안녕하세요. 여러분!!! 오늘은 한양사이버대학교 상권분석 전문가 과정 13기 7주차 수업이 진행되는 화요일입니다. 오늘 수업의 주제는 입지조사분석입니다.전체적인 상권과 입지조사분석 프로세스에서 오늘 수업의 위치는 아래 그림에서 보는 바와 같이 붉은 선으로 표시된 영역입니다. 입지분석은 자신이 창업 할 업종에 적합한 점포를 찾는 과정이라고 할 수 있으며, 이를 위하여 다양한 분석법을 이용하게 됩니다. 주관적평가법, 체크리스트법, 현황조사법, 소셜분석법 등을 다양하게 활용할 수 있어야 합니다. 오늘 공부하게 될 학습목차는 입지분석을 위한 기초지식부터 입지확정까지로 구성됩니다. 수강생들은 그동안 상권분석이라는 포괄.......

성공철학의 거장 나폴레온 힐은 이렇게 말했습니다. 당신이 서 있는 바로 그곳에 성공의 기회가 있다그런데 사람들은 자신의 현재 주어진 일보다 더 좋은 일이 있다고 믿는 경우가 많습니다. 즉 지금 주어진 일은 하잖은 것이라서 더 괜찮은 일을 찾는 것이죠. 나폴레온 힐은 더 의미심장한 말을 우리에게 던졌습니다. 지금 하고 있는 일이 마음에 들지 않는가? 그럼 둘 중의 한 가지를 선택하면된다. 첫 번째는 일을 대충해서 그 자리에서 떠밀려나는 방법. 두 번째는 최선을 다해서 유능한 인재로 인정 받아 더 높은 직위로 올라가는 방법여러분이 볼 때 위의 두 가지 방법 중 어느 것이 더 현명한 선택이라고 생각하십니까? 오늘 상권조사 및.......

상권분석전문가과정의 8주차 수업은 1박2일 세미나로 진행됩니다. 세미나의 목적은 그동안 공부한 내용을 수료생과 수강생이 직접 정리하고 발표하며 상권조사 및 사업타당성분석 의 지식을 현장에서 얼마나 유용하게 활용할 수 있는지 이해하는 데 있습니다. 특히 각자 다른 분야에서 전문가로 활동하기 위한 수강생들끼리 서로를 더 많이 알고 느끼며 친교를 더하는 것도 중요한 목적입니다. 그래서 상권분석전문가과정의 상권조사 및 사업타당성분석 세미나는 프로그램이 다양하고 시간적으로 빡빡하게 짜여집니다. 단순히 즐기는 시간을 넘어 지식을 정리하고 나누는 행복한 시간을 추구합니다. 무엇보더 두 번째날의 성공학 특강은 지금까지.......

외식업체들도 인적자원관리에 관심을 기울여야 성공하는 시대가 되었다. 과거 외식업체에서 '음식의 맛'이 가장 중요하던 시절이 있었다. 하지만 최근에는 그 보다 더 중요한 가치가 등장하고 있다. 바로 '인적자원관리'이다.한국맥도날드는 열린 채용과 직원에게 차별 없는 성장 기회를 제공한 것을 인정받아 세계적인 인사관리 전문 컨설팅 기업인 '에이온휴잇'(Aon Hewitt)이 뽑는 '한국 최고의 직장'에 선정됐다고 밝혔다.한국맥도날드의 직원 수는 총 1만8천여명이다. 이 중에는 주부 크루(매장 직원)가 1천600여명, 시니어 크루 320여명, 장애인 크루 240여명 등이 포함되어 있다. 한국맥도날드의 크루들에게는 매장 관리직인 매니저와 점.......

스타벅스 코리아가 벌써 우리나라에 진출한지 17주년이랍니다. 스타벅스가 한국 1호점인 이대점을 개점한 것이 바로 엊그제 같은데 말입니다. 한순간도 고객을 가만히 두지 않고 괴롭히는(?) 스타벅스가 17주년이라는 기념일을 그냥 넘어갈 리가 만무합니다. 그들이 출시한 17주년 기념상품을 보겠습니다. 17주년 기념품 중 귀여워서 바로 구매하고 싶은 에스프레소 커피잔입니다. 뚜껑까지 있어서 더욱 앙증맞습니다. 스타벅스의 상품 중 빅 히트의 자리는 항상 텀블러가 차지하고 있다죠. 블랙 텀블러에 손이 갑니다. 그런데 정작 구매하고 싶은 최고의 상품은 매진이라네요. 그나마 나머지 남은 상품도 1인당 2개 이상은 판매하지 않는다는 안.......

바로 오늘(2016.8.4). 숟가락반상 마실 구로디지털점 새단장 오픈하는 날정말 오랜만에 들렀습니다. 처음 오픈할 때 그리고 이후 몇 번을 방문했는 데, 거의 1년을 훌쩍 넘기고서야 다시 찾았습니다. 마실쌈밥에서 숟가락반상 마실로 리뉴얼을 하시면서 입구도 새롭게 단장을 하였습니다. 구로디지털역 맛집으로 이미 유명세를 타던 곳이라서 새로운 변신은 상권내 소비자들에게 더욱 큰 행복을 제공하는 기회가 되리라 믿습니다. 숟가락반상 마실의 본점은 천안입니다. 이제는 천안까지 가지 않고도 마실을 만날 수 있어 좋습니다. 서울에는 1호점이 노원에 개점하였고, 구로디지털점은 2호점입니다. 제 집과 가장 가까운 곳이라 숟가락반상 마.......

요즘 스마트폰 시장의 상황을 보며 콘셉트의 중요한 핵심가치에 대해 다시금 상기하게 됩니다. 삼성이 S7을 출시하고 엘지가 G5를 출시할 때를 떠올려 보고 있습니다. 대부분의 평론가들이 G5의 우세를 점치고 있었죠. 이유는 단순했습니다. 더 우수한 기능을 갖추었고 기존 스마트폰에는 없는 차별성을 G5가 갖추고 있다는 것이 부각되었습니다. 그런데 최근 이 경쟁은 막을 내렸습니다. 갤럭시의 우세가 확실하게 드러난 형국입니다. 아래 기사를 참조하면 쉽게 이해가 될 것입니다. 이제 우리는 다음 내용을 되새겨 볼 필요가 있습니다. 초기에는 G5가 다소 우세할 것이라는 의견이 있었음에도 S7의 확실한 우세로 결론이 내려진 이유는?제품.......

외식사업콘셉터 과정을 진행하며 추구하는 목표 중 하나는 이렇습니다. 고객의 고객에 의한 고객을 위한 음식점 만드는 능력 키우기그런데 여기서 더 중요한 것이 있습니다. 고객을 정확하게 정의 할 수 있어야 합니다. 고객을 명확히 정의하지 못한다면, 음식점의 콘셉트는 아무리 멋지게 구성해도 무용지물이 될 수 있습니다. 그래서 고객을 안다는 것에 대한 이야기를 구체적으로 해 보려고 합니다. 고객을 정확히 알려면 '고객의 실력'을 알아야 합니다. 즉 고객의 시각과 인식 그리고 수준을 알아야 합니다. '고객의 실력'이란 표현이 좀 어려울 지 모르겠네요^^ 저는 다음과 같은 의미를 가지고 사용한 용어입니다. 일단 음식점 창업자가 나.......