상권분석 전문가 과정 서울 22기와 부산 1기 합동 세미나 개최2019년 2월 23일부터 24일까지 1박 2일합동 세미나는 '성공학 특강, 연남동 상권, 홍대 상권, 망원동 상권 현장조사 기법 배우기, 기타 세미나와 회식' 등의 주요 행사로 구성되어 있습니다.23일 오전 9시 1차 집결지는 한양사이버대학교 사이버 2관 지하 1층 대강의실입니다. 이곳에서 약 3시간 동안 소상공인을 위한 성공학 특강이 이루어집니다.2차 집결지는 홍대입구역 3번 출구 앞입니다. 이곳에서 간단한 미팅을 하고 팀별로 홍대 상권의 확장에 따른 업종 구성의 변화를 중심으로 현장조사를 실시하게 됩니다.연남동에서 반드시 방문해 보아야 할 추천 맛집 지.......

수많은 소상공인 왜 일부만 성공하는 것일까? 성공하는 사람들과 그렇지 못한 사람들은 어떤 차이가 있을까?사업을 하고 있는 소상공인들을 15년째 지켜보고 있다. 그동안 성공적인 성과를 보여주는 분들을 자세히 살피며 그들만의 공통점을 찾아보았다.성공하는데 사람은 반드시 이유가 있다. 반대로 실패하는 사람도 이유가 있다. 사람마다 성공의 이유와 실패의 이유가 천차만별이겠지만 그럼에도 불구하고 공통점은 반드시 있다고 한다.그동안 열심히 관찰하여 도출한 성공한 소상공인, 성공을 향하고 있는 소상공인들의 공통점 3가지를 정리해 본다. 1. 탐구력이 강하다국어사전에 따르면 탐구력은 '진리, 학문 따위를 깊이 파.......

나름 안정적으로 롱런하는 프랜차이즈 브랜드이다. 그런데 이런 브랜드도 어떤 상권과 입지에서는 대박을 내는데 어디서는 쪽박이다. 왜 같은 브랜드임에도 이런 양극화가 생길까? 특정 요소의 관리 차이일까? 아니면 지역점포마케팅의 문제일까? 어쨌든 잘 나가는 브랜드라고 무척대고 창업하면 안된다. 상권에 따라 성과가 달라진다는 사실 꼭 기억해야 한다.ㆍ#음식점폐업증가 #식당창업 #망하는이유 #지역점포마케팅 #로컬스토어마케팅

#인생참치 #오산조은참치 프랜차이즈 사업을 시작하며 2년 안에 10개의 가맹점만 만들자고 의기투합하였던 본부의 직원들. 그런데 8개월 만에 30개의 가맹점이 생기면서 조직원들은 모두 멘붕에 빠지게 되었다고 합니다.참치배달전문점은 하루아침에 뚝딱 만들어질 수 없는 셰프의 노하우가 중요한 업종. 그래서 오랜 교육이 필요하였기에 천천히 가맹점을 키워야겠다고 생각했다고 하는군요. 그러나 시장은 오산조은참치를 그대로 두지 않았습니다. 밀려드는 가맹문의를 뿌리칠 수 없어서 열심히 교육에 매달리고 가맹점을 관리하다 보니 지금에 이르렀다고 합니다. 오늘은 본부가 기존의 가맹점주와 신규 가맹점주들을 위해 마련한 제1회.......

2018년 3월부터 고객관심도가 급격하게 높아지기 시작한 '배달전문 브랜드 오산조은참치'고객관심도가 실제 가맹점의 매출로 연결이 되고 있을까요? KYG외식경영연구원의 온라인 상권분석에 따르면, 고객관심도 증가율에 따라 매출 증가율이 함께 높아지는 경우도 있지만, 상황에 따라서는 고객관심도에 비해 매출은 크게 성장하지 못하는 경우도 있습니다.고객관심도와 매출과의 인과관계가 어떻게 나타나는지에 따라서 해당 브랜드의 이해관계자들은 장점은 살려서 더욱 높은 성과로 연결해야 하고, 만약 문제가 있다면 이를 파악하여 해결책을 만들어내야 합니다. 오늘은 오산조은참치 가맹점주를 대상으로 배달마케팅에 대한 정.......

부산을 대표하는 음식 돼지국밥과 밀면, 가장 서민적이면서 최고의 인기를 누리고 있습니다. 그래서 부산에 가면 꼭 먹어봐야 합니다.부산 연지동 맛집 화남정돼지국밥, 벌써 세 번째 방문입니다.부산의 돼지국밥을 먹을 때면 꼭 화남정돼지국밥을 찾는 이유가 3가지 있습니다. 첫 번째는 위생과 청결입니다. 식탁을 보시면 다른 음식점과 큰 차이를 알 수 있습니다. 마치 결벽증(?)에 걸린 사장님이 특별 주문해서 만든 식탁처럼 보입니다.위생과 청결을 더욱 높은 수준으로 유지하기 위해 모든 식탁을 스테인레스로 씌웠습니다.두 번째는 정성과 사랑입니다. 고객에게 제공하는 가장 평범한 물 한 잔에서 큰 차이가 느껴집니다. 겨울이라서 보.......

매일 제자들의 점포를 점검하는 일로 아침을 시작합니다. 점검은 브랜드에 대한 고객관심도 체크부터 합니다. 오늘 아침에 부천집과 명지첫집의 고객관심도 그래프를 보며 제자들로부터 연락이 올 것을 예상하고 있었습니다.한양사이버대학교 호텔외식경영학과 제자인 부천집 임동훈 대표, 2호점을 만들면서 고민이 많았습니다. 1호점인 미스발랑코의 상호를 그대로 쓸지 아니면 새로운 브랜드를 만들어야 할지? 메뉴 구성에서도 마찬가지의 고민이 있었죠.결국 기존의 콘셉트는 1호점에서만 사용하고 2호점은 상권특성에 따라 새로운 목표고객에 적합하게 브랜드와 콘셉트를 개발하였습니다.그리고 3개월만에 자신이 목표하였던 일매출을.......

소상공인 상권분석을 활용하면 지금 내가 하려는 또는 하고 있는 사업에 도움이 될까?창업자는 자신이 하려는 사업의 투자수익률이 가장 높은 상권과 입지를 찾는 데 상권분석을 쓸 수 있으며, 기존 사업자라면 지금 하고 있는 사업의 경쟁력을 높여서 수익성을 개선하는데 상권분석을 활용할 수 있다. 서울 상권분석전문가과정 22기 수업 3주차에서는 위와 같은 상권분석의 유용성을 더 깊이 느끼는 시간이 될 것이다. 국내 최고의 상권분석 서비스를 제공하는 있는 '나이스비즈맵' 가장 뛰어난 기능을 모두 가지고 있지만 일반인들은 그 기능을 제대로 활용하지 못하고 있다. 이유는 간단하다. 응용 능력이 떨이지기 때문이다. 아무.......