음식점 콘셉트(concept) 설정사례 외식창업을 위하여 가장 신중하게 고려해야 할 것이 콘셉트(concept)이다. 음식점의 본질, 정체성 등으로 해석 할 수 있는 콘셉트야 말로 음식점의 성패를 좌우한다고 할 수 있다. 될 성 싶은 나무는 떡잎부터 알아본다고 한다. 성공가능한 음식점의 여부는 바로 콘셉트의 설정 때 이미 결정된다고 해도 과언이 아니다. 외식창업론 수업은 사업계획서를 작성하기 위한 지식과 능력을 키우는데 목적을 둔다. 결과적으로 사업계획서를 작성하기 위한 이론을 배우다보면 자연스럽게 창업능력이 배양되기 때문이다. 특히 사업계획서에서 콘셉트의 설정이 중요하다. 사업계획서의 흐름이.......

본 수업을 수강하는 학생들은 서비스경영론의 이론이 자신의 주변에서 얼마나 잘 활용되고 있는지 그리고 그것이 진정으로 효용성이 있는지 사례를 발굴하고 이를 토론한다. 주옥 같은 사례들이 발표되고 대학원생들은 자신의 기업이나 기타 주변에서 일어나는 현상에 이를 대입해 보기도 한다. 이번 주제는 내부고객만족이다. 직접 자신이 실행했던 사례를 소개한 대학원생의 자료를 소개한다. 내부고객 만족 사례 내부고객 만족 사례와 관련하여 저는 최근에 런칭한 "*****"의 사례를 들고자 합니다. *****은 $$$이며 , $$$은 대표적인 저관여상품 중에 하나로 대부분 가격에 의해 좌우되는 품목 중에 하나입니다. 이러한 부분.......

본 수업을 수강하는 학생들은 서비스경영론의 이론이 자신의 주변에서 얼마나 잘 활용되고 있는지 그리고 그것이 진정으로 효용성이 있는지 사례를 발굴하고 이를 토론한다. 주옥 같은 사례들이 발표되고 대학원생들은 자신의 기업이나 기타 주변에서 일어나는 현상에 이를 대입해 보기도 한다. 이번 주제는 내부고객만족이다. 직접 자신이 실행했던 사례를 소개한 대학원생의 자료를 소개한다. 내부고객 만족 사례 내부고객 만족 사례와 관련하여 저는 최근에 런칭한 "*****"의 사례를 들고자 합니다. *****은 $$$이며 , $$$은 대표적인 저관여상품 중에 하나로 대부분 가격에 의해 좌우되는 품목 중에 하나입니다. 이러한 부분.......

성공창업을 위한 상권분석론 작가 김영갑 출판 교문사 발매 2012.03.03 리뷰보기 상권의 수명주기 이해하기 상권에도 모든 제품과 같이 수명주기가 있다. 어떤 제품이 출시되면 도입시, 성장기, 성숙기, 쇠퇴기를 거치듯이 상권도 비슷한 양상으로 발전하다가 쇠퇴하게 된다. 다만 여기서 쇠퇴하는 것은 상권 자체라기 보다는 그 상권에서 사업을 하는 점포들의 수익성이라는 표현이 더 적합하고 이해가 쉽다. 상권이 형성되고 발전하게 되면 자연스럽게 점포의 임차료(임대인 입장에서는 임대료가 된다)가 올라간다. 임차료의 인상은 자연스러운 현상이기도 하지만 대형사업자들의 횡포가 작용하는 경우도.......

성공창업을 위한 상권분석론 작가 김영갑 출판 교문사 발매 2012.03.03 리뷰보기 상권의 수명주기 이해하기 상권에도 모든 제품과 같이 수명주기가 있다. 어떤 제품이 출시되면 도입시, 성장기, 성숙기, 쇠퇴기를 거치듯이 상권도 비슷한 양상으로 발전하다가 쇠퇴하게 된다. 다만 여기서 쇠퇴하는 것은 상권 자체라기 보다는 그 상권에서 사업을 하는 점포들의 수익성이라는 표현이 더 적합하고 이해가 쉽다. 상권이 형성되고 발전하게 되면 자연스럽게 점포의 임차료(임대인 입장에서는 임대료가 된다)가 올라간다. 임차료의 인상은 자연스러운 현상이기도 하지만 대형사업자들의 횡포가 작용하는 경우도.......

내부 고객 만족 사례 1 G2012***** 박** 1. 내부 고객 만족이란 내부 고객이란 간단히 말하자면 기업의 직원, 종업원을 가리킨다. 산업사회에서 기업의 부속품에 지나지 않았던 구성원이 서비스 사회로 변모되는 20세기 후반부터 그 중요성이 대두됨에 따라 ‘내부 고객’으로 이해하기 시작했다. 이러한 변화는 단순히 ‘직원’들에게 새로운 이름표를 달아준 것이 아니라, 그들을 기업의 서비스 대상의 하나로 인식하고, 내부 고객의 만족을 위하여 여러가지 노력을 기울이게 되는 적극적 행동으로 이어져 왔다. 즉, 내부 고객 만족이란 기업의 구성원인 내부 고객의 욕구를 파악하고, 그 욕구를 충족시키는 활동을 말하며, 기업, 또.......

내부 고객 만족 사례 1 G2012***** 박** 1. 내부 고객 만족이란 내부 고객이란 간단히 말하자면 기업의 직원, 종업원을 가리킨다. 산업사회에서 기업의 부속품에 지나지 않았던 구성원이 서비스 사회로 변모되는 20세기 후반부터 그 중요성이 대두됨에 따라 ‘내부 고객’으로 이해하기 시작했다. 이러한 변화는 단순히 ‘직원’들에게 새로운 이름표를 달아준 것이 아니라, 그들을 기업의 서비스 대상의 하나로 인식하고, 내부 고객의 만족을 위하여 여러가지 노력을 기울이게 되는 적극적 행동으로 이어져 왔다. 즉, 내부 고객 만족이란 기업의 구성원인 내부 고객의 욕구를 파악하고, 그 욕구를 충족시키는 활동을 말하며, 기업, 또.......

사이버대학교 순위 어떻게 정할 수 있나? 사이버대학교에 대한 공인된 기관의 평가와 순위 등이 존재할까 궁금하시죠? 서로 바라보는 시각과 상황에 따라서 달리 해석할 수 있는 것이 사이버대학의 순위가 될 것 같습니다. 순위를 매기는 형용사를 붙여서 등록금이 낮은 순위, 학생이 많은 순위 등 등. 무수히 많은 순위가 가능할 것입니다. 이런 순위는 어떨까요? 2012년 한국에서 가장 존경받는 기업 사이버대학부문에서 당당히 1위를 차지한 한양사이버대학교. 혁신활동부터 선호도까지 모든 요인에서 1위를 차지한 한양사이버대학교가 진정한 1위가 아닐까요? 한양사이버대학교는 진정한 명문대학으로서의 위치를 굳건.......