#인공지능상권분석전문가과정32기 안녕하세요 김영갑교수입니다 상권분석 전문가 과정 3기를 수료한 제자 신운철 세무사와 장철웅 맛테이블 대표 그리고 10기를 수료한 행복일번지 김희경 대표가 인공지능 &상권분석 전문가 과정 32기 수업을 듣기 위해 재수강 신청을 했습니다. 1주차 개강식에서 3기 10기 제자들이 32기를 위한 환영사를 해 주었습니다. 거의 10년만에 다시 강의장에서 만나니 감회가 새롭네요. 10년 만에 만난 제자들이 외식산업계에서 성장한 모습을 확인할 수 있어서 좋았습니다. 세월의 흐름 속에서 상권분석 전문가 과정 제자들과의 재회 시간은 참으로 빠르게 흐릅니다. 바쁜 일상 속에서 우리는 종종 그 흐름을 잊고.......

#인공지능상권분석전문가과정32기 #외식업컨셉기획자과정11기 #온라인마케팅MBA26기 #개인상담 안녕하세요. 9월 9일부터 10일까지 김영갑 교수와 이동수 이사, 현병욱 대표에게 상담을 원하시는 분은 예약하시기 바랍니다. 상담을 원하시는 분은 이동수 이사님께 전화로 신청을 하시기 바랍니다. (이동수 이사님 010-3748-4769) 죄송하지만 11일은 이동수 이사와 현병욱 대표의 상담이 가능합니다. 김영갑 교수 상담 분야 경영관리 상권분석 브랜드 컨셉 기획 다운사이징 리뉴얼 마케팅 이동수 이사 상담 분야 네이버 스마트 플레이스 세팅 소상공인 광고 네이버 플레이스 광고 손익계산서 작성 엑셀을 이용한 온라인마케팅 관리 6. 블로그 세팅.......

#온라인마케팅MBA26기 #온라인광고효과가낮은이유 #구매전환률낮음 #손익분기점매출액계산하기 #어떻게문제를해결할까? 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 9월 4일 상담 중 온라인 광고를 해도 효과가 매우 낮은 사례가 있어서 공유하여 드립니다. 온라인 광고를 통해 노출을 시켜도 효과가 나타나지 않는 점포의 문제를 집중 분석한 내용입니다 진단 1 : 구매전환률이 매우 낮다 구매 전환율이 낮은 이유를 분석하기 위해 몇 가지 핵심 요소를 고려해야 합니다. 단계별로 생각해보면 다음과 같은 이유들이 있을 수 있습니다. 1. 타겟팅의 문제 잘못된 타겟팅, 광고가 도달하는 대상이 실제로 고객이 될 가능성이 낮다면, 아무리 많.......

#온라인마케팅MBA26기 #아서원1920 #마케팅상담일기 100년 역사의 아서원1920 전주 직영점 목표 고객 분석 및 전략 전주 중식당 "아서원1920"의 온라인마케팅을 위해 목표 고객을 분석해 보았습니다. 이는 매장의 특성과 잠재적인 시장 요구를 반영하여 보다 효과적인 타겟팅 전략을 수립하는 데 도움이 될 것입니다. 1. 매장의 규모와 분위기 200평 규모의 대형 매장은 다양한 고객층을 수용할 수 있는 넓은 공간을 제공합니다. 이는 대규모 모임, 연회, 그리고 특별한 경험을 원하는 고객들에게 적합합니다. 중식당의 특성상, 전통 중화요리뿐만 아니라, 현대적인 퓨전 메뉴를 통해 다양한 고객의 미각을 만족시킬 수 있습니다. 1920.......

안녕하세요 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다 2024년 9월 3일 상담일기 외식업 컨셉 기획자 과정 11기 오늘은 '산타의 돌짜장'이라는 독특한 외식 브랜드를 위한 서비스 철학 기획과 서비스 프로세스 설계, 그리고 매뉴얼 제작에 대해 상담을 진행했다. '산타의 돌짜장'은 전통적인 짜장면을 기본으로 하지만, 연평도의 신선한 꽃게 양념게장과 결합해 신비한 맛을 선보이는 특별한 짜장면 전문점이다. 이곳은 고객에게 새로운 맛의 경험을 제공하며, 그 이름처럼 따뜻한 기쁨을 선사하려는 목표를 가지고 있다. 서비스 철학 기획 상담의 첫 번째 주제는 '산타의 돌짜장'이 지향하는 서비스 철학에 대한 논.......

#외식업컨셉기획자과정11기 제주올레면옥 상담일기 상담 일시: 2024년 9월 3일 참석자 제주올레면옥 대표님 김영갑 교수 1. 상담 목적 제주올레면옥의 냉면 전문성을 강화하고 비수기에도 매출을 안정적으로 유지하기 위한 전략을 수립하고, 다양한 신메뉴 개발과 마케팅 방안을 논의하기 위해 진행된 상담입니다. 2. 상담 내용 요약 A. 냉면 전문성 강화 및 비수기 매출 안정화 전략 메뉴 전문화 및 업그레이드: 제주올레면옥은 메뉴의 전문화와 업그레이드를 통해 매출 성장을 이루었습니다. 특히, 제주 특산물과 자가제면을 활용한 메뉴 개발이 고객들에게 좋은 반응을 얻었습니다. 이를 통해 고객의 선택을 간소화하면서도 메뉴의 품질을 높.......

#외식업컨셉기획자과정11기 #상담일기 시장손칼국수 상담일기 참석자 시장손칼국수 2세 경영자 김영갑 교수 (외식업 컨셉기획자 과정 지도교수) 1. 상담 목적 시장손칼국수는 38년 역사를 가진 성당종합시장 내 칼국수 노점으로, 현재 2세 경영자가 새로운 가능성을 모색하고 있습니다. 이번 상담의 목적은 가성비 칼국수에 가심비(가격 대비 마음의 만족을 주는 가치)를 더해 경쟁력을 높이고, 칼국수의 새로운 가능성을 제시하기 위한 전략을 수립하는 것입니다. 2. 상담 내용 요약 A. 가성비에 가심비를 더한 메뉴 개발 현재의 기본적인 가성비를 유지하면서도, 고품질의 재료를 사용하는 프리미엄 칼국수 메뉴를 개발합니다. 예를 들어, 신선.......

#온라인마케팅MBA #8월결산 온마에는 냉면 3인방이 계십니다 삼교리동치미막국수, 송기원진주냉면 그리고 뱅뱅막국수가 바로 주인공들입니다. 2024년 8월은 온마 냉면 3인방 모두가 역대 최고 매출을 갱신한 역사적인 달이었습니다. 뱅뱅막국수의 8월 결산 실적을 받았습니다. 항상 쿨하게 블로그에 매출을 공개하시기에 이 글을 보는 분들은 이미 알고 계실지도 모르겠네요. 작은 규모의 막국수집이 2억 45백만원의 월매출을 달성했습니다 전년 8월 대비 21퍼센트 성장을 하였습니다. 경기가 불황이라는 말을 무색하게 만드는 대단한 실적입니다. 매일 공부하고 적극적으로 마케팅을 하시는 결과인게 확실합니다. 이제 곧 냉면과 막국수 전문점.......