점포의 간판과 로고가 전체적으로 깔끔한 분위기를 연출하고 있습니다. .......

​외식경영을 가르치다보니 자연스럽게 ​ 많은 사람들이 어려움을 호소하고 있다자신에게 닥친 문제의 해결을 원한다 ​ 소외 음식점 컨설팅을 요청한다 ​그들은 내가 감기환자에게 줄 감기약을 준비하고 있는 약사쯤으로 안다간단한 이야기 몇마디만 들으면 이후 감기약을 줄 것이고 ​ 그것을 복용하면 감기가 깨끗히 해결 될 것으로 믿는 모양이다​ 하지만 감기도 의사의 진단이 필요하다. ​ 다양한 검사를 받아야 할 지 모른다. ​ 치밀한 검사를 받은 후에야 그 감기에 가장 적합한 처방이 가능하다의사가 처방한 약을 먹었다고 감기가 모두 낫지는 않는다. ​ 감기.......

안녕하세요. 여러분!!!오늘은 입지분석의 중요성에 대하여 말씀을 드리겠습니다.최근에 여기저기서 상권분석에 대한 중요성이 강조되면서 상권분석시스템에 대한 관심이 급증하고 있습니다.그러다 보니 상권분석시스템이 마치 마술방망이나 되는 듯 와전되기도 하고시스템만 이용하면 무엇이든 문제가 해결되는 것처럼 오해를 하기도 합니다.하지만 실제로 사용해 보신 분들은 아시다시피 상권분석시스템은다양한 통계자료와 지리정보시스템의 결합으로 만들어졌기 때문에누구나 쉽게 상권을 이해하는데 도움이 되기는 하지만 우리가 직면한 문제를 해결하는 데는 한계가 있습니다.여기서 문제를 해결한다는 의미는 예를 들면 창업자의 경우 자신.......

안녕하세요. 여러분!!!오늘은 전북 익산의 맛집을 소개해 드립니다.제가익산까지 맛집을 찾아 나선 이유는 ...다름 아닌 동서네낙지의 '낙지소곱창볶음'을 먹어 보기 위해서입니다.수도권에서는 좀처럼 구경하기 힘든 특이한 낙지소곱창볶음을 이곳에 가면 먹을 수 있다는 이야기를 듣고전북으로 고고씽~~~구주소 : 전라북도 익산시 영등동 530-1 도로명 주소 : 전라북도 익산시 동서로 300 영등동 영등아파트1단지 전화번호 : 063-854-1446 특히나 제가 이곳에 더 큰 관심을 가진 이유는 주변에 거의 음식점이 없는 입지에 나 홀로 위치하여대박식당으로 자리매김하고 있다는 소식을 들었기 때문입니다.네이버 위성사진으로 보시면 쉽게 아실 수.......

인터넷 마케팅과 블로그 마케팅에서 페이스북이 중요한 이유 블로그 마케팅의 효과를 높이기 위해서 우리는 어떤 노력을 해야 할까? 사업자들이 너도 나도 블로그를 마케팅에 이용하기 시작한 이유는 네이버의 검색 기능 때문이라고 할 수 있다. 네이버는 검색 결과를 보여줄 때 가능하면 블로그를 상단에 위치시키고 있다. 이러한 전략은많은 사람들이 블로그를 열심히 이용하도록 하는 유인책이 되었다 개인들이 파워블로거가 되기 위하여 또는 자신의 글이 많은 사람들에게 읽히는 것에희열을 느끼기 위하여 블로그에 매진하게 되면서 자연스럽게 마케팅에 활용하는 도구가 된 것은 그리 오래되지.......

안녕하세요. 여러분~~~ 오늘은 제 블로그에서 오가는 커뮤니케이션 중에서 원가관리에 대한 이슈를 소개해 드립니다. 음식점을 하는 분이라면아래와 같은공식을 수도 없이 많이 보았을겁니다. 그래서인지 이 공식을 매우 가볍게 보는 분들이 많겠지만 사실간단한 공식 속에 매우 큰 의미가 숨어 있습니다.사업자라면 누구나 이익을 극대화하는 것을 목표로 합니다.그런데 그 이익을 높이려면 어떻게 해야 할까요?바로 해답은 공식 속에 숨어 있습니다.첫 번째, 매출을 높이는 방법이 있습니다.두 번째, 만약 매출을 높이기 힘든 상황이라면 비용을 줄이는 것이 이익을 높이는 방법이 될 수 있습니다.사업자들은 일반적으로 매출 증.......

​ ​ 작은 음식점이 펼칠 수 있는 사회적 마케팅 사례 ​ ​ ​ 안녕하세요. 여러분 ~~~ 오늘은 음식점 창업을 고민하고 계시는 분들을 위하여 사회적 마케팅 적용 사례를 소개해 드리겠습니다. 일단 사회적 마케팅 또는 사회 지향적 마케팅의 개념을 간략하게 이해할 필요가 있겠죠^^ 마케팅의 역사와 철학의 변화에 대한 내용을 정리한저의 블로그 내용을 참고해 주세요. http://webkim.blog.me/70181946887 이제 사회적 마케팅에 대한 정확한 이해가 되셨으리라 믿습니다. 그럼에도 불구하고 다시 한번 강조하면 앞으로는고객과 기업만을 위한 마케팅 활동으로는 소비자를 만.......

이런 책이 있었습니다. "스무 살에 알았으면 좋았을 것들" ​ 이 책을 읽으면서 내 입장에서 생각하게 된 재미있는 아이디어가 있었습니다. "음식점을 창업하기 전에 알았으면 좋았을 것들" 꼭 책으로 내고 싶었습니다. 그래야 사람들이 더 관심을 가지고 이야기할 것 같아서요. 그러나외식경영을 전공하고 가르치는 교수자로서 산업의 부정적인 면만을 강조하는 행위를 하는 것으로 오해를 받을 듯하여 참고 또 참았습니다. 그러나 이제는 더 이상 간과해서는 안되겠다는 생각이 들었습니다. 어느 날 갑자기 폭탄을 맞아 만신창이가 된 사람들을 더 많이 만나게 되면서 더 빠르게 전파해야 한다는 생.......