상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
인공지능과 빅데이터를 활용한 상권분석전문가과정 및 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. webkim@naver.com
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[비공개] 현장 세미나 2일째는 망리단길과 망원시장 탐방
김영갑교수와 함께 하는 상권분석 전문가 과정 서울 22기와 부산 1기.데스크 리서치로 파악한 상권분석 내용을 필드 리서치로 검증하고 보고서로 완성하는 현장 학습을 진행 중입니다.어제는 홍대 상권과 연남동 상권을 탐방했습니다. 오늘은 망원동 상권에서 망원시장과 망리단길 위주로 현상 탐방을 합니다.망원시장을 향해서 가다보니 반가운 상호가 보입니다. 구공탄곱창 망원점입니다.망원시장 입구를 향해서 열심히 걸어갑니다. 세미나 2일 차 일정은 망원시장 입구에서 시작합니다.망원시장과 망리단길이 어떻게 경쟁과 조화를 이루고 있는지 잘 살펴보고 상호 보완적 역할을 하고 있다면 구체적으로 어떤 부분에서 시너지가 나는지 조.......추천 -
[비공개] [배민아카데미, 맛있으면 성공할까?] 유튜브 조회수 5만 돌파
배민아카데미와 함께 2018년 12월 신다향 실장님의 사회로 촬영을 시작한 '고수한수전수'가 2019년 1월 18일 유튜브에 게시되었습니다.그리고 약 3주가 지난 시점입니다. 동영상 강의는 2월 12일 현재 조회수 5만 3천을 넘어서고 있습니다. 유명한 유튜버와 콘텐츠가 많아서 5만 히트는 대수롭지 않은 숫자라고 보일 수 있지만 개인적으로는 처음 달성하는 성과라서 의미가 매우 큽니다.2월 18일에는 두 번째 촬영이 예정되어 있습니다. 소상공인 배달전문점 창업을 계획하고 있거나 이미 창업하여 사업을 하고 계신 분들을 위한 디자인 관련 콘텐츠를 준비하고 있습니다.첫 번째 맛에 이어 두 번째 소상공인 배달전문점을 위한 디.......추천 -
[비공개] [대한민국 면요리 세계화 프로젝트] 서관면옥 서비스 디자인팀 킥오프 미팅
KYG외식경영연구원 서비스 디자인 부문 조현아 연구원의 서관면옥 프로젝트 2차 미팅 결과대한민국 면요리의 세계화를 위해 2019년 1월부터 시작된 서관면옥의 서비스 디자인 프로젝트서관면옥 서비스 디자인 로드맵에 따라 1월 8일부터 서비스 디자인 1단계 '이해하기' 파트가 시작되었습니다. 2월 2일부터는 발견하기 단계로 데스트리서치에 이어서 매장도면 그리기, 조직원 전체의 업무분장 확인 등의 구체적인 현장조사가 병행되고 있습니다.1단계와 2단계 사이에는 서관면옥 대표들과의 1차 미팅이 이루어졌습니다. 미팅내용은 다음과 같습니다.1. 서비스 디자인의 의미와 중요성 설명2. 미스터리 쇼핑 결과 공유3. 향후 서비스 디.......추천 -
[비공개] [매출 증대] 4차 산업혁명 시대 소상공인을 위한 인터넷 마케팅의 본질?
드디어 서울 온라인마케팅 3기 개강 내 점포의 매출액 수준을 결정하는 온라인 마케팅 제대로 하는 방법서울 온마 3기의 1주차 수업은 오리엔테이션과 함께 4차 산업혁명 시대를 살아가는 소상공인에게 온라인마케팅이 어떤 의미가 있는지 그리고 소상공이라면 누구나 온라인마케팅을 필수과목으로 배워야 하는 이유를 학습하였습니다.3기 총 수강인원은 31명입니다. 더 많은 분들이 수강 신청을 문의해 주셨지만 효과적이고 효율적인 인터넷 마케팅 실습 중심의 수업을 위해서 인원을 제한하였습니다. 더 많은 분들을 모시지 못해서 아쉽지만, 곧 4기를 모집하여 모든 분들이 실전에서 필요한 온라인마케팅(디지털마케팅) 능력을 키울 수 있.......추천 -
[비공개] [2019학년도 1학기 입시 현황?] 한양사이버대학교·한양사이버대학원
오늘(2월 16일, 금요일)은 2019학년도 1학기 신입생 모집을 마감하는 날입니다. 작년에 이어서 올해 한양사이버대학교 입시는 확실하게 성장한 결과를 보이게 될 것 같습니다. 일단 현재 시점에서 보더라도 지원자 수가 2018년 대비 약 12% 성장한 것으로 나타나고 있습니다.국내 최고, 국내 최대, 국내 최초를 자랑하는 한양사이버대학교모든 대학의 조직원 입장에서 학교가 가장 중요하지만 개인적인 입장에서는 호텔외식경영학과의 발전에도 지속적인 관심을 가지지 않을 수 없습니다.학과의 입시 성과는 어떻게 나타나고 있을까요?오후 2시 현재로 계산해 보니 학과의 입시 지원자 수를 기준으로 전년 대비 약 14%의 성장률을 보이고 있습.......추천 -
[비공개] [홍대 핫플레이스 구공탄곱창] 곱창블리가 만든 콘셉트 이해하기
그녀가 성공할 수 밖에 없는 이유?홍대 상권에서 모르는 이는 없을만큼 대박집의 반열에 올라있는 곱창블리(대표님의 애칭)의 구공탄곱창. 곱창블리의 인스타그램 계정부터 보시고...기존의 곱창과는 다른 구성과 비주얼이 홍대 상권과 같은 지역에 특화되어 더욱 인기가 하늘을 치르는 핫플레이스입니다.일단 홍대 구공탄곱창의 대표메뉴의 구성과 스타일부터 보실까요.어떠신가요? 기존에 일반적으로 드시던 돼지곱창에 대한 고정관념이 싹 날아가게 만들지 않나요.홍대 구공탄곱창의 콘셉트를 한 눈에 보기 위해 네이버 플레이스의 데이터 랩 영역을 확인해 보기로 합니다. 테마 키워드부터 보겠습니다.분위기는 고급지다. 실제 매장을 보.......추천 -
[비공개] [2019 외식산업 이슈 키워드] 월간식당 인터뷰 ㅡ 생산성, 양극화..
월간식당 2월호음식 및 외식전문가 17인이 꼽은 2019 외식업계 이슈 키워드생산성, 양극화, HMR에 주목 ㅡ 뉴트로 트렌드 구현해 갬성 충조시켜야 ㅡ월간식당으로부터 2019년 트렌드를 설명하는 이슈 키워드 3가지를 제시해 달라는 요청을 받고 다음과 같이 정리해 보았습니다.다운사이징 & 오버사이징국내 대부분의 음식점들이 식재료비, 인건비, 임차료와 같은 비용의 상승이 지속되면서 목표이익을 달성하기 어려워지고 있다. 물리적인 다운사이징이 필요한 시점이다. 가능한 원가를 절감하고 효율성을 높이기 위한 점포 구성과 운영시스템에 집중해야 한다.반대로 메뉴는 가격 대비 가치가 높게 인식될 수 있도록 오버사이징을 해야 한.......추천 -
[비공개] [화남정돼지국밥 음식점 마케팅] 점심시간의 줄이 조금씩 길어지는 이유?
상권분석과 온라인마케팅의 효과는 얼마나 될까? 그 크기를 정확하게 측정하는 것이 우리의 목표이다.부산에서 상권분석과 온라인마케팅을 배우고 자신의 매장에 한 가지씩 차례로 적용하며 검증하고 있는 부산 연지동에 위치한 화남정돼지국밥. 오늘은 이런 이야기를 들었습니다.점심시간의 줄이 점점 길어지고 있습니다.우리는 배움을 교실에서 그치지 않고 끊임없이 현장에서 적용하기 위해 노력하고 있습니다화남정돼지국밥에서 검증해 주고 있는 내용은 아주 특별한 사례이므로 하나도 놓치지 않고 정리하고 있습니다. 이렇게 정리된 내용은 다음 기수의 수업은 물론이고 서울 과정에서도 활용이 될겁니다.화남정돼지국밥은 오늘부터 새로.......추천 -
[비공개] [부산 상권분석 전문가 과정 1기] 구이 전문점 및 치킨전문점의 매출..
2월 14일 부산 상권분석 1기 6주 차 수업 예고1. 한우전문점 상권분석에 의한 매출 증대 전략 사례2. 치킨전문점 상권분석에 의한 매출 증대 전략 사례내일 수업의 첫 번째 시간에는 실제 상권분석을 통해서 매출을 200~300% 이상 상승시킨 한우전문점의 사례를 이용해서 현장에서 상권분석을 어떻게 활용하고 있는지 구체적인 절차와 내용을 상세하게 전달해 드립니다.적자에 허덕이는 대형 한우전문점을 기사회생시킨 실전 상권분석 및 마케팅 전략 내용을 전체 공개하여 드립니다.목차는 '상권분석 프로세스, 자사분석, 상권 특성, 소비자 분석, 경쟁자 분석, 상권분석에 의한 리뉴얼 전략'으로 설정하였습니다. 구체적인 상권분.......추천 -
[비공개] [KYG외식경영연구원] 2월 13일 온라인마케팅전문가과정 3기 개강 안내
김영갑교수이 온라인마케팅 학교2019년 2월 13일 수요일 오후7시서울 온라인마케팅전문가과정 3기 개강강의 장소는 강남구 도산대로 38길 11 301-2호(3층 2호)에 위치한 케이와이지외식경영연구원 강의실입니다.온라인마케팅전문가과정은 2018년 4월 4일부터 1기 29명을 시작으로 2018년 10월 17일 2기가 수료하였습니다.이제 3기 30명의 수강생과 함께 2019년 더욱 발전하는 온라인마케팅 학교를 만들어가고자 합니다.3기 수업을 이끌어 갈 강사진과 연구원들은 김영갑 교수, 강상현 강사, 허성용 강사, 박상훈 연구원, 박용준 연구원 등 총 5명입니다. 12주에 걸쳐 이루어지는 수업에서는 수강생을 개인별로 관리하는 체계를 통해 본 과정을 수.......추천
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