#성공학특강 #성공의6원칙 #평생학습 #온라인마케팅전문가과정 #상권분석전문가과정 #외식사업콘셉터과정 #김영갑교수 #한양사이버대학교 #호텔외식경영학과 바로 어제입니다.온라인마케팅 전문가 과정 3기의 동문 음식점 탐방 모임과 온라인마케팅 학교 5기 마지막 수업 후에 제자들이 공통적으로 진지하게 한 이야기는 다음과 같습니다."교수님 이제 해결했습니다. 매출을 올리는 비법. 답은 꾸준한 공부입니다. 3기 수강을 하면서는 솔직히 긴가민가 했습니다. 그런데 5기에 재수강을 하며 이해가 확실히 되고 매장에 적용하기 위한 실천을 하나씩 해보니 그동안 요지부동이던 매출이 증가하기 시작했습니다."지금까지 내가 제.......

#한양사이버대학교 #호텔외식경영학과 #호외매거진 #이성수대표 #꾸본난로회 #꾸본석갈비안녕하세요. 여러분~~~ 김영갑교수입니다. 오늘은 저희 대학교 학부에서 발행하는 카드 뉴스 '호외매거진'을 안내해 드립니다.꾸본난로회 & 꾸본석갈비석갈비의 정석본 글은 '한양사이버대학교 호텔외식경영학과 재학생 또는 졸업생 동문'의 업소를 탐방한 후, 소개하는 목적으로 정기적으로 발행되는 카드 뉴스 형식의 매거진입니다.매거진의 정식 명칭은 '회외매거진'이며, 최초로 발행하는 1호의 주인공은 19학번 이성수 대표가 경영하는 청주 꾸본석갈비입니다.석살비를 아시나요?석갈비는 숯불에 구운 갈비를 뜨.......

소상공인도 대기업처럼 디지털 트랜스포메이션이 필요합니다. 그래야 비즈니스 세계에서 살아남는 시대입니다.내 인생과 사업을 온라인 상권 속에서 활성화시키는 방법을 배우는 국내 최초의 교육을 소개합니다.김영갑교수와 함께하는 소상공인 자영업자를 위한 온라인마케팅 학교 6기 8월 7일 개강합니다.본 과정에서는 네이버 플레이스, 네이버 블로그부터 페이스북, 인스타그램, 카카오톡플러스친구 등 소상공인 사업자라면 누구나 배우고 활용해야 하는 모든 SNS 플랫폼을 마케팅 관점에서 배웁니다.그런데 온라인마케팅을 배우면 정말 내 사업에 도움이 될까요?아래 글을 읽어 보시기 바랍니다. 온라인마케팅을 학습하고 실천해야 하는.......

최근 저에게 집중되는 일을 바라보며, 향후 10년 동안 몰입해야 할 미션과 비전임을 인지하였기에 이를 정리하는 차원에서 블로그 글로 남깁니다. 안녕하세요. 한양사이버대학교 호텔외식경영학과 김영갑교수입니다.2010년부터 소상공인을 지원하기 위한 목적으로 상권분석을 연구하다 보니 벌써 10년의 세월이 흘렀습니다. 뒤를 돌아보니 나름대로 사명을 가지고 상권분석을 연구하고 교육을 진행해 왔다는 것을 알았습니다. 2013년 상권분석 전문가 과정 1기를 시작하였고 2019년 8월 7일 24기를 개강하게 됩니다. 그동안 1,000명 이상의 수강생들이 저와 함께 상권분석과 입지분석을 연구하며 대한민국의 상권분석 분야 발전에 많은 기여.......

대상을 심도있게 바라 봄에 따라 완성되어 가는 콘셉트!얼마 전 월간 올리브에서 '평양냉면 다이닝 서관면옥'을 취재하였다는 이야기를 들었다.'서관면옥'이 어떤 모습으로 올리브에 표현될지 궁금했다. 오늘 결과물을 인터넷의 다양한 매체를 통해서 확인할 수 있었다.지금까지 보던 냉면집이 아니다.먹는 방법을 따지지만 위압적이지 않다.맛이 격이 있지만 어렵지 않다. 여름을 이기겠다는 결기도 없다.대신 이 땅에서 난 식재료로 이 땅이 품은 맛과 향기를 펼치겠다는 의지가 있을 뿐이다.그곳은 황해도 해주, 평안도 평양과 의주를 잇는 선을 딴 '서관면옥' 이다.지"한국의 미와 식문화를 제대로 담.......

#외식사업기획마케팅최고위과정 #김영갑교수 #외식사업마케팅 음식이 아니라 문화와 지식을 팔아야 한다.일본과의 관계가 험악해지고 있어서 일본관련 글을 쓰기가 눈치 보이지만 기존에 저장해 둔 글이라 편한 마음으로 마무리 하는 점 양해바랍니다.미국인들이 만든 회전스시 전문점 브랜드 '블루C 스시'일본 유학을 하며 일본의 문화와 음식에 매료된 미국인 친구들이 협업을 통해 회전스시집을 미국에 만들었다. 미국인이 일본의 스시전문점을 창업한 이유를 확인해 보았다. 그들은 미국에는 없는 일본 생활문화와 식문화의 장점을 미국인들에게 전파하고 싶다는 욕구가 생겼다고 한다.건강을 선사하는 식문화를 미국인들에게.......

#판교아브뉴프랑 #상업시설머천다이징 #셰프타운 #오늘의주방 #상업시설리뉴얼 #상업시설리모델링 #대형상업시설MD #빅데이터상권분석빅데이터 상권분석에 의한 MD와 대형상업시설 외식업종 콘셉트 설정하기 사례연구2013년 오픈하여 승승장구하던 '판교 아브뉴프랑 프리미엄 다이닝 스트리트'가 현대백화점 판교점 입점 후 어려움을 겪어 온 것으로 알려져 있다. 아브뉴프랑에 입점했던 잘 나가던 외식기업 브랜드들이 하나 둘 폐점을 하면서 아브뉴프랑은 재기를 위한 고민을 해 온 것으로 보인다. 드디어 새로운 카드를 꺼냈다. '판교 아브뉴프랑, 셰프 타운 오늘의 주방'이란 이름으로 리뉴얼을 완료했다. 페이스.......

상권분석 전문가 과정 대전 2기가 개강을 하였습니다.1주차 수업이 진행되었으며 모든 수강생에게 자기 점포를 대상으로 빅데이터를 활용한 상권분석 과제가 주었습니다.소상공인이 셀프 컨설팅 할 수 있는 능력을 키우는 것이 본 과정의 목표 중 하나입니다.기존 사업자는 자기 점포를 대상으로 만약 예비창업자인 경우는 자신이 관심이 있는 상권을 대상으로 빅데이터를 활용하여 상권을 분석하는 과제가 1주차부터 주어졌습니다. 거의 배운 것이 없는 상황에서 과연 대전 2기 수강생들이 상권분석을 제대로 할 수 있을까요?답은 '그렇다'입니다. 당연히 할 수 있도록 모든 분석 체계가 만들어져 있으니까요. 일단 기본적인 상권.......