오늘은 정말 특별한 날입니다. (사)디자인과 음식문화의 조안준 이사장님이 청소년들을 위해 준비한 축제에 초대를 받았습니다. 강남 노보텔 2층에 마련된 행사의 명칭은 "세상에서 가장 따뜻한 만찬"입니다. 이 행사는 음식문화를 통해 아이들에게 미래의 꿈과 비전을 갖도록 하겠다는 조안준님의 의지로 7년째 계속되고 있습니다. 매년 연말에 락락소풍에서 바자회를 열고, 행사에서 받은 기부금과 자신의 사재로 이런 행사를 진행하신다니 정말 대단한 분이라 하지 않을 수 없습니다. 오늘 제가 부여 받은 임무는 특강입니다. ㅋ 아무래도 직업이 직업인지라 어디서나 강의를 부탁받게 되는군요. 하지만 저에.......

상권분석을 위한 기본지식 상권과 입지를 선정할 때 고려해야 하는 요소는 크게 2가지로 구분할 수 있다. 첫째, '충분한 수요'가 있는지를 점검하는 것이다. 둘째, '경쟁적 요인'으로 환경요인과 건물특성을 확인하는 것이다. 상권과 입지 선정시 고려사항 (1) 충분한 수요 상권과 입지를 선정할 때 고려해야 하는 변수 중 필수적인 내용은 서비스 기업이 판매 할 제품과 서비스에 대한 수요가 충분한지의 여부이다. 만약 수요가 충분하지 않다면, 어떤 제품과 서비스를 출시하더라도 원하는 매출을 달성하는 것이 불가능하다. 특히 수요가 없는데도 불구하고 마케팅을 하는 것은 비용의 낭비.......

2014년 1월 7일. 3번째 상권분석전문가 과정의강의가 시작되는 날입니다. 2013년 7월부터 1기를 시작으로 2기가 지난 2013년 12월 27일 수료를 하고 대망의 2014년을 맞이하여 3기 강의가 시작됩니다. 기수를 거듭할수록 강의 컨텐츠를 좀 더 업그레이드 시켜야 한다는 의무감에 많은 부담을 느끼고 있습니다. 그래서 이번 강의는 좀 더 체계적인 계획을 세우고 과정관리에도 많은 준비를 하고 있습니다. 일단 강의계획서를 아래와 같이 준비하였습니다. 12주 동안 이루어지는 상권분석전문가 과정을 한치의 아쉬움도 없도록 최선을 다할 생각입니다 수강신청은 아래 링크를 참고하시기 바랍니다. http://edu........

안녕하세요 여러분~~~ 2013년이 가고 2014년 새해가 밝았습니다. 블친 여러분 모두 모두 새해 복 많이 받으세요. 그리고 만사형통하시구요. 저는 오늘새해 첫날임에도불구하고 아침 일찍 이태원으로 가서 부대찌개를먹었답니다. 일년 내내 부대찌개 엄청 먹게 될 것 같은 예감입니다. 그런데 왜 새해 첫날부터 부대찌개냐구요??? 그 이유는 말씀드리자면 매우 이야기가 길어지므로 이유는 생략하겠습니다. ㅋ ㅋ 제가 오늘 방문한 곳은 이태원에 부대찌개(존슨탕)으로 유명한 바다식당입니다. 제가 꽤 오래전에 다녀온 곳인데, 참으로 오랜만이네요. 이태원은 미군부대가 있어서 옛날부터 이 집이 더 유.......

안녕하세요. 여러분~~~ 오늘의 포스팅 주제는 "서비스 패러독스(service paradox), 서비스 실패(service fail), 서비스 회복(service recovery)"입니다. 롯데백화점 클럽 캠브리지 매장에서 겪은저의 경험을 재미있게(?) 재구성하여 보았습니다. 너무 어려운 단어라고, 또는 나에게는 익숙하지 않은 전문용어라고 스쳐지나가지 마시기 바랍니다. ㅋ ㅋ 그러시면 다음에 큰 후회를 하게 될테니까요^^ 지금부터 시작되는 이야기를 잘 읽어 봐 주시기 바랍니다. 이 이야기를 통해 여러분이 지금 열심히 실행하고 있는 서비스가 구시대의 유물이라는 사실을 알게 될지도 모릅니다. 또한 이 글을 계기로 여러분은.......

안녕하세요. 한양사이버대학교 호텔관광외식경영학과 김영갑 교수입니다. 최근사이버대학교 입시철이 되면서 여러분이 많은 관심을 갖는 '사이버대학교 순위'에 대한 정보를 드리려고 합니다. 저의 개인적인 소견이지만 여러분의 선택에 도움이 되기를 바라는 마음에서 다음과 같이 정리해 보았습니다. 국내의 총 21개의 사이버대학교는 다음과 같이 분류가 가능합니다. 고등교육법에 따른 4년제 대학교로 한양사이버대학교를 비롯한 17개의 대학교가 네이버에서 검색이 됩니다. [자료 : 네이버 검색] 이어서 2년제 사이버대학도 있습니다. 영진사이버대학과 한국복지사이버대학교입니다. [자료 :.......

마케팅의 역사를 알면 마케팅이 더 잘 보인다 한양사이버대학교 호텔관광외식경영학과 교수 김영갑 우리는 매일 언론매체와 인터넷 사이트, 인터넷 메일, 소셜네트워크서비스(SNS) 등을 통하여 수많은 광고와 홍보 등을 접하며 살고 있다.그리고 매일 많은 사람들과 엄청난 양의 커뮤니케이션을 한다. 길을 걸으면서 항상 접하는 독창적이면서도 다양한 간판을 쉽게 볼 수 있으며, 버스와 택시에 부착된 엄청난 양의 광고를 보기도 한다. 항상 휴대하고 다니는 스마트폰을 통하여 광고성 메시지를 하루에도 수 십 통씩 받는다. 휴대폰 번호가 노출되어 이곳저곳에서 상품판매를 위한 전화가 걸려오는 것도 낯선 일이 아니다. .......

안녕하세요. 여러분~~~~ 내일(2013년 12월 30일)부터 한양사이버대학교 겨울 계절학기가 시작됩니다. 이번 학기에는 저의 교과목인 "외식창업론"도 포함되어있습니다. 그래서 일요일임에도 불구하고 학교에 출근하여 강의준비를 하고 있습니다. 일단 강의실공지사항에 다음과 같은 개강인사를 올렸습니다. (지금 읽어 보니 오타가 있네요^^ 양해 바랍니다. 이미지라서 수정을 할 수도 없네요) 이미지 안에 링크되어 있는 글이 궁금하시다구요. http://webkim.blog.me/70181765530 보통 정규학기에는 과제가 많지만, 계절학기인 점을 고려하여 과제는 없습니다. 다만 주교재를 충분히 학습하고 이를.......