대한민국에서 가장 많은 사랑을 받는 식당은 어떤 메뉴를 판매하는 곳일까요?밥집, 감자탕집, 삼겹살집, 해물탕집, 부대찌개집 등등 무수히 많은 한식전문점이 있습니다. 그런데 그중 삼겹살 전문점이 소비자들의 사랑을 가장 많이 받는 음식점이라는 생각을 합니다.그렇다면 삼겹살 전문점 중 소비자들의 사랑을 가장 많이 받는 브랜드는 어디일까? 급 궁금해집니다. 음~~~~ 어디에 물어봐야 가장 정확한 정보를 줄까요? 여기저기 찾아보니 정말 핫한 삼겹살 전문점들이 즐비합니다. 특히 최근에 만들어진 삼겹살 전문점들이 인기 상종가를 치고 있더군요.오늘은 배민아카데미 교육을 하고 잠실에서 핫한 삼겹살 전문점 브랜드를 찾아보았습.......

600페이지에 달하는 빅데이터 상권분석 보고서를 한 권의 책으로 만들고 있습니다.상권분석 전문가 과정 서울 23기와 대전 1기 수료생들이 12주 동안 학습하며 만든 최종 보고서를 한 권의 책으로 묶어 보았습니다.현장 콘셉트립을 하며 조사한 필드 리서치 보고서와 통계분석법으로 작성한 데스크 리서치 보고서가 하나로 어우러져 최종 보고서로 탄생하였습니다.공부는 나를 배신하지 않는다는 신념을 가지고 모든 수강생이 똘똘 뭉쳐 만들어 낸 성과물입니다.관찰, 고찰, 통찰의 과정을 함께 하는 상권분석 전문가 과정의 협동학습 문화가 있었기어 가능한 결과물입니다.최선을 다해 소상공인 자영업자들이 만든 가시적인 성과를 한 권의 책으.......

배민아카데미 꽃보다 매출 시즌 6다시 쓰는 장사일기오늘이 두 번째 강의. 외식사업 콘셉트에 이어 상권분석 수업을 하는 날입니다.새로운 장사일기를 쓰기 위해 열정을 불사르고 있는 사장님들과 만날 때마다 고민이 늘어갑니다.주어진 시간 안에 가장 효율적으로 지식과 지혜를 전달해야 한다중간 간식시간에도 배우는 타임을 갖네요. 봉천동 카페 매출 1위 달성. 리얼과일우유 & 샌드위치가 준비되어 있어요. 배민아카데미에서 배우고 성장한 업체의 제품과 만나며 또 학습하는 시간입니다.보스커피 브런치다시 우리의 길을 갈까요? 격려보다는 날카롭게 비판하는 방법에 더 비중을 두고 있습니다. 내 역할은 수강생들의 마음을 보듬기보.......

안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 2019년 7월 11일 목요일 대전 빅데이터 상권분석 전문가 과정 2기 개강 소식을 알려드립니다.1기가 수료한 후 2기 개강을 위한 수강생 모집이 완료되어 오늘 1주차 수업을 시작합니다. 대전에서 1기에 이어 2기 과정이 진행됨에 따라 특별한 프로젝트를 진행하기 위한 준비를 하고 있습니다.대전의 주요 상권 33곳에 대한 정밀 분석을 하여 대전 상권분석 전문가 과정 동문들이 공유함으로써 향후 창업과 경영 그리고 부동산 투자를 위한 기초자료로 활용하도록 하는 것입니다. 첫 번째 자료는 대전의 주요상권 33곳의 전체 소상공인 상점들의 월 매출액 합계를 산출하여 순위를 매긴 결과입니다.대전에서 가장 큰.......

본 교육은 수료증이 제공되는 과정입니다.김영갑교수와 함께하는소상공인 음식점 자영업자를 위한 일식 스시와 사시미 조리 특강을 실시합니다.조리실습을 담당하실 셰프님은 5성급 호텔 일식당 등 다양한 일식당에서 20년의 경력을 쌓은 김신원 박사입니다.최근 국내에서 스시 전문점과 이자카야 등의 인기가 높아짐에 따라 일식 전문점 셰프를 위한 최신 트렌드의 스시 및 사시미 보수교육을 다음과 같이 실시하고자 합니다. 1. 일정 : 3주간 매주 일요일(8월 11일, 18일, 25일)2. 시간 : 오전 10시~오후 3시(1시간은 점심시간)3. 장소 : 한국조리사관직업전문학교( 서울특별시 금천구 남부순환로 1412)4. 수강료 : 1인 660,000 원(부가세 포함.......

내가 최선을 다해 교육을 준비하고 몰입해서 강의한다고 꼭 좋은 교육, 수강생이 만족하는 교육이 된다는 보장은 없다.결국 교육은 쌍방향 커뮤니케이션이 되어야 하고 교수뿐 아니라 수강생도 이해를 위한 몰입과 진지한 노력이 필요하다.경우에 따라서는 자신에게 적합하지 않은 내용도 자신의 상황에 부합되게 받아들이는 센스가 필요하다. 혼자 잘 한다고 항상 성과가 최고일 수 없다는 의미이다.어제 배민아카데미에서 내가 처음 시도한 디자인 실습 강의가 있었다. 1시간 이론 강의 후 2시간 실습을 하며 앞으로 실습 강의 방식에 대해 많은 고민이 필요함을 느꼈다.혁신적인 교육 기획과 프로그램 개발에 매진해야 한다는 다짐도.......

연일 계속되는 개강과 수료식 그리고 다양한 강의들^^그중에서도 수료는 꽤 큰 행사가 아닐 수 없다.어제는 한양사이버대학교 평생교육원 상권분석 23기 수료식이 있었습니다. 최근 가장 열정적으로 공부하고 함께 어우러져 학습하는 그들을 보며 놀라고 또 놀랐는데, 수료식 현장은 더욱 뜨거웠습니다.수료식에 이렇게 많은 분들이 참석을 하다니 정말 상권분석 23기는 특별한 기수임에 틀림없습니다.대형 강의실을 가득 매운 23기들의 수료식은 많은 분들이 멋진 최종 보고서 발표를 준비해 주어서 더욱 뜻깊은 자리가 아닐 수 없습니다.황성호, 진광종, 최명지, 한영혜 대표가 자신들의 창업 예정 점포 또는 기존 점포와 투자 물건에 대한.......

내일 배민아카데미 꽃보다 매출 시즌 6의 상권분석 수업의 주제는 이렇게 설정하였습니다상권분석으로 내 점포의 문제를 찾아서 해결하라!!!'꽃보다 매출 시즌 6'에는 실전에서 많은 경험을 한 수강생이 주축을 이루고 있습니다. 따라서 자신들의 상황을 미리 조사하여 수업에 참석할 예정입니다.자기 점포의 매출 특성부터 고객 특성까지 완벽하게 조사하여 수업에 임하라는 사전준비를 부탁했습니다그동안 다양한 방식으로 상권분석을 진행하면서 검증한 실습 방법에 따라 3시간 동안에 나의 문제를 완벽하게 찾아내고 해결책을 강구하는 시간으로 꾸며보겠습니다.어떻게 실습을 진행하게 될까요? 상권의 모든 정보를 하나씩 파헤.......