#온라인마케팅 #동영상만들기 #부엉이돈까스 요즘 온라인마케팅에서 동영상을 활용하는 것이 대세가 되어가고 있다는 사실. 잘 알고 계시죠. 그래서 수 많은 동영상 편집 앱이 나오고 있습니다.막상 쉽다고 해서 도전하면 초보자에게는 만만치 않은게 현실입니다. 굳이 특별히 배우지 않아도 쓸수 있는 앱이 바로 나의 스마트폰에 있는 경우가 많습니다.오랜만에 갤럭시 노트의 갤러리 앱으로 동영상을 만들어 보았습니다.얼마전에 다녀온 롯데백화점 관악점 식당가에 위치한 부엉이돈까스 사진을 이용했습니다.첫 번째 동영상은 어떤 수작업도 없이 앱에서 그날의 일정을 인식해서 자동으로 만들어준 것입니다. 두 번째 동영상은 제목 바.......

일본에서 귀국하자마자 이런 메시지를 받았다.말이 필요없다. 이 번호가 모든 것을 이야기 해 준다. 항상 이 정도 웨이팅은 기본이다. 제자들과 주고받는 소통의 방식이 갈수록 진화한다.내가 고객의 관심도를 측정해서 숫자로 말하면 제자들은 실제 고객의 수와 매출로 답한다.40팀의 대기고객이 있다는 사진으로 입국 환영인사를 해 주는 제자부터 매출액으로 환영의 뜻을 표현하는 제자까지. 항상 즐겁고 행복한 소통만이 이어질 수 있도록 더 많은 지식을 쌓고 가르쳐야 한다.항상 그래왔지만 11번째 콘셉트립에서도 배운 것이 많다. 보면 볼수록 더 많은 것을 알게 되고 익히게 된다. 갈수록 진화하는 그들의 외식시장을 더 자주 파악하.......

오늘은 삿포로 콘셉트립 마지막 날입니다.3박 4일 동안의 일정을 정리하는 날입니다.아침부터 분주히 움직여야 합니다. 공항으로 가기 전에 최대한 많은 카페와 음식점을 탐방해야 하니까요.이번 콘셉트립은 호텔의 입지가 너무 좋아서 우리가 가야 할 대박 음식점이 반경 500미터 안에 80%는 있는 것 같습니다. 호텔 바로 앞에 있는 이키나리 스테이크를 지나서 BARISTART COFFEE로 향합니다. 오늘 모닝커피는 저지우유를 이용한 라떼입니다.일본인보다 외국인들에게 더 유명한 바리스트아트 커피입니다. 매장은 아주 작습니다. 테이크아웃 전문점이라고 보아야 합니다. 파사드를 보면 이 점포의 마케팅 전략을 한 눈에 알 수 있습니다.참.......

부산 상권분석 전문가 과정 1기들의 최종 보고서 작성 팀프로젝트가 막바지에 다다르고 있습니다.팀프로젝트는 자신들의 사업을 그대로 적용하거나 점포 창업 또는 다점포 확장을 생각하며 진행하고 있습니다.각 팀의 프로젝트 개요는 다음과 같습니다.작성하고 있는 보고서를 표지와 제목 위주로 살펴보겠습니다. 1팀은 '찜닭 배달전문점의 성공창업을 위한 상권분석과 전략'입니다.2팀은 '안락동 조선의 국밥 상권분석 보고서'입니다.3팀은 '프리미엄 삼겹살&돼지갈비 식당의 상권분석 및 사업타당성분석'입니다.4팀은 '아구찜 식당 창업을 위한 상권분석 및 경영분석'입니다.5팀은 '디저트.......

홋카이도 삿포로 콘셉트립 3일차오늘은 시작부터 특별합니다. 미쉐린 1스타에 빛나는 프렌치 레스토랑에서 콘셉트립을 시작합니다. 예약을 하지 않으면 체험할 수 없는 곳이므로 한국에서 미리 예약을 했습니다.무엇보다도 콘셉트립 참가자 전원이 함께 식사를 해서 더욱 뜻깊은 자리입니다.고급주택을 개조해서 만든 일본식 프렌치 레스토랑입니다.역시 파인 다이닝다운 분위기가 멋스럽고 고급집니다. 모든 그룻과 카트러리 등의 원산지는 프랑스라고 합니다. 듣고 더 자세히 보니 정말 모두 made in France라고 써있네요.센터피스가 깔끔하면서 고급스러운 느낌을 주니 테이블이 한층 빛납니다.저희가 주문한 메뉴입니다. 에피타이저부터 디저.......

#한양사이버대학교 #호텔외식경영학과 #김영갑교수 #외식사업콘셉터과정 #홋카이도콘셉트립 #북해도콘셉트립 #오타루콘셉트립 콘셉트립 일정 중 가장 인상적인 곳을 소개한다.1950년대 창업하여 60년 이상의 역사를 만들어가고 있는 일본 전통 국수집을 다녀왔다.일단 나홀로 기념사진부터 찍었다. 왠지 대단한 포스가 느껴지는 소바전문점에서 반드시 인증샷을 남겨야겠다는 의지가 발동했기 때문이다. ㅋ음식에 대한 이야기는 너무 양이 많아서 생략한다. 일본 현지에서 거의 실시간 포스팅을 해야 하므로 간략하게 핵심만 전달한다.이 국수집의 메뉴북이다. 진짜 한 권의 책이다. 일본에서는 좀처럼 보기힘든 수준의 두께를 자랑한다. 왠.......

#한양사이버대학교 #호텔외식경영학과 #김영갑교수 #외식사업콘셉터과정 #북해도콘셉트립 #오타루콘셉트립 #홋카이도콘셉트립 얼마전에 메뉴 트렌드에 대해 말씀드렸죠.지금 일본 북해도에서 콘셉트립을 진행하며 메뉴 트렌드를 리드하는 일본을 보고 있습니다.국내에서 요즘 음료 트렌드를 주도할 것으로 예상되는 브랜드가 생각나서 바로 확인을 했습니다. 예상대로 아주 천천히 소비자의 관심도가 증가하는 추세를 확인할 수 있습니다.콘셉트립이라는 이름으로 일본의 외식시장을 정기적으로 조사하는 이유는 '메뉴 트렌드'를 읽고 제자들에게 전수하기 위함입니다.끊임없이 진화하는 일본의 면요리는 정말 혀를 내두르지 않을 수.......

온마 3기가 모집 정원 30명을 초과하여 일부 지원자분들이 수강을 하지 못하게 되었습니다. 3기로 등록을 하지 못한 분들을 위해 4기 모집을 조금 앞당깁니다.온라인마케팅 전문가 과정 4기는 4월 8일 개강합니다. 모집인원은 수강료 입금순으로 선착순 20명입니다.4기의 모집인원을 20명으로 제한하는 이유는 기 수강신청자 10명분이 있기 때문입니다. 김영갑교수와 함께 하는 온라인마케팅 전문가 과정의 교육 프로그램 내용은 아래와 같습니다. 수업은 실무 사례 중심이며 실습 위주로 이루어집니다.온라인 마케팅 실습은 수업시간 외에도 개인 지도를 통해 블로그, 페이스북, 인스타그램, 카카오톡플러스친구 등을 활용할 수 있도록.......