안녕하세요. 소상공인 자영업자 여러분^^6월 27일 부산에서 신한카드 주최로 소상공인을 위한 특강을 진행합니다.특강 주제는 대박 음식점의 마케팅 성공 전략입니다.부산에서 성공적인 성과를 내고 있는 소상공인 자영업 음식점의 사례를 이용해서 상권분석, 콘셉트, 마케팅, 메뉴관리, 가격관리, 온라인 촉진활동 등 다양한 주제를 실무 위주로 구성하여 준비하고 있습니다.신한카드에서 부산의 소상공인 자영업자 가맹점주 여러분에게 공지하여 드린 아래의 내용을 참고하여 수강 신청을 하시기 바랍니다.★신한카드 가맹점주님! 외식 경영 전문가인 김영갑 교수의 '대박 음식점의 마케팅 전략' 특강에 초대합니다! 신한카드.......

대전 상권분석 전문가 과정 1기 수업이 막바지에 이르고 있습니다. 6월 13일이 10주차 강의이므로 이제 2주의 시간만 지나면 대전 1기도 수료식을 하게 됩니다. 10주차 강의는 그동안 학습한 상권분석을 활용하기 위한 통합적 마케팅 커뮤니케이션을 배우게 됩니다. 소상공인에게는 익숙하지 않은 개념이라서 매우 생소하게 생각하겠지만 효과적인 상권분석과 마케팅을 하길 원한다면 반드시 배워야 하는 영역입니다.일단 IMC(통합적 마케팅 커뮤니케이션)이 무엇이고 왜 중요하지를 정확하게 이해해야 합니다. 통합적 마케팅 커뮤니케이션을 위해 알아야 하는 마케팅 전술을 다양한 일본의 성공사례를 이용해서 학습하게 됩니다. 모두가 실.......

경기도 의정부시 부용로에 위치한 조경제의 만두쟁이, 군만두와 만두전골이 맛있다고 소문난 수제만두 전문점입니다. 조경제 만두쟁이는 금오동 홈플러스 옆 플래티넘 프라자 농협 2층에 위치하고 있습니다.대표메뉴는 샤브만두전골과 육개장만두전골입니다.만두전골 외에 바지락칼국수, 육개장칼국수, 만두국, 치즈군만두, 모듬군만두 등의 다양한 만두요리가 있습니다.조경제 만두쟁이에서는 만두전골, 생만두, 냉동만두 등을 친환경 종이로 제작한 포장 용기에 포장해서 판매도 하고 있습니다.요즘 대부분의 음식점들이 카카오플러스친구맺기를 하면 할인이나 다양한 혜택을 주는데, 조경제 만두쟁이에서도 '친구추가'를 하면 1인당.......

평양냉면 전문점 서관면옥을 위한 통합적 마케팅 커뮤니케이션 전략 모형통합적 마케팅 커뮤니케이션(IMC, Integrated Marketing Communication)은 기업의 외부환경과 소비자의 정량적 정보에 입각하여 목표고객을 명확하게 설정한 후 브랜드를 통합적인 메시지로 커뮤니케이션하여 고객을 만족시키는 토털 마케팅 시스템을 의미한다과거의 일방적인 마케팅 커뮤니케이션이 메시지의 전달력에 큰 비중을 두었던 것과 달리 통합적 마케팅 커뮤니케이션은 고객만족도 증가, 재구매율 증가, 매출액 증가, 순이익 증가, 시장점유율 증가와 같은 실질적인 성과에 초점을 두는 차이가 있다. [그림 1]에서 보는 바와 같이 서관면옥은 콘셉트 기획단계.......

프랜차이즈도 아닌 신생 소상공인 독립창업 점포의 고객관심도가 이렇게 지속적인 성장을 할 수 있는걸까?답은 소상공인도 가능하다.가장 먼저 네이버 트렌드로 고객관심도 추세를 살펴본다. 2018년 10월에 오픈하여 2019년 6월까지 꾸준한 상승세를 이어가고 있다.네이버의 지수화된 고객관심도를 좀 더 구체적으로 확인하기 위해 엠자비스를 이용해서 '명지첫집' 검색량을 확인한다.블로그 문서량 : 13,704모바일 검색량 : 4,340 PC 검색량 : 450ToTal 검색량 : 4,790*데이터 통계 기간[2019/05/08]~[2019/06/08]*출처 : M 자비스최근 한 달 동안의 검색량이 4,790 수준이다. 약 한 달에 5,000회의 검색이 이루어진다면 얼마.......

#상권분석전문가과정 #한양사이버대학교평생교육원 #김영갑교수 #로컬스토어마케팅 #소상공인음식점성공학혹시 내 점포의 매출과 이익이 하락하여 고민하고 계신다면 오늘의 수업은 정확한 답을 찾는 기회가 될 것입니다.오늘 이루어지는 상권분석 전문가 과정 23기 수업 예고입니다. 6월 11일 화요일에는 '로컬스토어마케팅을 위한 7P'에 대해 학습하게 됩니다.오늘 수업의 내용을 좀 더 쉽게 설명하기 위해 몇 가지 사례를 준비하여 보았습니다. 여기 제시되는 사례를 잘 살펴보시고 해답을 찾을 수 있다면 현재 자신의 점포에서 발생되고 있는 문제를 쉽게 해결 할 수 있을겁니다.첫 번째 사례는 의왕시에 위치한 명가만두입니다.......

현장에서 달인에게 직접 배우는 배달전문 경영관리시스템 & 온라인마케팅의 세계!권세윤 대표의 배달전문 브랜드 연구개발이 한창 진행 중인 짐바로찜닭을 방문하였습니다.온마 4기와 5기들의 방문을 기념하는 단체사진을 찍고매장으로 들어가서 권세윤 대표가 준비한 특강을 들었습니다.역시 외식업계의 전문가는 다르더군요. 그가 준비한 배달매장의 계획, 실행, 통제에 대한 이야기가 시작되었습니다.이론과 실전을 잘 버무린 스토리가 귀에 쏙쏙 들어왔습니다. 초보자부터 전문가까지 모두 만족할 수준의 콘텐츠가 와르르 쏟아지는 느낌이었습니다.자신이 터득한 지식과 노하우를 공유해주는 여유로움은 권세윤이라는 인재만의 특징이 아.......

경기도 의정부시 자일동에 위치한 만두전골 맛집 서락원에 다녀왔습니다. 서락원은 만두전골 1인분의 가격이 8천 원으로 의정부에서 가성비 최고의 맛집으로 유명합니다. 9가지 야채에 고기, 만두, 칼국수까지 새우만두도 맛있다고 하니 일단 애피타이저로 선택을 했습니다. 매장에서 직접 수제로 만드는 새우만두의 맛이 일품입니다.만두전골은 고기만두와 김치만두를 섞어서 주문했습니다. 매운전골이 별도로 있지만 우리는 부드러운 맛을 선택했습니다.만두전골이 끓기를 기다리는 동안 술안주 하기에 적합한 추가 메뉴를 찾았습니다.새콤달콤한 양념이 매력적인 의정부 맛집 서락원의 도가니무침 안주로 안성맞춤입니다. 새우만두부터 만.......