안녕하세요 여러분, 한양사이버대학교 호텔외식경영학과 김영갑교수입니다. 오늘은 음식점의 성공을 지원하기 위해 배민아카데미와 함께 개발한 '음식을 맛있게 느끼게 만드는 법'에 대한 내용을 설명해 드리도록 하겠습니다.배민아카데미의 온라인 교육 프로그램 '고수한수전수' 맛있으면 성공할까? 고수의 한 수를 전수받는 시간. 어떻게 하면 내 음식을 맛있게 느끼게 만들 것인가?맛있으면 무조건 성공한다?소비자 특성에 따라 달라지는 맛의 특성맛에 영향을 미치는 요소를 찾아볼까요?우리가 절대맛을 찾는 건 어렵지만 여러 요인에 의해서 맛집이 될 수 있다맛에 영향을 미치는 요인은 많다.맛있는 음식을 더 맛있게.......

개업을 진심으로 축하드립니다.상권분석 전문가 과정 19기를 수료하신 대표님이 자신의 인생미션, 경영철학, 디자인 콘셉트를 융합하여 창업을 하셨다는 소식을 전해왔습니다.요양전문브랜드 우리함께 대전 유성점 1윌 26일 오픈!특징적인 내용을 정리하면 다음과 같습니다.1. 국내최초 유럽 노르웨이 및 일본 재활운동기구 완비2. 국내최초 옹기 족욕 완비3. 국내최초 주간보호센터 최다 재활 프로그램4. 다양한 외부전문강사 레크레이션 프로그램5. 365일 연중무휴6. 세계 38개국 특허 대명바이오 세포면역 활성수 무제한 음용 사용시설 사진도 참고하세요

안녕하세요 여러분, 김영갑교수입니다. 소상공인을 위한 대박식당 현장에서 배우기 프로젝트 소식을 전해드립니다.무지무지 기대되는 제5회 삼덕식당 팝업 세미나가 다가왔습니다. 신청자가 많아서 일찌감치 40분으로 마감하고 철저한 준비를 진행하고 있습니다.1월 23일 삼덕식당 팝업세미나 1부와 2부 내용은 이미 아래와 같이 안내드렸습니다오늘은 김희경 대표가 3부 발표자료를 보내주셨습니다.3부에서는 삼덕식당의 1호점에 이은 직영 2호점 노원역점을 개점하기 위한 성권분석 내용과 사업계획서를 소개해 주신다고 합니다자세한 내용은 23일 오후 3시 삼덕식당 노원역점에서 확인하실 수 있습니다. 기대해 주시기 바랍니다.

22기 개강에 즈음하여 다시금 '상권분석이란 무엇인가?'에 대해 정리해 본다.상권분석은 무엇을 알고자 하는 것일까? 그리고 어떤 과정을 거쳐 어떤 결과를 만들어 내는 것일까? 이런 3가지 질문에 정확한 답변을 할 수 있어야 제대로 상권분석을 할 수 있다.상권분석은 내가 이곳에서 이런 사업을 한다면 '얼마를 투자해야 경쟁력과 수익성이 있지? 얼마를 벌 수 있지? 그럼 얼마의 비용이 들고 어느 정도를 남길 수 있는거야?'에 대한 답을 찾는 과정이다. 상황에 따라서는 '여기서 뭘 팔아야 최고의 이익을 얻을 수 있을까?' 또는 '이걸 팔려면 어디서 팔아야 가장 큰 이익을 얻을 수 있을까?'에.......

지금 서관면옥에서 메시지가 왔습니다. 겨울 신메뉴 출시얼벌벌한 어복쟁반얼벌벌한은 북한말로 '맛이나 느낌이 얼얼하고 뻐근하다'는 뜻입니다. 즉 매우 맵다는 표현을 북한에서는 '얼벌벌하다'고 합니다.서관면옥은 국내 최초로 얼큰한 어복쟁반을 개발하여 추운 겨울 더욱 뜨끈한 국물 맛을 선보이기로 했다고 합니다.겨울에만 선보이는 특별한 메뉴봄 소식이 오면 맛볼 수 없는얼벌벌 어복쟁반내일부터 맛볼 수 있다고 합니다.최고의 음식점은 변하지 않기 위해 변해야 한다는 선인들의 지혜에 따라 서관면옥은 앞으로도 한식의 발전을 위해 최선의 노력을 다한다고 다짐했습니다.#한양사이버대학교 #호텔외식경영학.......

안녕하세요, 여러분. 주말 잘 보내셨는지요. 오늘은 갑자기 생각난 주제가 있어서 퀴즈형식을 빌어 여러분과 이야기를 나누어 보려고 합니다.첫 번째 문제입니다. 인간이 살아가면서 절대 피할 수 없는 2가지가 있다고 합니다.죽음과 세금은 절대 피할 수 없다고 합니다.특히 세금 피해가려고 노력하지 마시기 바랍니다. 지금 당장은 피하는거 같아도 언젠가 배보다 배꼽이 더 커져서 돌아오게 될겁니다. 인간이 세금보다 더 피하기 힘든 대상. 바로 죽음이죠. 죽음은 연기는 가능해도 절대 피할 수 없지만 대부분의 인간은 죽기 직전까지도 자신의 삶에 죽음이 있다는걸 실감하지 못합니다. 결론입니다. 피할 수 없는 두 가지 대상을 각각.......

매일 이런 소식만 있다면 얼마나 행복할까요.한양사이버대학교 대학원 외식프랜차이즈MBA 재학생들(부산 상권분석 전문가 과정 1기생). 공부하랴 사업하랴, 주경야독 고군분투 하며 매일 최고 매출 실적을 갈아치우는 기염을 토하고 있습니다.먼저 부산 김승연 대표의 명지첫집 소식입니다.창업을 위한 상권분석과 콘셉트 설정 시점의 목표 매출액을 이미 넘어섰기에 앞으로는 더 높은 매출을 욕심내기 보다는 메뉴 품질, 서비스 품질, 고객관계관리에 집중해야 할 것 같습니다.두 번째 업체는 권세윤 대표의 짐바로찜닭 소식입니다.식당으로 대박내는 법의 저자인 권세윤 대표는 이미 최고의 능력을 갖춘 인재임에도 한양사이버대학원 외식프.......

안녕하세요. 상권분석 전문가 과정 수료생 여러분.1월 22일 화요일 저녁 7시에 22기 1주차 강의가 시작됩니다. 22기부터 수업 내용에 많은 변화가 있을 예정입니다.따라서 좀 더 심도있는 교육이 가능하도록 소수정예 수업을 진행하기 위해 재수강신청자는 '댓글 신청자 중 10 명 내외만 선발'하여 받으려고 합니다.처음부터 끝까지 22기와 함께 열정적으로 수강하실 분만 신청해 주시기 바랍니다.재수강 신청은 본 글에 비밀댓글로 기수 성명 연락처를 기재 후 재수강 신청 의사를 표현해 주시기 바랍니다.