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상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영

인공지능과 빅데이터를 활용한 상권분석전문가과정 및 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. webkim@naver.com
블로그"상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영"에 대한 검색결과4785건
  • [비공개] 성수동 치킨 하이꼬꼬 치넬

    손님이 오시면서 이런 백을 들고 오셨습니다. 처음에는 왠 명품가방을 사오셨나 했지요^^ 그런데 자세히 보니 샤넬이 아니라 치넬입니다.일단 백에서 케이스만 꺼내보았습니다. 치넬이라는 브랜드 및에 꼬꼬라는 표시가 보이는데 천공이 되어 있어서 안의 내용물이 보입니다. 무엇이 들어 있을까요?이미 예상을 하셨겠지만 치킨이 맞아요. 두 종류의 치킨과 무 그리고 포테이토 튀김, 검은색의 계란이 있습니다. 새까만 색의 계란이 인상적이죠^^포테이토 튀김은 이런 모습을 하고 있습니다.소스와 검게 그을린 계란. 숯불로 태워서 이렇게 되었답니다.일반 후라이드 치킨이 있고다른 하나는 간장소스 후라이드라고 합니다.여러분이 가장 궁금해.......

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  • [비공개] [윈마이] 인바디를 넘어 눈바디로... A+ 달성

    #인바디 보다는 #눈바디 가 대세인 시대입니다. 굳이 내부를 측정하지 않아도 보이는 모습이 곧 성과를 나타내는 시대라는 뜻입니다. 인바디와 눈바디가 무슨 뜻인지 이해가 잘 안되는 분들은 네이버나 인스타에서 검색 해 보시기 바랍니다. 이미 아는 분들은 아시다시피 2016년 저의 목표 중 하나가 체력증진이었습니다. 그리고 그 기준을 윈마이 앱의 점수로 지정하였습니다. 시작 당시 C학점인 윈마이 점수를 A+학점으로 올려보자고 다짐 했어죠. 그런데 며칠 전 이 목표를 드디어 달성했습니다. 아래 이미지에서 보시다시피 점수는 96점. 오늘 아침 점수를 또 갱신했습니다. 97점에 도달했네요. 몸무게는 62킬로그램에 이르렀습니다. 이 상태.......

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  • [비공개] [대형 상업시설 MD] 몰 상권이 주변 상권에 미치는 영향

    안녕하세요. 여러분~~~~ 다음주 화요일에는 상권분석 전문가 과정 11기의 11주차 수업이 있는 날입니다. 수업의 주 내용은 상권전략에 대한 내용입니다. 이제 11기도 수업은 11주차가 마지막입니다. 12주차는 자신들의 종합 보고서를 발표하고 수료식을 하면 모든 과정을 마치게 됩니다. 그러나 이제부터가 시작이라는 점을 마지막 주에 다시 한번 강조합니다. 오래 유지하고 싶다면, 오랫동안 공부해야 합니다. 11주차 수업내용은 다음과 같은 순서로 진행할 예정입니다. 상권전략, 상권 선택의 문제, 대형 상업시설의 입지에 대한 강의를 마치면 후반부에는 현재 진행 중인 중국 대형 상업시설 MD 프로젝트의 개요를 설명하고 국내 대형 상업시.......

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  • [비공개] [창업 주의보] 빽다방과 쥬시가 주도하는 카페업계 가격파괴 업종 주의..

    음료시장의 가격파괴를 주도하고 있는 두 개의 브랜드가 있습니다 빽다방과 쥬시 작금의 상황을 보며, 2008년 제가 박사학위를 받기 위해 썼던 논문이 다시 생각납니다. 매년 반복되는 일이기는 하지만 2008년에도 외식업계에 가격파괴가 극심하게 일어났던 시기입니다. 이유는 2007 년 미국의 서브프라임모기지론 사태가 떠지면서 세계경제가 큰 타격을 받았기 때문입니다. 아마 그때의 상황이 기억나실겁니다. 국내 외식업체들이 불황을 겪으며 선택했던 전략이 소위 가격파괴였습니다. 그런데 이런 가격파괴가 유효했을까요? 두 브랜드는 성장세에서 타 브랜드를 압도하면서 그동안 지속적인 성장을 유지하던 중가 음료 브랜드들이 급격한 하.......

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  • [비공개] [렛잇고기] 상권분석에 의한 음식점 콘셉트 설정과 업데이트 과정

    주의사항 이 내용을 보고 그대로 따라하시는 분이 없기를 바랍니다. 본 내용은 상권의 특성, 음식점의 직원, 서비스 프로세스, 원가, 경영자 활동 판매촉진, 물리적 환경이 조화를 이루어야 효과가 있습니다.안녕하세요. 여러분~~~ 오늘은 그동안 상권분석과 외식사업콘셉터 과정을 수강한 렛잇고기 박상훈 대표의 노력을 소개해 드리려고 합니다. 렛잇고기 박상훈 대표는 상권분석 전문가 과정을 4기로 수료하며 최우수상을 받았으며, 현재는 외식사업 콘셉터 과정 2기로 수강을 하고 있습니다. 특히 박상훈 대표는 공부한 내용을 즉시 실무에 적용하여 성과를 수치로 측정하는 분으로 널리 알려져 있습니다. 그 분이 배운 것을 어떻게 활용하고.......

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  • [비공개] [온라인 상권의 중요성] SSG(쓱)가 주는 시사점은?

    요즘 이런 광고가 많이 보입니다. SSG. 읽을 때는 쓱아마 TV 광고에서 많이 보셨을겁니다. 오늘은 트럭에서도 쓱을 보았습니다 잘 아시겠지만 SSG는 신세계의 약자이며, 이마트가 인터넷쇼핑몰과 최저가 전쟁을 선포한 것과 때를 같이해서 부각되기 시작했습니다. 신세계가 인터넷쇼핑몰에 엄청난 관심을 기울이고 투자하는 이유는 무엇일까요? 오프라인 유통의 시대가 한계에 달해가고 있으며 온라인 유통의 성장세가 지속적으로 증가하고 있기 때문입니다. 즉 오프라인 상권보다 온라인 상권이 강력해진다는 증거입니다. 그런데 이런 현실이 단순히 유통업만의 문제가 아니라는 사실입니다. 서비스업에도 이런 현상은 동일하게 일어나고 있습니.......

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  • [비공개] 카카오 플레이스 시즌2 - 맛집 추천 앱의 새로운 전쟁

    소비자들은 맛집을 찾기 위하여 다양한 노력을 하고 있습니다. 그리고 이런 노력의 반대편에는 항상 자신이 경영하는 음식점을 알리려고 노력하는 음식점 사업자와 음식점 사업자를 대신하여 소비자에게 음식점을 알리는 일을 대행하는 마케팅 대행업체가 있습니다. 이런 환경 속에서 소비자와 음식점은 상호 이익을 위해 치열한 눈치 싸움을 하게 됩니다. 소비자는 자신이 원하는 음식점을 찾기 위해 노력하고, 사업자는 소비자가 자신의 점포를 선택하도록 만들기 위해 노력합니다. 그러한 노력의 중심에 맛집 추천 서비스가 존재합니다. 예를 들면 네이버에서 맛집을 검색하고 다양한 맛집 추천용 앱을 이용하는 것은 바로 이러한 서비스를 이.......

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  • [비공개] 프랜차이즈 기업을 위한 서비스 프로세스 관리(3) - 고객들의 구매과..

    월간 창업&프랜차이즈 3월 호2016년 3월 호에 기고한 칼럼의 주 내용은 프랜차이즈 기업을 위한 고객들의 구매과정 관리에 대한 내용입니다.프랜차이즈 기업을 위한 서비스 프로세스 관리(3) 고객의 구매과정, 어떻게 관리해야 할까? 한양사이버대학교 외식프랜차이즈MBA 교수 김영갑 외식업체를 대상으로 한 설문조사에 따르면, 소상공인들이 사업을 지속하는데 가장 큰 애로사항으로 인력채용과 관리를 들고 있다. 더 큰 문제는 인건비의 지속적인 증가이다. 매출이 늘면서 인건비도 함께 늘어난다면 걱정은 크지 않다. 문제는 음식가격은 올리기 힘든데 반하여 인건비는 지속적으로 상승하는 것이다. 추가로 구직자들이 음식점에서 일하는.......

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  • [비공개] 신촌 맛집 부엉이 돈까스의 스노우치즈돈까스

    홍대 맛집으로 유명한 부엉이 돈까스가 신촌에도 있습니다. 제가 이곳을 알게 된 계기는 생생정보 촬영 때문이었죠. 지난 여름 얼음 산더미 돈가스를 촬영하기 위해 방문했던 곳입니다. 위치는 서대문구 창천동 5-70번지^^ 신촌 맛집 부엉이 돈까스는 익스테리어가 인상적입니다. 어디서는 쉽게 볼 수 없는 부엉이가 친근하게 형상화 되어 있어서 그럴까요? 거의 일년만에 왔음에도 자주 오가는 그런 단골집의 느낌이 드는 부엉이 돈까스입니다. 무엇보다도 이곳이 신촌 맛집으로 신뢰가 가는 이유는 바로 이런 이유 때문입니다. 최고급 제주산 돈육만 사용, 소스도 직접 제조, 힐링푸드 추구 옛날 추억을 떠오르게 하는 스프도 주시네요. 7080 시.......

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  • [비공개] 과천 맛집 갤러리 카페 봄 호기 샌드위치

    갤러리 카페 봄. 샌드위치가 맛있는 곳이다 가장 오래된 블로그 글을 찾아보면 2003년 것이 보이는 것으로 볼 때, 과천 맛집 카페 봄은 14년이 넘게 롱런하고 있는 명소 중 하나이다. 파사드에 해당하는 카페의 외형은 이런 모습이다. 오랜 세월이 흘러도 새 것 같은 스타일이다. 나중에 보면 알겠지만 샌드위치는 1만 원대이고 정식류가 14000원 대로 가격은 그리 싸지 않은편이다. 그런데 그 이유를 여기서 찾을 수 있다. 카페 앞마당이 조각공원처럼 꾸며져있다. 갤러리 카페라는 수식어의 의미를 이제서 실감한다. 내부로 들어가면 가장 먼저 이런 쇼케이스를 만난다. 좌석에 앉으면 심플한 테이블 시트에서 또 한번 카페 봄과 만난다. 메뉴.......

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