First class rice 세계인에게 일본 쌀 맛의 진수를 보여주겠다는 철학으로 만들어진 솥밥집하치다이메 기헤이이 음식점은 일본가정식 전문점으로 제6회 도쿄 상권분석&콘셉트립 대상지 중 최고의 점수를 받을 만한 곳이다. 작은 카타로그의 표지는 도쿄 긴자 맛집의 대표성을 잘 보여준다. 도자기로 만든 솥밥에서 밥이 맛있게 익어가는 장면으로 디자인 되어 있다. 더 이상 말이 필요치 않다.점심시간이 되기 전에 서둘러 긴자의 매장으로 향했다. 미리 줄을 서지 않으면 얼마나 기다려야 할지 기약 할 수 없기 때문이다.하치다이메 기헤이 할 말이 참 많은 밥집이다. 1787년 교토에서 시작되었으니 역사가 몇 년인가? 230년의 역사를 가진.......