2차 자료 통계를 활용한 상권분석법 5주차에는 가장 대중적으로 활용할 수 있는 다양한 상권분석시스템을 이용해서 팀별로 실습을 진행합니다. 미리 연구원들이 준비한 보고서를 수강생들이 직접 작성하고 발표까지 하면서 실무를 배우는 매우 귀중한 시간이 될 것입니다.수업은 3기간에 걸쳐 다음과 같이 진행됩니다. 첫 번째 시간은 '상권분석 시스템 활용법에 대한 안내하기' 두 번째 시간은 '시스템을 활용해서 보고서 작성하기' 세 번째 시간은 '상권분석 보고서 발표하기'로 이어집니다.다시 한번 상권분석 절차를 설명하고 어떤 순서로 실습을 진행해야 하는지 설명하게 될겁니다.개략적으로는 업종을 가장 먼저 선정하고 투자기준을 고려.......

어제 공지한 특강에 대한 정보는 이미 알고 계시죠?오늘 특강에서 다룰 핵심적인 내용을 추가적으로 알려드립니다.음식점을 위한 백오피스 시스템 구조와 세부내용에 초점을 맞추고자 합니다.갈수록 원가는 높이지고 경쟁도 치열해지는 산업환경에서 살아남기 위해서 음식점이 가장 심혈을 기울여야 할 영역은 백오피스 시스템입니다.구매관리, 재고관리, 주방 디스플레이, 원가계산 및 가격설정, 메뉴관리, 노무관리, 재무관리, 직원교육까지 누구나 쉽게 백오피스 시스템을 갖출 수 있도록 개념부터 미국의 사례까지 상세히 알려드리도록 하겠습니다. 기대하시기 바랍니다.이어서 스마트 키오스크 시스템에 대해서도 다룰 예정입니다.#한양사이.......

사람들은 분주하게 사는 나를 보면서 이렇게 이야기 합니다. 김교수 욕심이 너무 많은거 아니야!!!예 그럴지도 모릅니다. 욕심이 많은지도... 대학교와 대학원 강의를 소화하면서 상권분석전문가과정, 외식사업콘셉터과정, 온라인마케팅과정에 부산에서 진행하는 과정까지 쉼없이 달리고 있으니까요. 그런데 실제로 내가 가장 관심을 가지고 소수의 제자들로 운영하는 과정이 있습니다. '필사 카페'입니다. 내가 운영하는 모든 과정에서 최후에 지원하는 글쓰기를 위해 공부하는 아주 소수의 제자들이 모여 있는 곳입니다. 어떤 비용도 들지 않지만 자신의 인내라는 가장 큰 비용을 지불해야 하는 학습 공간입니다. 일단 시작하면 10년 동안 해야.......

가치를 바꾸면 성공이 보인다. 초콜릿이 아니고 선물이다! 서울대가 아니라 달콤한 미래이다!서울대 로고가 붙은 초콜릿이 있다는 사실. 서울대 기념품점과 학생회관 등 서울대학교 내에서만 판매하는 것 같습니다. 주변에 서울대학교 입학을 준비하는 친구들이 있다면, 수능 선물로 이 초콜릿을 준비하면 어떨까요?꼭 서울대가 아니면 어때요. 어떤 대학보다는 어떻게 공부하느냐가 중요한 시대이잖아요. 그냥 달콤함이 무엇보다 필요한 수험생에게는 이보다 더 좋은 선물은 없을 듯 합니다.왠지 더 달콤하고 행복한 미래가 다가올 것 같은 느낌이 들지 않을까요? 케이스를 열고 초콜릿을 보면서 한 알을 들어 입속으로 넣어 봅니다. 내가 마치.......

여러분이 생각하는 서비스는 어떤 것인가요? 자기 점포만의 차별화된 서비스 콘셉트가 있습니까?내 점포의 서비스 콘셉트를 고객들에게 전달하기 위해 경영자와 직원들은 어떻게 업무분장을 하고 어떤 활동을 하고 있나요?긴자에서 우연히 들렀던 뒷골목에 위치한 작은 이자까야에서 대단한 서비스 콘셉트와 서비스 자세를 만나게 되었습니다.점장으로 보이는 여성분과 서버들의 일하는 자세와 복장 그리고 서비스는 동네의 작은 이자카야라고 믿기 어려울 정도로 완벽한 수준이었습니다.사장으로 보이는 젊은 남성은 직접 꼬치를 굽는 와중에도 홀을 오가며 직원들이 할 수 없는 서비스를 위해 노력하고 있었습니다.서비스도 명확한 콘셉트가 있.......

안녕하세요. 여러분~~~ 김영갑교수입니다. 2018년 2학기를 마무리하면서 학생 및 일반인을 위한 외식사업론 특강을 다음과 같이 개최합니다. 1) 주제 : 회계 및 재무관리, 외식경영정보시스템 2) 일시: 11월 12일(월) 오후 7시부터 10시까지(3시간) 3) 장소: 한양사이버대학교 사이버2관 301호 (2호선 한양대역, 아래 지도 참조) 4) 대상 : 한양사이버대학교 외식사업론 수강생, 외식창업과 경영에 관심을 가진 일반인한양사이버대학교 외식경영 전공 김영갑 교수의 외식사업론 오프라인 특강은 수강생뿐 아니라 누구나 참석이 가능합니다. 원하시는 분은 누구나 별도의 신청 절차 없이 수강하실 수 있습니다.첫 번째 시간에는 회계 및 재무관리.......

상권분석전문가과정 21기 워크샵 부산에서 1박 2일 일정으로 진행합니다.상세 일정과 내용은 아래 자료를 참고하시기 바랍니다.이번 워크샵에서는 부산의 기장, 해운대, 송도 등 3개 상권에서 현장조사를 하며 실무를 익히는 시간을 가지려고 합니다. 참고로 워크샵이 어떤 활동인지 제대로 이해하고 실행하면 좋을 것 같습니다.여유가 있는 분들은 사전에 부산 상권을 대상으로 데스크 리서치를 해 보시기 바랍니다. 특히 부산 기장 상권은 최근 가장 빠르게 성장하는 상권으로 눈여겨 볼만한 곳입니다.기장읍 연화리 상권을 살펴볼까요?상권동향을 보니 전체시장 규모는 성장하고 상권이 확장되고 있습니다. 매출 성장율이 전년 동월대비 9% 성.......

어제 공지했던 KYG외식경영연구원 주최 2019년 소상공인 경쟁력 강화을 위한 사업계획 특강 수강인원이 초과되어 모집을 마감합니다.본 과정에 많은 관심과 성원을 보내주신 분들께 진심으로 감사드립니다. 추후 필요하다고 판단되는 경우 2회 특강을 준비하도록 하겠습니다. 참고로 본 특강에서 다루는 세무 및 노무관리는 법적인 내용보다는 경영관리 및 손익관리 측면에 집중하게 되므로 착오없으시기 바랍니다. #KYG외식경영연구원 #케이와이지외식경영연구원 #2019년사업계획특강 #손익관리실무