수농이네를 아십니까?수농이네는 상권분석 전문가 과정을 수료한 구리맛집 대표의 닉네임입니다. 저와 인연을 맺은지는 오랜 시간이 지났지만 강의를 수강할 때부터 지금까지 시간을 함께 보내며 많은 이야기를 나누지는 못한 친구입니다. 워낙 말도 없고 성격도 내성적이라서 그냥 수업시간에 잠시보며 지나치는 수준의 제자였습니다. 그런데 어느날 이 친구의 블로그에서 이런 글들을 발견할 수 있었습니다. 내용은 직접 읽어 보시기를 부탁드립니다. 가능하다면 최근의 글들을 모두 읽어 주시면 더욱 좋겠습니다.누군가 나의 책을 읽기만 해 주어도 감사할텐데... 필사까지 한다면...조금씩 변화하는 수농이네의 모습을 보면서 제가 오히려 그.......

경기도 광주에서 최고의 한우 맛집을 찾았습니다.먹보한우는 분당, 하남, 시흥, 동백 등 많은 직영 매장을 가진 한우전문 생고기 전문점이라고 합니다. 서울처럼 인구가 많은 도시에만 있을 줄 알았던 규모가 큰 한우전문점이 경기도 광주에도 있다니 대단합니다.입구에서 만나는 경기도 광주 맛집 먹보한우의 경영철학이 인상적입니다. "정성, 외고집 한우사랑" 과 같은 단어만으로도 이 점포의 콘셉트를 정확하게 이해할 수 있을 것 같습니다. 무엇보다도 "24시간 정성을 다해 끓이는 갈비탕과 엄선한 한우만을 고집하는 먹보한우"라는 표현에서 이 점포가 어떤 마음으로 가지고 어떤 자세로 고객들을 맞이하는지 알 수 있습니다.그리고 대박집.......

외식사업 성공학 시리즈 6번째 책의 출간일이 코 앞에 다가왔습니다. 그동안 대학교재로 쓰면서 실무에서도 참조 할 메뉴경영을 위한 전문서적에 대한 시장의 요구가 크다는 것을 누구보다 잘 알고 있었지만 탈고는 쉽지 않았습니다. 1년의 시간을 투자해서 지속적으로 업데이트를 하다보니 더 이상 미루어서는 안되겠다는 생각이 들었습니다. 상권분석에 의한 메뉴개발, LSM(로컬스토어마케팅), 인터넷마케팅(온라인 마케팅) 등을 음식점과 프랜차이즈 기업에서 메뉴개발과 개선 시에 고려할 수 있는 이론과 실무적 토대를 만들어 주고 싶다는 욕심은 끝이 없었습니다 모든 욕심을 다 담아내는 것도 중요하지만 적시성도 중요하겠죠. 이제 원고.......

사람들은 자신이 원하는 것을 얻기 위해 부단히 노력합니다. 그런데 아쉽게도 대부분의 사람들이 자신이 원하는 것을 얻는데 실패합니다. 돈과 시간 그리고 열정까지 투자하며 열심히 노력해도 목표에 이르지 못하는 이유는 무엇일까요?답은 자신이 하는 일의 인과관계를 파악하지 못했기 때문입니다.먼저 인과관계가 어떤 의미인지부터 알고 이야기를 이어가 보기로 하겠습니다. 네이버 지식백과를 참조하시기 바랍니다.충분히 읽어 보셨습니까. 조금 어렵다고 느낄지 모르겠습니다. 인과관계를 실생활의 예를 들어 이야기 해 보겠습니다. 다이어트를 하려는 사람이 있다고 가정해 봅시다. 살을 빼는 방법은 매우 많습니다. 운동하는 방법, 식이.......

"나의 블로그 조회수는 왜 늘어나지 않을까?" 이것은 다음의 질문과 같습니다."나의 점포 고객수와 매출은 왜 늘어나지 않을까?" 답은 이렇습니다. "독자(고객)가 무엇을 원하는지 알지 못하고, 설사 안다고 해도 그것을 제대로 제공하지 못하거나 제공 할 노력을 게을리 하기 때문입니다." 블로그를 하는 사람들이 가장 바라는 것은 자신의 블로그 조회수가 지속적으로 늘어나는 것입니다. 그런데 만약 블로깅을 열심히 하는 데도 조회수가 늘지 않는다면 원인은 어디에 있을까요? 블로그의 조회수가 늘지 않는 이유와 음식점 매출액이 늘지 않는 이유는 동일하다고 생각합니다. 고객지향성을 가지고 세상을 바라보시기 바랍니다. 고객에게 몰입.......

오늘도 제자들을 위해 한 권의 책을 추천한다. 방학기간에 이 책에서 추천하는 100권의 책도 같이 읽으면 좋겠다는 생각이다. 이 책의 저자인 이지성 작가는 머리말에서 이렇게 이야기 하고 있다.독서에는 세 가지가 있다. 향유하는 독서, 지식을 얻는 독서, 삶을 변화시키는 독서. 이 책은 삶을 변화시키는 독서에 대한 이야기이다그리고 이어서 이런 이야기도 하고 있다. 잘 적어두고 기억하기를 바란다. 독서의 목적은 수신제가치국평천하이지성 작가의 제자이며, 이 책의 공저자인 정회일 작가는 머리말에 이렇게 쓰고 있다.나는 2004년 책을 제대로 접하기 전까지 꿈도 생각도 없이 살아왔다.책을 제대로 접하면서 인생이 제대로 돌아가기 시.......

온라인 마케팅의 대명사가 되어가고 있는 페이스북의 데이터베이스 마케팅은 타의 추종을 불허한다. 누구나 데이터를 가질 수는 있다. 특히 국내에서 한국인의 데이터를 가장 많이 소유한 기업도 있다. 그런데 페이스북의 데이터베이스 기반 마케팅은 환상에 가깝다. 그 누구도 그들의 노력과 성과를 따를 수 없을듯 하다.세계인을 대상으로 20억 명의 회원을 확보한 페이스북을 다른 온라인 마케팅 도구인 인터넷 서비스가 이길 수 있을까?내가 개인적으로 누른 좋아요 회수가 8,473개라니 놀라지 않을 수 없다. 페이스북은 나를 비밀리에 탐색하며 비위를 맞추고 있는 듯 하다. ㅋㅋ 몰론 그런 노력은 나만을 위한 투자가 절대 아니다. 페이스.......

하나의 사업체를 경영하든 마케팅을 하든 반드시 기억해야 할 원칙이 있다. 의사결정의 기준이다. 우리는 매우 다양한 환경 속에 놓여서 새로운 변화에 적응하기 위한 의사결정을 한다. 그런데 이때 어떤 기준으로 의사결정을 해야 하는지가 중요하다.의사결정의 기준은 명확하다. 내가 통제가능한지 아닌지에 따라 결정이 이루어져야한다. 내가 통제 불가능한 경우는 나의 영향력이 없으므로 어떤 결정을 해도 큰 의미가 없다. 그에 반해 내가 통제 가능한 요소는 상황이 다르다. 결과를 내가 다르게 만들 수 있다. 그래서 우리는 제한된 자원을 어디에 더 투자할지 결정해야 하는 상황에서 고민한다. 이제 고민을 할 이유가 없다. 내가 통제가.......