안녕하세요. 여러분!!! 오늘은 한양사이버대학원 호텔관광외식MBA 전공에서 학습하는 내용 중 서비스마케팅전문가과정내용의 일부를소개해 드립니다. --------------------------------------------------------------------------------------------------- 프랜차이즈 기업의 문제를 해결하라 피자전문점 배달시간의 문제는 '중심경향치와 분산도'에서 해결책을 찾을 수 있다. [자료 : 한양사이버대학교 대학원 호텔관광외식MBA 서비스마케팅전문가 과정중에서] 오늘은 수시러 과장이 포상을 받으면서 동시에 부장으로 승진하는 날이다. 총무부장 : 예 모두 자리에 앉아 주시기 바랍니다. 오늘은 그동.......

안녕하세요. 여러분!!! 오늘은 한양사이버대학교 호텔관광외식경영학과에 개설된 상권조사및사업타당성분석 과목의 팀프로젝트 내용을 소개 해 드립니다. 2013년 1학기 본 과목의 교육효과를 높이기 위한 목적의 '팀 프로젝트'가 이미 시작되어 많은 학생들이 토론방에서 열띤 토론을 하고 있습니다. 특히, 1팀의 경우 박** 학우의 리드로 체계적인 상권분석 계획이 수립되고 있으며, 곧 오프라인 모임도 갖는다고 하는군요. 상권분석 프로젝트를 위하여 가장 먼저해야 할 일은 창업을 위한 업종을 선택하고, 선택한 업종을 창업하기에 가장 적합하다고 판단되는 후보상권을 3~5곳 발굴하는 것입니다. .......

안녕하세요. 여러분!!! 항상 어떤 일을 하시든 계획이 중요하다고열심히 부르짖지만 실제로 실천하시는 분은 많지 않은 것 같습니다. 학생들에게 계획을 세우는 것을 습관화시키기 위해서 수강계획서를 써 보라고 권하지만 대부분의 학생들이 과제라는 점 때문에 형식적으로작성하여 제출하는 경우가 많습니다. 그러나 종종 교수자의 의도를 명확하게 분석하고 그에 적합한 수강계획을 수립하시는 분도 있어서 많은 위안(?)을 받기도 합니다.^^ 자신의 생각과 계획을 솔직담백하게 정리해 주신 분의 수강계획서를 소개합니다.   상권조사와 사업타당성분석 수강계획서.......

안녕하세요. 여러분!!! 반갑습니다. 오늘도 지난 시간에 이어서 수시러 과장의 활약상을 전해 드리려고 합니다. 카지노의 실적을 향상시키는데 많은 공헌을 한 수시러 과장이 이번에는 레스토랑 사업부문에도 기여를 해야 할 기회가 온것 같습니다. 최근 빅데이터의 활용이 사회적 이슈로 떠오르고 있는 가운데... 기업에서 축적되는 많은 자료들을 어떻게 활용할 것인가?의 문제도 큰 화두가 되고 있습니다. 수시러 과정이 근무하는 기업내 축적된 자료를 어떻게 정보로 만드는지 차근 차근 살펴보도록 하시죠^^ [자료 : 한양사이버대학교 대학원 호텔관광외식MBA 수업 내용] 레스토랑의 방대한 자.......

안녕하세요. 여러분!!! 오늘은 한양사이버대학교 대학원 호텔관광외식MBA '호텔관광외식서비스론' 제2주차의 과제 사례를 소개해 드립니다. 과제의 주 내용은 '내부고객만족'입니다. ---------------------------------------------------------------------------- [2차시 과제] 학번 G2013***** 성명 *** 1. 내부고객만족의 개념과 내부고객만족이 기업경영에 미치는 영향 1. 내부고객만족의 개념과 내부고객만족이 기업경영에 미치는 영향 고객의 분류를 두가지 소개 하면 아래와 같다. ➀ 고객은 확대적 판매행위에 따라 가치생산자이면서 판매자인 내부고객과 가치전달자인 중.......

지난번 서비스기업의 통계활용에 대한 내용(보시려면 여기를 클릭)에 이어서 오늘은 통계자료와 보고서에 대하여 설명합니다. 통계자료는 우리가 그동안 알지 못했던 정보를 파악하는데 많은 도움을 줍니다. 하지만 숫자로 구성된 통계결과는 일반인이 이해하기에 매우 힘든 것이 사실입니다. 아무리 훌륭한 결과값을 얻었더라도 통계자료의 이용자가 그것을 이해할 수 없다면 무용지물이겠죠? 그래서 통계자료를 알기 쉽게 표현하는 방법을 배우는 것이 꼭 필요합니다. 내가 산출한 통계결과값을 어떻게 하면 쉽게 표현할 수 있을지 알아보도록 하겠습니다. [자료: 한양사이버대학교 대학원 호텔관광외식MB.......

호텔관광외식서비스론 과제 중에서... 안녕하세요. 여러분 한양사이버대학교 대학원 호텔관광외식MBA 김영갑 교수입니다.^^ 오늘은 월요일. 즐거운 한 주의 시작입니다. 모두 행복한 시작이 되시길 바랍니다. 첫 번째사례는 음식점 사업으로 성공하신 분이 과거에 종업원으로 일하던 시절의 서비스경험을 소개해 드립니다. 성공하는 사람은 이유가 있다고 하더군요. 아마도 본 사례의 주인공은 떡잎부터 달랐던 분임에 틀림없는 것 같습니다. 학번 G2012***** 성명 ***** 1. 서비스의 개념(서비스란?) 고객만족 경험과 부가가치를 높이기 위한 일련의 유·무형적 활동.......

안녕하세요. 한양사이버대학교 호텔관광외식경영학과 김영갑 교수입니다. 오늘은 외식사업을 포함한 서비스 기업의 관리자, 경영자들이 통계를 이해하고 활용할 수 있어야 하는 이유에 대하여 설명드리려고 합니다. 여러분의 이해를 돕기 위하여 제가 한양사이버대학원호텔관광외식MBA 수업에서 제가 제작하여 활용하였던 사례를 이용하겠습니다. 사례에 등장하는 인문들은 제가 가상으로 만들어 낸 인물입니다.^^ 재미있게 읽어 주시기 바랍니다. ------------------------------------------------------------------------ 1. 서비스 기업의 관리자가 통계를 이해해야만 하는 이유 [자료 : 한양.......