최근 상권분석과 관련된 인터뷰 요청이 많아지고 있습니다. 예비창업자와 기존사업자는 물론이고 행정기관 및 대기업에서까지 상권분석에 대한 관심이 고조되면서 미디어에서의 관심도 급증하는 것 같습니다. 최근 1개월 동안 '상권분석'이라는 키워드가 포함된 뉴스 기사만을 확인해 보았더니 총 808건이 되더군요. 하루 평균 약 27건의 기사가 나오고 있다니 그 인기가 실감이 납니다. 이번 인터뷰 내용은 조선비즈에서 연재되고 있는 '서울 미식로드' 중 '서울숲 상권'에 대한 내용입니다. 일단 인터뷰 기사부터 보시고 이어서 추가적인 서울숲 상권 이야기를 이어가도록 하겠습니다 가로수길 이후, 카페거리로 급성장하는 서울숲 상권에 많은.......

세상이 변하고 있어요. 그런데 이렇게 빠르게 변하는 세상에서 아직도 천천히 변하는 유일한 분야가 있다면 음식점 비즈니스 시장이라 할 수 있습니다. 빠르게 음식점 시장을 잠식하는 할인마트나 편의점 같은 소매점 업체들을 보면서 위기 의식만 가지고 변화는 거부하는 음식점 경영자들에게 경종이 필요하다는 생각을 가지고 이 글을 쓰고 있습니다. 아래 이미지는 롯데마트에서 가정으로 보내는 다이렉트 메일 안에 포함된 쿠폰북입니다. 쿠폰북 전체를 찍어 보았는데, 완벽한 구성에 놀라지 않을 수 없었습니다. 차근 차근 하나씩 살펴볼까요^^ HMR 홈밀리플레이션의 약자입니다. 가정대용식이라고도 하죠. 롯데마트의 가정대용식 시장을 겨.......

안녕하세요 .여러분. 이미 수차례 공지하여 드렸던 바와 같이 2017년 1월 3일(화)부터 상권분석 전문가 과정 15기의 수업이 진행됩니다. 그런데 2017년부터 상권분석 전문가 과정에서 새롭게 도입되는 제도가 있습니다. 본 과정을 수료하신 분들은 다음과 같은 자격증 응시자격이 주어지며, 수료 후 실시되는 시험에서 일정기준 이상의 점수를 취득하는 분들에게는 자격증이 수여될 예정입니다. 2017년부터 '업상권분석지도사 자격증의 시대가 열립니다.자격증 취득과 관련한 구체적인 내용은 추후 공지하여 드리겠습니다. 갈수록 치열해지는 비즈니스 현장에서 가장 강력한 경쟁력은 '상권분석' 능력이 좌우한다고 합니다. 사업이든 취업이든 필.......

2016년을 마무리 할 수 있는 한 주의 시간이 남았습니다. 다시는 돌아오지 않을 소중하고 또 귀중한 2016년 끄트머리를 잘 마무리 하시기 바랍니다. 마무리를 잘 하기 위해 그동안의 세월을 반성하고 새롭게 다가오는 시간에 대한 계획을 세워보는 건 어떨까요? 그런 의미에서 한 권의 책을 추천합니다. 혼자 잘해주고 상처받지 마라"만약 당신이 누군가에게 최선을 다했는데 돌아오는 게 상처뿐이라면, 더는 그 관계를 유지할 필요가 없다" 제목이 너무 일상적이라서, 이런 책을 누가 읽지 하겠지만 베스트셀러 반열에 올라 있는 책이라는군요. 이 책을 읽으며, 한번쯤 내 삶의 주변과 사람들을 돌아보는 시간이 될 수 있을 듯 합니다.

시간이 지날수록 상권분석 연구를 계속해야 할지에 대한 의구심이 커지고 있습니다. 최근 상권분석 분야를 열심히 연구하고 교육을 하는 사람들의 노력은 카피의 대상, 그 이상도 이하도 아니라는 사실을 발견하게 됩니다. 이 세상에 완전히 새로운 것은 없습니다. 맞습니다. 누군가의 고통스러운 노력으로부터 이론은 만들어지고, 누군가의 활용과 검증을 통해서 우리가 사는 세상은 발전하고 행복해집니다. 그런데, 이 과정에서 우리는 최소한의 예의를 강요(?)받고 있습니다. 바로 타인의 지식을 활용할 때는 인용표시를 하라는 저작권에 대한 권유입니다. 특히 교수와 전문가들은 저작권으로 인하여 큰 고통을 감내하기도 합니다. 약 7년의 세.......

2017년의 목표를 정리하고 있습니다. 지금까지는 소상공인의 성공을 위해 교육이라는 매개체로 지원하는 소극적인 꿈을 꾸었다면 2017년부터는 좀 더 적극적인 방법을 찾도록 하겠습니다. 그러한 꿈 중 하나가 소상공인 음식점 경영자를 지원하는 경영지원시스템을 만드는 것입니다. 저의 전공이기도 한 분야라서 꼭 해 보고 싶었는데, 함께 할 제자까지 생겼으니 이제는 탄력을 붙여도 좋을 것 같습니다. 이미 몇 가지 실험을 진행 중입니다. 테블릿을 이용해서 기존의 포스와 연동하여 원하는 정보를 수집하고 분석하여 성과를 높이는 실험을 하고 있습니다.사업을 하는 바쁜 와중에도 프로그램을 만들고 직접 현장에서 활용하며 업그레이드 시.......

소녀방앗간이 성수동맛집으로 유명해지면서 재미있는 현상이 발생하고 있습니다. 며칠전 소녀방앗간에 갔다가 발견한 다양한 식당들.성수동맛집 소녀방앗간 위층에 붉은 어닝이 보이시나요? 떡볶이와 부대찌개를 판매하는 모던한 느낌의 음식점이 개점하였더군요.일종의 경쟁적 군집화가 서울숲 상권에서 급격하게 진행되고 있다는 사실. 보완적 군집화라고 해도 될 것 같고...소녀방앗간 오른쪽에도 새로운 음식점이 오픈 하였습니다. 두 곳이 동시에 생겼는데 하나는 샌드위치와 핫도그 전문점입니다. 다른 한 곳은 한식전문점이네요. 작은 밥집이라고 해야 더 어울릴 듯 합니다.상호는 버섯집. 최근에 유행하는 심플한 스타일의 익스테리어가.......

음식점이 장수하기 위해서 가장 중요한 요소 중 하나가 '메뉴개발과 관리'이다. 그래서 성공하는 외식기업이나 음식점은 메뉴의 수명주기관리에 가장 많은 투자를 한다음식점에서 심혈을 기울여 출시한 메뉴의 수명은 얼마나 지속될지 생각해 본 적이 있는가. 메뉴가 소비자들로부터 인기를 끌고 그 인기도가 유지되는 시간은 얼마나 지속될 수 있을까? 메뉴의 수명은 생각보다 짧다. 예를 들면, 도미노피자와 같은 피자전문 브랜드들은 최소한 분기에 1개 이상의 신메뉴를 지속적으로 출시하고 있다. 매우 극단적으로 표현하면, 피자 메뉴의 수명은 3개월이라는 의미가 된다. 물론 메뉴에 따라서 수명은 각각 다르다. 롱런하는 메뉴가 있는가 하.......