최근 국세청이 2015년 국세통계연보를 공개하면서 음식점에 대한 통계가 눈길을 끌고 있다 폐업 자영업자 41%가 음식, 소매업 그런데 어려움이 가중되어 폐업에 이르는 자영업자들은 그 문제를 어디에서 찾고 있을까? 문제의 파악은 곧 해결책을 찾는 기초이기에 매우 중요하다. 자영업자와 일반 소비자를 대상으로 블로그에서 매출 하락의 원인에 대해 질문 해 보았다. 결과는 다양하게 나타나고 있다. 하지만 경기불황이 가장 큰 원인으로 지목되고 있다. 그런데 위 기사에서도 나오다시피 60대 이상의 자영업 개점 비율은 계속 증가하고 있다고 한다. 퇴직 후 갈 곳이 없으니 당연한 현실이지만 창업 전과 창업 후의 인식을 동일하게 만든다면.......

2016년을 시작하며 제가 운동을 시작한 곳은 안양 범계에 위치한 자마이카 휘트니스입니다 몇 년 전에도 이곳에서 열심히 운동을 했었지만, 일상이 바쁘다는 핑계로 잠시 운동을 쉬었는데 다시 이곳을 찾게 되었네요. 오늘이 2월 28일. 벌써 2016년도 두 달이 지나가고 있습니다. 세월은 정말 빠르네요. 그동안의 운동 경과는 생각보다 좋았습니다. 그 과정을 정리한 내용은 아래 링크를 참조하시기 바랍니다. 앞으로 더 열심히 운동을 한다면 성과는 점점 더 높아지리라 믿습니다. 혹시 운동을 계획하는 분들이 있다면 반드시 계획을 세우고 지속적으로 관리하는 시스템을 스스로 구축하시기 바랍니다. 오늘도 주말이기에 다른 요일보다 더 많은.......

오랜만에 함박눈이 세상을 덮어 주었습니다. 봄이 더 가까이 온 듯, 따뜻하게 세상을 덮어주니 참 아이러니 합니다 겨울의 대명사인 눈은 차갑기도 하지만 따스한 느낌도 줍니다 눈밭. 이런 풍광을 표현하는데 정말 적합한게 맞는거죠^^ 목화솜을 깔아 놓은듯 따뜻함이 한아름 느껴집니다. 하늘은 또 어떤가요? 그리고 나무와도 잘 어우러진 모습의 함박눈. 흩날리는 눈발처럼 겨울이 서서히 멀어지고 이제 곧 봄기운을 더 강하게 느낄 수 있겠군요 기다려집니다. 봄이...

국내 드라이버 스루(drive-thru) 매장의 대부분은 글로벌 기업들의 점포입니다. 대표적인 브랜드로 맥도날드(195개)가 있으며, 이어서 스타벅스(60개)와 버거킹(26개) 등이 점포를 확장하고 있는 상태입니다.(괄호 안의 숫자는 2016년 2월 28일 현재 홈페이지에서 검색되는 DT점의 수) 물론 국내 브랜드라 할 수 있는 롯데리아가 현재 36개의 드라이버 스루 매장을 보유하고 있는 것을 홈페이지를 통해 확인할 수 있습니다. 나름 선전하고 있지만 국내 최고의 패스트푸드점에 걸맞다고 할 수 없는 초라한 성적입니다. 이렇게 국내 브랜드와 글로벌 브랜드의 DT 매장 수에 차이가 나는 이유가 어디에 있다고 생각하십니까? 결론부터 말씀드리면, 상.......

2년을 쉼없이 달려온 상권분석전문가 과정. 앞만보고 달려오면서 얻은 것도 있지만 건강에 적신호가 켜지는 어려움도 겪게 되었습니다 그래서 2016년을 맞이하여 그동안 포기하고 살았던 운동을 다시 시작했습니다. 일단 현시점의 상황을 정확하게 파악하고 정량적으로 측정 할 필요가 있었습니다. 윈마이라는 체중계를 구입했습니다. 그리고 측정한 나의 건강점수는 78점. 거의 바닥수준이었죠. 그때는... 그후 꾸준히 식이요법을 하며 운동을 한 결과 2월 21일 다음과 같이 87점에 도달하게 되었습니다 87점이 되던 날 다음과 같이 그동안의 경과를 블로그에 정보로 남겼습니다. 그리고 일주일이 지난 2월28일. 바로 오늘입니다 꿈에도 그리던.......

얼마전 메뉴북을 자세히 찍어서 올렸던 그 집. 한양대 맛집으로 소개 해 드립니다. 일본 수제카레 전문점 아비꼬입니다. 위치는 한양대 앞 더샾 주상복합 지하2층 식당가 한양대 맛집 아비꼬의 장점. 카레와 밥 무한리필. 단 나는 준 것도 다 먹기 힘들어서 한번도 추가로 먹은 적 없습니다 ㅋㅋ 아비꼬의 베스트 메뉴 중 하나. 카레우동 등장. 이어서 버섯카레 나타났습니다. 유료 토핑은 별도로 달라하고, 무료로 제공하는 파와 튀긴 마늘은 밥 위에 토핑해서 주십니다. 튀긴 마늘의 향이 여전히 살아있는 느낌입니다. 대파도 신선해서 카레에 잘 어우러지는게 특징입니다. 치킨과 돈가스 토핑은 별도로 주문했습니다. 한양대 맛집 아비꼬 카레.......

저의 상권분석 수업을 들었던 분들은 기억이 날 것 같습니다. 내부마케팅과 외부마케팅의 차이에 대하여... 점포 내부에서 행하는 마케팅을 '내부마케팅'으로 정의하고 점포 외부를 대상으로 하는 마케팅을 '외부마케팅'으로 정의 후 이야기를 이어가 보겠습니다. 그림에서 보시다시피 마케팅을 내부시장을 위한 것과 외부시장을 위한 것으로 구분하고 이를 내부마케팅과 외부마케팅으로 정의해 봅니다. 그림에서 보시다시피 내부마케팅은 오프라인을 대상으로 하며, 외부마케팅은 온라인을 대상으로 하는 것으로 영역을 규정합니다. 이제 각각의 시장에 적용되는 마케팅 법칙을 매칭시켜봅니다. 내부마케팅은 '파레토 법칙'이 적용되고 외부마케.......

오늘 2월 27일 토요일 오후 2시부터 한양사이버대학교 입학식이 있습니다. 장소는 서울시 행당동 한양대학교 서울캠퍼스 내에 위치한 올림픽체육관입니다. 입학식이 끝나면 학과별로 실시하는 오리엔테이션도 있습니다. 오리엔테이션 시간에는 학교 생활을 위한 안내를 비롯하여 신입생들의 인사시간도 있을 예정입니다 한양사이버대학교 호텔조리외식경영학과에서 자신의 꿈을 펼쳐나갈 신입생들의 입학을 진심으로 축하드립니다. 한양사이버대학교 호텔조리외식경영학과에 대한 좀 더 자세한 내용은 홈페이지를 참고하시기 바랍니다.