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상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영

인공지능과 빅데이터를 활용한 상권분석전문가과정 및 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. webkim@naver.com
블로그"상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영"에 대한 검색결과4879건
  • [비공개] [혁신, 이노베이션] 채우려면 먼저 비워라!

    천년의 지혜라고 하는 비움의 철학을 되새겨 본다.채우려면 먼저 비워야 한다.익숙한 것으로부터의 탈출. 혁신(이노베이션)의 다른 말이다. 사업을 하는 경영자가 가장 경계하고 주의를 기울여야 하는 말이다. 욕심이 화를 낳는 경우가 많다. 특히 탐욕은 더욱 그렇다. 대마를 잡겠다고 무리수를 두다 판을 업는 실수가 바둑에만 있는 일은 아니다. 사람은 내 그릇의 크기만큼 채울 수 있는 법이다. 새로운 세상에 적응해야 하므로 적당히 채워진 구시대의 유물은 과감히 버릴 줄 알아야 한다. 머리 속도 그렇고 사람도 그렇다. 내일을 위해 오늘은 열심히 비워라. 지식도 사람도 비울때는 과감하게 비우는게 현명하다. 물론 아쉽다. 어떻게 쌓은.......

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  • [비공개] [콘셉트와 입지전략] 홍콩 센트럴 스타벅스 컨셉 스토어 방문기

    이것이 진정한 감정마케팅이고 문화마케팅이다.홍콩을 방문하는 사람들이 자주 찾는 관광명소 중 하나가 되어버린 스타벅스 컨셉 스토어. 카페에 홍콩의 문화를 심어버린 스타벅스. 그들만이 가능한 성공적인 상권전략이 낳은 작품이다.구글 지도에서 검색하면 아주 자세한 정보가 나온다.센트럴 도심에 위치한 스타벅스 컨셉스토어는 일단 점포명에서부터 뭔가 특별함이 묻어있다. 브랜드의 중요성을 다시 느끼게 만드는 사례이다. 정말 미묘한 입지를 개척했다.글로벌 기업으로 성장한 스타벅스의 이면에는 상권분석과 입지분석 그리고 점포개발에 명확하고 과학적인 원칙이 있다다만 큰 기대를 가지고 센트럴역에서부터 열심히 걸어가 현장에.......

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  • [비공개] [LSM, 로컬스토어마케팅] 홍콩 침사추이 스타벅스에서 모닝커피

    오늘 모닝커피는 홍콩 침사추이에 위치한 스타벅스에서 마시고 있습니다. 세계 어디를 가나 큰 고민없이 선택할 수 있는 글로벌 스탠다드가 된 커피 브랜드 스타벅스가 있어서 매우 편합니다. 신뢰의 상징이 된 스타벅스 사이렌 로고가 참 친근합니다.그러다 완벽한 표준은 오히려 브랜드에게는 독이 될 수 있습니다. 브랜드 정체성을 유지하는데 문제가 없는 수준에서는 표준화를 지향해야 하지만 나머지 영역은 완벽하게 현지화와 특성화를 해야 합니다. 그런 측면에서 스타벅스는 가장 성공적인 사례이며 모델입니다. 어디를 가나 그 상권의 특성에 최적화 시킨 로컬스토어마케팅 전략이 숨어 있으니까요. 상권과 어울어지고 지역사회와 소통.......

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  • [비공개] [홍콩 푸드엑스포] 중국 월병 시장 넘보는 일본의 마케팅전략

    지금 저는 홍콩컨벤션센터에 와 있습니다. 오늘부터 이곳에서 푸드엑스포(식품박람회, 미식박람회)가 개최되고 있습니다. 중국 진출의 교두보 역할을 하는 홍콩의 지리적, 경제적 특성 때문일까요? 참가하는 국가와 기업들의 관심도가 상당히 높은 수준입니다. 우리를 더 놀라게 하는 것은 홍콩인들의 푸드 엑스포에 대한 참여도입니다. 마치 장보기 위해 할인마트나 시장을 찾아오는 문화라고나 할까요. 캐리어와 장바구니로 무장한 일반인들로 푸드엑스포는 인산인해를 이루고 있습니다.그런데 여기서 우리는 좀 더 특별한 기업의 전시 부스를 만나게 됩니다. 일본 브랜드입니다. 부스 앞에 길게 줄을 서서 뭔가를 구매하고 있는 홍콩 사람들의.......

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  • [비공개] [길거리 음식 마미펜케익] 홍콩 침사추이 미슐랭가이드 맛집

    여기는 홍콩의 침사추이 거리. 아침에는 직장인들이 분주히 식사를 한 후, 직장으로 향하는 모습을 볼 수 있다.점심시간이 되면 맛집들이 모여있는 골목에는 수많은 현지인과 관광객들이 모여든다. 우리나라 에뛰드하우스 간판도 보이고, 음식점 중에는 우리에게 익숙한 한글로 쓰여진 간판도 많다. 홍콩 침사추이에서 미슐랭 가이드가 반드시 가봐야 할 맛집으로 추천한 길거리 음식이 있다. 3년 연속 선정된 곳이라니 꼭 가서 먹어봐야 한다. 홍콩 침사추이 맛집 마미 팬케익은 일부러 찾아간 곳이 아니었다. 침사추이에서 유명한 쿠키전문점에 들렀다 나오는데 사람들이 줄을 서 있는 이상한 점포를 발견했다.건물은 이렇게 리뉴얼이 진행되고.......

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  • [비공개] [음식점의 데이터 경영] 미래는 이미 와 있다. 단지 널리 퍼지지 않..

    위 제목은 SF소설가 윌리엄 깁슨이 한 이야기입니다. 이 글은 '한 권으로 읽는 디지털 혁명 4.0'에서도 인용하고 있습니다.미래는 이미 우리 앞에 와 있는데 우리는 그 사실을 전혀 모른 채 과거의 방식으로 살고 있습니다."이전의 세계화는 상품, 서비스, 돈의 흐름이 지배하는 것이었어요. 이제는 아이디어와 정보를 담은 데이터의 흐름이 지배하는 세계화 시대에 살고 있죠. 우리는 전세계가 진정한 의미에서 상호 연결되는 첫 세대를 맞이한 것입니다. 앞으로 모든 기업이 데이터를 더 많이 모으는 방향으로 사업을 재편해 디지털 변혁에 앞장설 것입니다. 데이터를 어떻게 활용하느냐가 기업의 생존을 가르게 된 것입니다"위 내용은 디지털.......

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  • [비공개] [연구용역] 대형상업시설이 주변상권 소상공인 매출에 미치는 영향

    당분간은 상권분석 교육보다 연구에 더 매진하고자 합니다.지역경제 활성화를 위한 유통산업 발전 및 소상공인과의 상생방안 수립을 위한 연구용역을 진행하고 있습니다.약 2달에 걸쳐 이루어지고 있는 연구용역이 이번 주에 모두 마무리 될 것으로 예상하고 있습니다. 본 연구용역은 A 지방자치단체 상업지역에 입점한 모든 대형상업시설을 대상으로 하고 있으며, 각각의 상업시설 특성에 따른 주변상권 소상공인의 영향 정도를 평가하는 것이 연구의 목적입니다.백화점부터 할인마트, 아웃렛, 농수산물 전문 대형상업시설까지 모든 업종의 상업시설을 망라하다보니 조사해야 할 변수와 분석해야 할 내용이 광범위합니다. 가장 고난도의 작업은.......

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  • [비공개] [온라인마케팅] 소상공인이 블로그를 운영해야 하는 이유

    매주 강의가 진행되고 있는 온라인마케팅 전문가 과정 2기 수업에서 제가 수강생들에게 계속 강조하는 내용이 있습니다. 음식점을 경영하려면 반드시 블로그부터 시작해야 합니다. 가능하다면 창업을 준비하는 단계부터 블로그를 시작하면 더욱 좋습니다. 아마도 저의 블로그에 대한 집착에 가까운 이야기를 듣는 음식점 사장님들은 이렇게 생각할지도 모릅니다. 장사하느라 쉴 시간도 없는데 어떻게 블로그를 운영하란 말입니까. 글 하나 쓸려면 1시간에서 2시간은 투자해야 하는데, 하루 12시간 이상을 일하는 우리는 절대로 불가능합니다. 한마디로 꿈같은 이야기죠^^충분히 공감합니다. 시간이 없어서 블로그를 할 수 없다는 말씀을 들으면 이.......

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  • [비공개] [장사가 안되는 이유?] 아이스아메리카노 2500원 vs 4100원

    나의 카페, 나의 음식점에는 왜 손님이 없을까? 궁금하시죠?동네 프랜차이즈 카페에서 아이스아메리카노 한 잔을 구매했습니다. 가능한 항상 마시던 브랜드를 찾는 버릇이 있는데. 그날은 차를 타고 있어서 잠시 주차가 가능한 곳에서 구매하다보니 선택의 여지가 없었습니다. 아이스아메리카노 1잔 2500원. 너무 가격이 저렴해서 불안한 생각이 들었습니다. 원샷의 아이스아메리카노가 제조되어 저의 손에 주어졌습니다. 한모금을 마셔보았습니다. 보리차를 마시는 느낌이 들었습니다. 나이가 지긋해 보이는 분은 사장님 같았습니다. 커피에 대해서는 전혀 관심이 없어 보였습니다. 마치 기계처럼 주문받고 커피 추출하고 잔에 담아 건네주는 로.......

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  • [비공개] [음식점 생존법칙] 수익구조 이해하고 수익성 맞추기

    음식점 생존법칙음식점을 창업하고 경영하는 다양한 목적 중 하나로 목표 수익률 달성하기가 있다. 우리가 사업을 하는 기본적인 목적은 이익을 통한 사업의 유지 및 발전이다. 이익이 없다면 사업은 폐업의 길로 접어든다. 이익이 목표치에 미달해면 사업은 발전하기 힘들다. 사업은 이익이 나도록 매출을 올리고 원가는 낮추기 위한 활동이다. 이익의 향상은 매출을 높일 때 가능하다. 만약 매출을 높이기 힘들면 원가를 절감해야 한다.매출은 어떻게 높일까? 매출은 객단가와 고객의 수를 곱해서 산출되는 수치이므로 객단가를 높이든가 고객수를 늘려야 한다. 객단가를 높이려면 음식의 가격을 올리거나 주문하는 메뉴가 추가되도록 만들어야.......

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